voltar à pesquisa

Toques & Tanins

AVENUE GUSTAVE EIFFEL 30, 33600 Pessac

Fechado agora · abre 17:00

French€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le salé
Boeuf de Galice (viande persillée au goût exceptionnel) maturé 45 jours et fumé
16.00
Galician Beef
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oeufs cocotte chakchoukavegetarian
8.00
Shakshuka Eggs — coulis tomates poivrons oignons ail raz-el-hanout, compotée oignons rouges féta et vierge graines de tournesol
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brochette d'échine de porc confite au curry japonais
10.00
Japanese Curry Pork Skewers — salade de chou blanc vinaigrette lait concentré citron moutarde, sauce curry japonais et pickles d'oignons
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tzatziki yaourt grecvegetarian
8.00
Tzatziki with Pita — concombre ail échalotes aneth menthe citron, salade de pickles de concombre oignons rouges graines de fenouil et petits pains pita origan
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Pain focaccia origan
9.00
Focaccia with Mortadella — stracciatella piment d'Espellette, chiffonnade de mortadelle pistache, pesto rosso, tomates séchées et vinaigre balsamique réduit
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Frites Pont-Neuf de patates doucesvegetarian
9.00
Sweet Potato Fries — épices cajun sucre vergeoise aneth, sauce yaourt grec grenades aneth citron jaune
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratos
Tataki de thon
12.00
Tuna Tataki — boba ganoush ail sésame, tranche d'aubergine marinée vinaigrette sésame et roquette
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade d'encornets épicés
10.00
Spicy Squid Salad — pommes de terre grenaille confites, poivrons jaunes confits, olives noires hachées, oignons rouges en persillade, sauce aioli et crumble d'olives
estimativa≈ 360 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Buche de fromage frais de chèvre granola avoine noisettes miel amandesvegetarian
9.00
Goat Cheese Log with Granola — échalotes nectarine abricot sec ciboulette, fleur comestible et gel d'abricot rôti
estimativa≈ 390 kcal24 g hidratos
Assiette de jambon : Cebo de Campo (100g) et guindillas (petits piments verts doux - Pays Basque)
14.00
Cebo de Campo Ham
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le sucré
CAFÉ GOURMAND
9.00
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
THÉ GOURMAND
10.00
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
VIN GOURMAND
12.50
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
CHAMPAGNE GOURMAND
17.00
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 30
PROFITEROLES à PARTAGER
12.00
Profiteroles — 5 choux craquelin cacao glace vanille, crème légère mascarpone vanille, sauce chocolat et éclats de noisette
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratospesado 40
NOS FORMULES : LE MIDI CHEZ TOQUES & TANINS
Entrée + Plat* + Dessert
27.00
Lunch Menu 1
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos
Entrée + Plat * ou Plat* + Dessert
23.00
Lunch Menu 2
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Entrée ou Dessert
10.00
Lunch Menu 3 — A la carte
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Plat*
19.00
Lunch Menu 4 — A la carte
estimativa≈ 700 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les entrées
OEUF MOLLETvegetarian
Soft Boiled Egg with Carrots — purée de carottes cumin oignons ail thym, carrot cake cumin ricotta, gel orange cumin et segments d'orange
estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TATAKI DE THON MARINÉ BASILIC THAÏ
Thai Basil Tuna Tataki — pastèque snackée, cubes de pain focaccia et vierge pastèque tomates oignons rouges
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratos
TARTE PÂTE SABLÉE ROMARIN FAÇON QUICHE
Quiche-style Tart — compotées d'oignons rouges guanciale poivrons rouges, crème montée au lard et gel ail et gros thym
estimativa≈ 580 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Les plats
ONGLET DE VEAU SNACKÉ
Seared Veal Flank — pressée d'aubergine poivrons rouges pommes de terre, coulis poivrons rouges oignons gel, d'ail confit, crumble et jus de viande persillade
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
DEMI-MAGRET DE CANARD GRILLÉ
Grilled Duck Breast — crémeuse de patates douces, condiment figues échalotes noisettes, quaternary de patate douce grillée, gel poivre fumé, crumble noisette et jus de viande au Xérès
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosequilibrado 73
POISSON DU MARCHÉpescatarian
Market Fish — crémeux d'artichaut barigoule, fricassée d'artichaut confit carottes oignons, pain focaccia citron confit et siphon beurre blanc citron
estimativa≈ 550 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les desserts
ENTREMET CHOCOLAT FRUITS ROUGES
Chocolate and Red Fruit Entremet — biscuit chocolat moelleux, confit de fruits rouges, croustillant cacahuètes et mousse chocolat noir
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratospesado 29
BANANA BREAD
compotée de banane au rhum brun, streusel, espuma vanille et caramel vanillé
estimativa≈ 750 kcal78 g hidratospesado 26
TARTELETTE FAÇON COOKIE
Cookie Tartlet — pâte à cookie chocolat noisette, confit d'abricots, abricot poché vanille, éclats de noisettes et glace vanille
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
LA SUG' DU PÂTISSIER BRIOCHE MOELLEUSE
Fluffy Brioche with Pear — cubes de poire pochée, praliné cardamome, sorbet poire, mousse mascarpone et sauce chocolat
estimativa≈ 710 kcal68 g hidratospesado 28

Este menu ainda está correto?

50veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos criativos como os ovos cocotte shakshuka e o tzatziki. Não há pratos principais vegetarianos, as opções limitam-se a entradas.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 29

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas. Os pratos são naturalmente baixos em hidratos de carbono.

11 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
AVENUE GUSTAVE EIFFEL 30, 33600 Pessac
Horário
Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00
Qua12:00–14:00, 17:00–00:00
Qui12:00–14:00, 17:00–00:00
Sex12:00–14:00
Sábfechado
Domfechado
Afterwork bar à vin/tapas Wed-Thu from 17:00
Contacto
+33556106241
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), toquesettanins.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

É dono do Toques & Tanins? Reivindica o teu local.