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Baston

72 Av. Louis Torcatis, 66000 Perpignan

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tartare de boeuf labneh anchois
14.00
Beef tartare with labneh and anchovies
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Figues fraîches, faisselle de chèvre, tomme râpée, shiso et sumacvegetarian
14.00
Fresh figs with goat cheese and tomme
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ventrèche de cochon à la braise crème cumin, fenouil
14.00
Grilled pork belly with cumin cream
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Ajo blanco, morue à l’esqueixadapescatarian
15.00
Ajo blanco with cod esqueixada
estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Thon rouge de ligne, bouillon tomate bonitepescatarian
15.00
Bluefin tuna in tomato and bonito broth
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquette betterave, crème raifort menthevegetarian
3.00
Beetroot croquette with horseradish cream
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Échine rôtie, sauce tonnato, herbes
14.00
Roasted pork neck with tonnato sauce
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pizza fenouil rôti à l’alcool d’anis, sauge tomate rouge, mozzarella, saucisse catalane
17.00
Roasted fennel and Catalan sausage pizza
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Pizza filets d’anchois, stracciatella tomate jaune, abricots, baies roses, basilicpescatarian
18.00
Anchovy and stracciatella pizza
estimativa≈ 880 kcal75 g hidratos
Pizza charcuterie piquante, câpres tomate rouge, mozzarella, estragon
17.00
Spicy charcuterie pizza
estimativa≈ 920 kcal80 g hidratos
Pizza pancetta grillée, ciboulette crème de champignons, mozzarella
18.00
Grilled pancetta and mushroom pizza
estimativa≈ 980 kcal82 g hidratos
Pizza tomate rouge mozzarella basilic, râpé de parmesanvegetarian
14.00
Margherita pizza
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 72
Flatbread à l’huile d’ail (pain maison)vegan
3.50
Garlic oil flatbread
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Ganache chocolat, figues, sarrasin
7.00
Chocolate ganache with figs and buckwheat
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41
Mató, myrtilles au vieux rancio, mielvegetarian
7.00
Mató cheese with blueberries and honey
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Cheesecake, pêches, basilicvegetarian
9.00
Peach and basil cheesecake
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratospesado 33

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62dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com baixos teores de hidratos de carbono. As pizzas e as sobremesas têm um índice glicémico elevado.

7 adequado para diabetes · 16 pratos

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Prático

Morada
72 Av. Louis Torcatis, 66000 Perpignan
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33602122080
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baston-restaurant.fr/

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