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Brasserie Molière

18 Pl. du 14 Juillet, 34120 Pézenas

Fechado agora · abre 08:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

César
14.90
Caesar Salad — Aiguillettes de poulet pané, copeaux de parmesan, croûtons, oeuf poché, sauce césar
estimativa≈ 780 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Niçoisepescatarian
13.90
Niçoise Salad — Thon mariné, anchois, trio de poivrons, haricots verts, oignons nouveaux, œuf dur, olives
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cévenolevegetarian
13.90
Warm Goat Cheese Toast — Toast de chèvre chaud, miel, tomates confites, oignons nouveaux, raisins de Corinthe
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
Tartare de Saumonpescatarian
9.00
Salmon Tartare — Sauce aigrelette
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie Gras de Canard Maison
14.90
Foie Gras — Confit d’oignons, chutney et son pain d’épices
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Petites seiches à la Plancha en Persilladepescatarian
18.90
Cuttlefish Plancha
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Dorade Royalepescatarian
18.90
Royal Seabream — Farcie au citron confit et sauce vierge
estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Carpaccio de Boeuf
14.90
Beef Carpaccio — Mariné au basilic, copeaux de parmesan
estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Magret de Canard Poêlé
18.90
Pan-seared Duck Breast — Rôti au miel et aux agrumes, et ses légumes
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecôte grillée
18.90
Grilled Entrecôte — Sauce roquefort ou poivre vert et ses légumes
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tartare de Boeuf
15.90
Beef Tartare — Façon tradition et ses condiments
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Burger des Artistes
14.90
Artist Burger — Steak haché, cheddar affiné et oignons confits
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Ardoise Midi
15.90
Lunch Set Menu — Entrée / Plat ou Plat / Dessert
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratos
Ardoise Midi
18.90
Lunch Set Menu — Entrée / Plat / Dessert
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 38
Ardoise Soir
17.90
Dinner Set Menu — Entrée / Plat ou Plat / Dessert
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Ardoise Soir
20.90
Dinner Set Menu — Entrée / Plat ou Plat / Dessert
estimativa≈ 1150 kcal80 g hidratospesado 36
Menu enfant
8.90
Kids Menu — Aiguillettes de poulet pané et frites maison ou Steak haché et frites maison et 1 boule de glace au choix 1 sirop à l’eau
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42
Tarte Amande Chocolat
6.00
Almond Chocolate Tart
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 42
Fromage Blanc et Coulis de Fruits Rougesvegetarian
6.00
Fromage Blanc with Red Fruit Coulis
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
Tarte Tatin Maison et Glace Vanillevegetarian
7.00
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Coulant Chocolat et Glace Vanillevegetarian
7.00
Chocolate Lava Cake
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34
Nougat Glacé Maison et Coulis de Fruits Rougesvegetarian
7.00
Iced Nougat
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 41
Café Gourmandvegetarian
8.00
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Assiette de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Coupe Dame Blanchevegetarian
7.50
Dame Blanche — Glace Vanille, Sauce Chocolat, Chantilly
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28
Café Liégeoisvegetarian
7.50
Glace Café, Sauce Café, Chantilly
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 30
Chocolat Liégoisvegetarian
7.50
Chocolat Liégeois — Glace Chocolat, Sauce Chocolat, ChantillY
estimativa≈ 510 kcal46 g hidratospesado 29
Coupe Melbavegetarian
8.50
Glace Vanille, Coulis Framboise, Pêche, Chantilly
estimativa≈ 460 kcal48 g hidratospesado 40
Coupe Banana Splitvegetarian
8.50
Banana Split — Glace Vanille, Glace Chocolat, Sorbet Fraise, Banane, Sauce Chocolat, Chantilly
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratospesado 30
Coupe Belle Hélènevegetarian
8.50
Glace Vanille, Sorbet Poire, Poire, Sauce Chocolat, Chantilly
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
Coupe Amarenavegetarian
8.50
Glace Vanille, Griottes Amarena, Sirop Cerise, Chantilly
estimativa≈ 440 kcal46 g hidratospesado 31
Coupe Antillaisevegetarian
9.00
Glace Rhum-Raisin, Glace Café, Glace Vanille, Sauce Café, Chantilly
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 26
Coupe Gourmandevegetarian
9.00
Glace Vanille, Glace Pistache, Sorbet Framboise, Coulis Fraise, Chantilly
estimativa≈ 540 kcal50 g hidratospesado 30
Palette Molièrevegan
9.00
Sorbet Citron, Sorbet Fraise, Sorbet Cassis, Sorbet Poire, Coulis Fraise
estimativa≈ 320 kcal58 g hidratospesado 35
Coupe Dijonnaisevegetarian
9.00
Glace Vanille, Sorbet Cassis, Crème de Cassis, Chantilly
estimativa≈ 460 kcal44 g hidratospesado 31
Coupe Guérandaisevegetarian
9.00
Glace Caramel Beurre Salé, Glace Vanille, Glace Chocolat, Sauce Chocolat, Chantilly
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratospesado 25
Colonelvegan
9.50
Sorbet Citron, Vodka
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratospesado 39
Monsieur Williamsvegan
9.50
Sorbet Poire, Eau de Vie de Poire
estimativa≈ 270 kcal26 g hidratospesado 39
Paris Dakarvegetarian
9.50
Glace Coco, Glace Rhum-Raisin, Rhum Brun
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 32
Royal Whiskyvegetarian
9.50
Glace Vanille, Whisky
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratospesado 42
Irish Coffee Cupvegetarian
9.50
Glace Vanille, Café, Whisky, Calva, Chantilly
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31
GLACES
Vanille – Chocolat Rhum-Raisin – Café Caramel Beurre Salé Pistache – Cocovegetarian
5.00
Ice Cream Selection
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 42
SORBETS
Poire – Citron Fraise – Cassis Framboisevegan
5.00
Sorbet Selection
estimativa≈ 130 kcal30 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

66veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com foco em doces

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A torrada de queijo de cabra é a única opção vegetariana substancial. O menu tem várias sobremesas, como a Tarte Tatin e sorbetes.

26 pratos vegetarianos e 4 veganos de 43

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de proteína com vegetais. A Entrecôte grillée e o Magret de Canard Poêlé têm baixo índice glicémico.

11 adequado para diabetes · 43 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
18 Pl. du 14 Juillet, 34120 Pézenas
Horário
Seg08:00–23:00
Ter08:00–23:00
Qua08:00–23:00
Qui08:00–23:00
Sex08:00–23:00
Sáb08:00–23:00
Dom09:00–23:00
Contacto
+33467359459 contact@brasserie-moliere-pezenas.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-moliere-pezenas.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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