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Blaue Ziege

Rathausplatz 2, 36100 Petersberg

Aberto agora · até 23:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VORSPEISEN / STARTERS
Vitello Tonnato vom Kalb / Veal Vitello Tonnato
9.50
Vitello Tonnato — Kapern / Thunfisch / Capers / Tuna
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bunte Tomaten / Colorful tomatovegetarian
9.50
Tomato and Buffalo Mozzarella — Büffelmozzarella / Basilikum Eis / buffalo mozzarella / basil ice cream
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
„Quer durch die Karte“ Vorspeisenplatte für Zwei / "A Taste of the Menu" – Appetizer Platter for Two
15.50
Appetizer Platter for Two — Inklusive Oliven / Butter / Landofen Baguette / Schinken / Includes olives / butter / rustic oven-baked baguette / ham
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
HAUPTSPEISEN / MAIN COURSES
Saltimbocca von der Maispoulardenbrust / Saltimbocca of corn-fed chicken breast
27.00
Chicken Saltimbocca with Gnocchi — Parmaschinken / Salbei / Gnocchis a la BLAUE ZIEGE / Parma ham / sage / gnocchi a la BLUE GOAT
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Onglet vom Rhöner Weideochsen / Hanger steak from Rhön pasture-raised ox
31.00
Hanger Steak with Chanterelles — Gebratene Pfifferlinge / Kartoffel Erbsen Stampf / Cafe de Paris Butter / Pan-fried chanterelles / Potato and pea mash / Café de Paris butter
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Onglet vom Rhöner Weideochsen / Hanger steak from Rhön pasture-raised ox
25.00
Hanger Steak with Chanterelles — Gebratene Pfifferlinge / Kartoffel Erbsen Stampf / Cafe de Paris Butter / Pan-fried chanterelles / Potato and pea mash / Café de Paris butter
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebratene Rinderleber „Berliner Art“ / Fried beef liver “Berlin style“
22.00
Fried Beef Liver Berlin Style — Röstzwiebel / Apfelringe / Kartoffel Erbsen Stampf / Fried onions / apple rings / Potato and pea mash
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Coq au Vin von der Kaninchenkeule / Coq au Vin made from rabbit leg
25.00
Rabbit Coq au Vin — Rosmarin Kartoffel Spalten / Wurzelgemüse / Burgunder / Rosemary Potato Wedges / Root Vegetables / Burgundy
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Schweinerei² vom Duroc Schwein / Pigsty² from the Duroc pig
22.00
Duroc Pork Ragout with Vol-au-Vent — Ragout von Backe und Bauch / Königinpastete / Erbsen / Ragout of cheek and belly / Vol-au-vent / Peas
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
Fangfrisches Forellenfilet aus der Rhön / Freshly caught trout fillet from the Rhön regionpescatarian
23.00
Trout Fillet — Kartoffellstroh / Grüner Spargel / Salatbeilage / Potato straw / Green asparagus / Side salad
estimativa≈ 580 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Frankfurter Schnitzel vom Kalb / Frankfurt-style veal schnitzel
25.00
Veal Schnitzel Frankfurt Style — Grüne Sauce / Butterspätzle / Zitrone / Salat / Green sauce / Buttered Spätzle / Lemon / Salad
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
VEGAN & VEGETARISCH / VEGAN & VEGETARIAN
Duett von Spinat und Semmelknödel / Beetroot dumplingsvegan, vegetarian
13.50
Spinach and Beetroot Dumplings — Gebratenes Waldpilz Zwiebel Gemüs / Wildkräutersalat / Mandelmilch / Fried wild mushrooms, onions, vegetables, wild herb salad, almond milk
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 70
Duett von Spinat und Semmelknödel / Beetroot dumplingsvegan, vegetarian
17.50
Spinach and Beetroot Dumplings — Gebratenes Waldpilz Zwiebel Gemüs / Wildkräutersalat / Mandelmilch / Fried wild mushrooms, onions, vegetables, wild herb salad, almond milk
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 70
Spinatbandnudeln mit Veganer Bolognese / Spinach tagliatelle with vegan Bolognesevegan, vegetarian
17.50
