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Bistrot Vini - Jérémy Soudant

rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS ENTRÉES GOURMANDES
Nos oeufs élevés plein air à la mayonnaise maison et sa belle râpée de truffes fraîche d'été
11.00
Eggs with mayonnaise and summer truffles
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Le croustillant aux deux fromages avec son ketchup maison de tomates, petit mesclun fraîcheur
12.00
Two cheese croquettes
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
L'anchechoade de Collioure
13.00
Anchoade de Collioure — Maison Roques • lanieres de piments gentiment mijotées
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Le saumon fumé par nos soins à la scure de chêne et baguette du boulanger toasté
15.00
House-smoked salmon with toasted baguette
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos
Notre joli foie gras mi-cuit massé à l'Armagnac, brioche tendre généreusement beurrée et son confit d'oignon à l'ancienne
16.00
Foie gras with Armagnac and brioche
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratospesado 42
MENU DU JOUR
ENTRÉE + PLAT
19.90
Daily Menu: Starter and Main
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
MENU « LA TABLE CONVIVIALE »
Assortiments d'entrées choisies par le chef à partager, Plat surprise du chef avec ses accompagnements inclus, 2 desserts différents à partager pour garantir la gourmandise !
45.00
Convivial Table Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 21
NOS TRADITIONNELS PLATS
La côte de cochon fermière « Label rouge » braisée et servie sur font légèrement fumé, sauce crémeuse à la forestière
18.00
Braised pork rib with forest cream sauce
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les rognons de veau grillés aux pierres de lave et puis flambés au Banyuls
15.00
Grilled veal kidneys
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le tartare de boeu f own coupé au couteau, souvenirs de mon arrière grand-mère
16.00
Hand-cut beef tartare
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Le classique magret de canard ear aux 3 poivres, sauce crémeuse
19.00
Duck breast with 3 peppers
estimativa≈ 620 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La véritable sole meunière à la cuisson parfaite et au beurre bon mousseux
29.00
Sole meunière
estimativa≈ 580 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
GARNITURES SUPPLÉMENTAIRES
Salade composée / Légumes cueillisvegetarian
3.95
Mixed salad or vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Purée au beurre / Fritesvegetarian
3.95
Mashed potatoes or fries
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Sauce froide
1.95
Cold sauce
estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
POUR FINIR EN GOURMANDISE
La crème brûlée à la vanille de notre ami « Lex »
8.90
Vanilla crème brûlée
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
La planche de nos fromages affinés et sélectionnés, grappe de raisinsvegetarian
9.00
Cheese board with grapes
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La véritable dame blanche à la crème fouettée et chocolat chaud fondu
8.50
Dame blanche
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
La gourmande Pavlova double crème aux fruits de saison
10.00
Pavlova with seasonal fruits
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Le véritable mousse au chocolat servi à la cuillère devant vous
9.00
Chocolate mousse
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 44

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86dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais proteicos com poucos hidratos de carbono. Existem opções de acompanhamento de vegetais.

10 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
rue Pierre Rameil 3, 66000 Perpignan
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33952074065 restaurantintermede@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lintermederestaurant.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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