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Aux Bons Vivants - Pézenas, 30 Rue Conti

Rue Conti 30, 34120 Pézenas

Fechado agora · abre Sáb 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
OEUFS EN MEURETTE
14.00
Eggs in Meurette — Clin d’œil à la Bourgogne, oeufs en meurette, sauce au vin rouge, lardons fumés, champignons de Paris, oignons grelots & croúton dorés au beurre.
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
POIREAUX VINAIGRETTEvegetarian
13.00
Leeks with Vinaigrette — Poireaux fondants, vinaigrette au miel et à la moutarde à l’ancienne, crème légère au vinaigre de cidre, éclats de noix et noisettes torréfiées.
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP RÔTI AU PASTISvegetarian
13.00
Roasted Camembert — Camembert de Normandie AOP rôti, délicatement relevé au pastis, compotée d’échalotes au vinaigre de Xérès & croúton de pain dorés
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
FOIE GRAS MI-CUIT, CONFITURE DE TOMATES INFUSÉE À LA VERVEINE
19.00
Foie Gras — Foie gras de canard mi-cuit à basse température, subtilement relevé au cognac, accompagné d’une confiture de tomates parfumée à la verveine et de toasts de pain brioché
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
PLATS
VOLAILLE FERMIERE AUX MORILLES
28.00
Chicken with Morel Mushrooms — Filet de poulet fermier français Label Rouge, cuit à basse température puis rôti au beurre, crème onctueuse aux morilles et champignons de Paris, frites maison cuites à la graisse de bêçuf.
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
DOS DE CABILLAUD, BEURRE BLANC NANTAIS & FONDUE DE POIREAUXpescatarian
28.00
Cod with Beurre Blanc — Dos de cabillaud nacré au beurre, fondue de poireaux doucement étuvée & pommes de terre grenailles rôties, véritable beurre blanc nantais servi en siphon, léger et aérien
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SAUCISSE ARTISANALE DE L’AVEYRON & PURÉE
19.00
Aveyron Sausage and Mash — Saucisse artisanale de l’Aveyron, préparée selon notre recette, mousseline de pommes de terre onctueuse, jus corsé aux herbes et lard fumé longuement mijoté.
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
TARTARE DE BØUF DE RACE AUBRAC
24.00
Beef Tartare — Tartare de bêçuf Français de race Aubrac (180 g), coupé au couteau et préparé par nos soins, copeaux de Parmigiano Reggiano AOP frites maison cuites à la graisse de boeuf
estimativa≈ 850 kcal48 g hidratos
NOIX D’ENTRECÔTE GRAIN FED BLACK ANGUS
36.00
Black Angus Ribeye Steak — Noix d’entrecôte Grain Fed Black Angus, d’Argentine ou d’Uruguay selon arrivage (300 g), accompagné d’un beurre maîtra d’hôtel à la moelle d’une salade verte croquante et de frites maison
estimativa≈ 820 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat parfumée à la fève de Tonka, fleur de sel de Guérande IGP, copeaux de chocolat noir et éclats de noisettes et pistaches torréfiée.
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratospesado 41
CRÈME BRÜLÉE À LA VANILLEvegetarian
10.00
Vanilla Crème Brûlée — Crémeuse et délicatement infusée à la vanille bourbon, lentement cuite au four puis caramélisée pour une fine croúte croustillante
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
PROFITEROLE, PISTACHE & CARAMEL BEURRE SALÉvegetarian
11.00
Pistachio Profiterole — Grand chou façon profiterole, glace pistache artisanale, sauce caramel au beurre salé & amandes torréfiées
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
13.00
Cheese Plate — Sélection de fromages affinés français, salade verte et condiments.
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TROU NORMANDvegetarian
8.00
Sorbet artisanal à la pomme verte, arrosé d’un trait de Calvados ACC
estimativa≈ 160 kcal22 g hidratospesado 39

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66veggie
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Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem entradas como os alhos-franceses com vinagrete e o camembert assado. Para sobremesa, há mousse de chocolate e crème brûlée.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 14

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Conti 30, 34120 Pézenas
Horário
Seg12:00–13:30, 19:15–21:30
Ter—
Quafechado
Qui—
Sex—
Sáb12:00–13:30, 19:15–21:30
Dom12:00–13:30
Contacto
+33467017335
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantauxbonsvivants.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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