Spinach Tagliatelle with Vegan Bolognese — Karotte / Lauch / Kirschtomaten / Sellerie / Zitrone (Vegan) / Carrot / Leek / Cherry tomatoes / Celery / Lemon (Vegan)
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratosequilibrado 72
Gemüsfrikadellen aus Lauch, Karotte und Kartoffeln / Vegetable fritters made from leeks, carrots and potatoesvegan, vegetarian
18.50
Vegetable Fritters — Wildkräutersalat / Rosmarin Kartoffel Spalten (Vegan) / Wild herb salad / rosemary potato wedges (Vegan)
estimativa≈ 640 kcal58 g hidratosequilibrado 74
Sesam Kartoffel-Gnocchi Pfanne / Sesame Potato Gnocchi Panvegetarian
17.50
Sesame Potato Gnocchi with Falafel — Tomaten Pesto / Grillgemüs / Falafel / Tomato pesto / Grilled vegetables / Falafel
estimativa≈ 690 kcal62 g hidratosequilibrado 66
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Pferdeklops 250 g und reichlich eigene Soße
12.50
Horse Meatloaf with Caraway Bread — mit Scheiben vom Kümmelbrot
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pferdeklops 250 g und reichlich eigene Soße
15.50
Horse Meatloaf with Fries — mit Steakhouse Pommes und kleinem Salat
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
SAISON SPECIALS
Pfifferlings Creme Süppchen / Cream of Chanterelle Soupvegetarian
8.50
Cream of Chanterelle Soup — Schnittlauch Öl / Bärlauch Ravioli / Chive Oil / Wild Garlic Ravioli
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Pfifferlinge a la Creme / Creamed Chanterelles
18.50
Creamed Chanterelles with Bacon — Spinatknödel / Bacon / Röstzwiebeln / Spinach dumplings / Bacon / Crispy onions
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Bandnudeln mit Pfifferlingen / Ribbon pasta with chanterellesvegetarian
18.50
Ribbon Pasta with Chanterelles — Kirschtomaten / Basilikum / Haselnuss / Parmesan / Cherry tomatoes / basil / hazelnut / Parmesan
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 67
Bunter Großer Salat mit Balsamico-Orangen Dressingvegan, vegetarian
14.50
Mixed Salad with Balsamic Orange Dressing — Gurken / Tomaten / eingelegte Zwiebeln / Kresse / Sprossen
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosequilibrado 65
Bunter Großer Salat - Tagesfrische Früchte und Fetakäsevegetarian
4.50
Mixed Salad with Feta — Supplement
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos
Bunter Großer Salat - Gebratene Maispoulardenbrust
7.50
Mixed Salad with Chicken Breast — Supplement
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Bunter Großer Salat - Onglet Streifen vom Rhöner Weiderind
8.50
Mixed Salad with Hanger Steak — Supplement
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Bunter Großer Salat - In Zitronenbutter gebratene Lachswürfel mit Sesampescatarian
7.50
Mixed Salad with Salmon — Supplement
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosequilibrado 78

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83veggie
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Opções vegetarianas variadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma secção dedicada com pratos como tagliatelle de espinafres com bolognese vegan e gnocchi de batata com sésamo. Para começar, há tomates coloridos com mozzarella de búfala.

10 pratos vegetarianos e 5 veganos de 26

80dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína com hidratos de carbono moderados. Existem boas opções de carne e peixe.

10 adequado para diabetes · 26 pratos

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Prático

Morada
Rathausplatz 2, 36100 Petersberg
Horário
Seg11:30–14:00
Ter11:30–14:00, 18:00–23:00
Qua11:30–14:00, 18:00–23:00
Qui11:30–14:00, 18:00–23:00
Sex11:30–14:00, 18:00–23:00
Sáb18:00–23:00
Domfechado
Sonntags für Feste und Feiern auf Anfrage. Betriebsferien vom 31.08.2026 bis einschließlich 07.09.2026
Contacto
+066186206530 info@blaue-ziege.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaue-ziege.de/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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