Restaurant Wok & Braise
rue Ampere 41, 01960 Péronnas
Fechado agora · abre Qua 12:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Formule
Bo bun
10.90
salade de vermicelles de riz garnie de boeuf sauté, nems, légumes croquant et sa sauce
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Pad udon poulet
11.50
Chicken Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
estimativa≈ 780 kcal95 g hidratosequilibrado 76
Pad udon boeuf
11.50
Beef Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
estimativa≈ 820 kcal95 g hidratosequilibrado 74
Pad udon crevette
11.90
Shrimp Pad Udon — nouille rondes udon, soja, carottes sautés au wok, et oignons frits
estimativa≈ 750 kcal95 g hidratosequilibrado 77
Boeuf thaï
11.90
Thai Beef with Basil — emincé de boeuf au basilic thaï, riz blanc, poivres rouges et verts, soja et oignons sautés au wok
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 67
Chicken thaï
11.90
Thai Chicken with Basil — emincé de poulet au basilic thaï, riz blanc, poivres rouges et verts, soja et oignons sautés au wok
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Entrées
Nems au poulet
5.80
Chicken Spring Rolls — 5pc
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Nems au porc
5.80
Pork Spring Rolls — 5pc
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Samoussa au boeuf
6.80
Beef Samosa — 5pc
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratos
Beignets calamars
5.80
Calamari Fritters — 8pc
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Beignets crevettes(tempura)
7.50
Shrimp Tempura — 7pc
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Raviolis aux crevettes
5.80
Shrimp Dumplings — 6pc
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosequilibrado 74
Bouchées aux crevettes
5.80
Shrimp Bites — 6pc
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Salade au poulet
4.80
Chicken Salad
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade au crevette
4.80
Shrimp Salad
estimativa≈ 200 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade chou marinéevegetarian
2.50
Marinated Cabbage Salad — 1 portion
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rouleau de printemps
3.80
Spring Rolls — 2pc
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Soupe miso
2.50
Miso Soup — 1 portion
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
California saumon avocat
5.80
Salmon Avocado California Roll — 6pc
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
California avocat tempura crevette au oignon frits
6.50
Shrimp Tempura Avocado California Roll — 8pc
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratos
Sushi saumon
6.50
Salmon Sushi — 5pc
estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos
Sashimi saumon
8.50
Salmon Sashimi — 10pc
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
Boeuf aux oignons
8.50
Beef with Onions
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Boeuf aux champignons noirs
8.50
Beef with Black Mushrooms
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Boeuf sauté aux poivres
8.50
Sautéed Beef with Peppers
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Boeuf sauce piquante
8.50
Spicy Beef
estimativa≈ 460 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poulet sauté au champignons noirs
7.50
Chicken with Black Mushrooms
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poulet croustillant
7.50
Crispy Chicken
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Canard laqué
9.00
Peking Duck
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Canard aux champignons noirs
9.00
Duck with Black Mushrooms
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Crevettes sauce piquante
9.50
Spicy Shrimp
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Crevette sauté ael et poivre
9.50
Sautéed Shrimp with Garlic and Pepper
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Poulet caramel
7.50
Caramel Chicken
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
Cuisses de grenouilles sel et poivre
10.50
Frog Legs with Salt and Pepper
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Accompagnements
Nouilles sauté légumesvegetarian
5.20
Vegetable Fried Noodles
estimativa≈ 350 kcal55 g hidratos
Riz cantonais
5.20
Cantonese Rice
estimativa≈ 420 kcal50 g hidratos
Riz naturevegan, vegetarian, gluten_free
2.50
Steamed Rice
estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos
Menu
Menu A
15.00
Salmon Avocado Bowl Menu — tranche de saumon et avocat sur un bol de riz vinaigré.services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 78
Menu B
17.50
California Roll Assortment Menu — 6 california tobiko rorange, 6 california tokibo black et 6 california tobiko wassbi, servic es avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 920 kcal120 g hidratos
Menu D
13.50
Salmon Sushi and Sashimi Menu — 3 sushi saumon, 3 sashimi saumon et 6 california saumon avocat. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 820 kcal105 g hidratosequilibrado 74
Menu E
12.00
Salmon Sushi Menu — 8 suhsi saumon. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Menu G
15.00
Salmon and Surimi California Menu — 12 california saumon et 6 california avocat surimi. services avec 1 soupe et 1 riz blanc
estimativa≈ 880 kcal95 g hidratosequilibrado 72
Menu H
12.50
Maki and California Menu — 6 maki saumon, 6 maki conocmbre et 6 california avocat surimi. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 750 kcal88 g hidratosequilibrado 77
Menu I
15.50
Salmon Sashimi and California Menu — 12 sashimi saumon et 6 california saumon avocat. services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 76
Menu J
13.50
Salmon Sushi and California Menu — 5 sushi saumon et 6 california saumon avocat.services avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 740 kcal82 g hidratosequilibrado 77
Menu L
15.00
Shrimp Tempura California Menu — 16 pièces california avocat tempura crevette avec oignon frit. services 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 950 kcal98 g hidratosequilibrado 69
Menu K
14.00
Grilled Salmon Rice Bowl Menu — shake yaki don pavé de saumon grillé sur un bol de riz vinaigré. services 1 soupe, 1 salade et 1 riz blanc
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratosequilibrado 74
Desserts
Lychee au siropvegan, vegetarian
3.50
Lychees in Syrup
estimativa≈ 180 kcal42 g hidratospesado 32
Nougat chinoisvegetarian
3.50
Chinese Nougat
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Perle de cocovegetarian
3.50
Coconut Pearls — 3pc
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratos
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75dia
scoreestimativa
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Cozinha asiática com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O restaurante oferece vários pratos principais proteicos com poucos hidratos de carbono. As opções de carne e peixe são adequadas.
19 adequado para diabetes · 50 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- rue Ampere 41, 01960 Péronnas
- Horário
- Seg—Ter12:00–14:30, 19:00–22:00Qua12:00–14:30, 19:00–22:00Qui12:00–14:30, 19:00–22:00Sex12:00–14:30, 19:00–22:00Sáb12:00–14:30, 19:00–22:00Dom12:00–14:30, 19:00–22:00
- Contacto
- +33427534318
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wokbraise.com/nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %