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Glass House - Pessac-sur-Dordogne, Carbonneau

Carbonneau, 33890 Pessac-sur-Dordogne

Aberto agora · até 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

PLANCHES PETITES
LA GREC
6.00
Greek Platter — Tzatziki maison, chips de pita, saucisson de notre ferme Carbon-Eau & olives.
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
LA SARDINE
7.00
Sardine Platter — Sardines d’une conserverie familiale, au choix : citron & huile d’olive, tapenade ou tomate & ail.
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA CANARD
20.00
Duck Platter — Magret fumé, foie gras au poivre & champagne, rillettes, terrine de canard, chutney à la rhubarbe, crudités & salade aux noix.
estimativa≈ 850 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
LA CARBON-EAU
20.00
Farm Platter — Coppa, saucisson, pâté de campagne de la ferme Carbon-Eau, fromage de chèvre, crudités, salades & chutney.
estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PLANCHES
LA TERROIR
18.00
Terroir Platter — Jambon de Bayonne, pâté de campagne, fromage des Pyrénées, Tomme Blanche, dips, crudités & salades.
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LA VÉGÉTARIENNEvegetarian
18.00
Vegetarian Platter — Terrine végétarienne aux lentilles, houmous, fromage des Pyrénées, Tomme Blanche, gaspacho, crudités & salades.
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
ENFANTS
POUR LES PETITS
10.00
Kids Meal — Sandwich au jambon, bâtonnets de concombre & carotte, fruits de saison, brochette tomate cerise & fromage, mini knackis avec ketchup & pop-corn.
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 69
BRUSCHETTA
MÉDITERRANÉENNEvegetarian
10.00
Mediterranean Bruschetta — Ciabatta maison toastée, houmous, feta & tomates rôties au balsamique.
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 68
LA FRAÎCHEUR
12.00
Freshness Bruschetta — Ciabatta maison toastée, écrasé de petits pois à la menthe, feta & coppa croustillante de la ferme Carbon-Eau.
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratos
L’ESTIVALEvegetarian
11.00
Summer Bruschetta — Tomates, basilic frais & feta sur ciabatta toastée à l’ail.
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosequilibrado 76
SALADES
SALADE COMPOSÉE
16.00
Mixed Salad — Salade verte, écrasé de petits pois à la menthe, concombre, tomates cerises, feta, jambon de Bayonne, graines, champignons & cranberries.
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
SALADE DE SAISON
16.00
Seasonal Salad — Selon la saison, les produits du jour & l’inspiration de la cuisine.
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
GÂTEAUX
PART DE GÂTEAU
5.00
Slice of Cake — Slice of cake
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
SCONES AVEC CONFITURE & CRÈME
5.50
Scones with Jam and Cream — PANIER DE 3
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 30
GLACES
CHOCOLAT
3.50
Chocolate Ice Cream
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42
VANILLE
3.50
Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 200 kcal20 g hidratospesado 42
CARAMEL BEURRE SALÉ
3.50
Salted Caramel Ice Cream
estimativa≈ 240 kcal25 g hidratospesado 42
CAFÉ
3.50
Coffee Ice Cream
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratospesado 42
FRAMBOISE
3.50
Raspberry Ice Cream
estimativa≈ 180 kcal24 g hidratos
FRUIT DE LA PASSION
3.50
Passion Fruit Ice Cream
estimativa≈ 180 kcal24 g hidratos
MANGUE
3.50
Mango Ice Cream
estimativa≈ 180 kcal28 g hidratos
CITRON - BASILIQUE
3.50
Lemon Basil Ice Cream
estimativa≈ 160 kcal24 g hidratos

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48veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe a tábua vegetariana com terrina de lentilhas e húmus. As bruschettas mediterranéenne e estivale levam feta.

3 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

64dia
scoreestimativa

Tábua de enchidos e queijos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções com poucos hidratos de carbono. As tábuas de carnes e queijos são as escolhas mais adequadas.

8 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Carbonneau, 33890 Pessac-sur-Dordogne
Horário
Seg—
Ter—
Qua12:00–18:00
Qui12:00–18:00
Sex12:00–18:00
Sáb12:00–18:00
Dom12:00–18:00
Avril - Mai - Juin: Mercredi au dimanche de 12h à 18h. Juillet - Août: Mercredi, Jeudi, Dimanche 12h-18h; Vendredi, Samedi 12h-21h. Septembre - Octobre: Mercredi au dimanche de 12h à 18h
Contacto
+33557474646 carbonneau@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateau-carbonneau.com
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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