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Hotel Restaurant Engel

Weinstraße 94, 79292 Pfaffenweiler

Fechado agora · abre 18:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Fasnet’s Karte
Hausgemachte Maultaschen
10.80
Maultaschen with bacon and potato salad — mit Schwarzwälder Speck- Zwiebelschmelze mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
GroÛer gemischter Salat
12.20
Mixed salad with turkey strips — mit Truthahnbruststreifen
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rinderbouillon und Marklößchen
5.20
Beef bouillon with marrow dumplings
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Badische Mehlsuppe mit Brot
3.80
Baden flour soup with bread
estimativa≈ 310 kcal45 g hidratos
Wurstsalat mit Käse und Brot
7.90
Sausage salad with cheese and bread
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos
Salate der Saison mit gerösteten Kernenvegetarian
5.20
Seasonal salad with roasted seeds
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rumpsteak vom Grill
17.80
Grilled rump steak with potato slices — Sulz mit Gemüsstreifen in Spätburgundersoße mit Kräuterbutter und geröstete Kartoffelscheiben
estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Truthahnschnitzel mit Brot
7.90
Turkey schnitzel with bread
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos
Truthahnschnitzel mit Kartoffelsalat
9.90
Turkey schnitzel with potato salad
estimativa≈ 640 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Schäufele aus dem Wurzelsud
10.80
Pork shoulder (Schäufele) with potato salad — mit Bratensaft und Kartoffelsalat
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Truthahnschnitzel mit Spätzle
7.80
Turkey schnitzel with Spätzle
estimativa≈ 680 kcal48 g hidratos
Hausgemachte Badische Schupfnudeln
7.90
Schupfnudeln with sauerkraut and bacon — mit Weinsauerkraut und Schwarzwälder Speck-Zwiebelschmelze
estimativa≈ 610 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Hausgemachte Maultaschen
6.90
Maultaschen with potato salad — mit Kartoffelsalat
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Vorspeisen
„Sylter Royal“ Auster
2.80
Sylt Royal Oyster with baguette — mit Essig – Schalotten oder Zitrone und Baquette
estimativa≈ 150 kcal22 g hidratos
Roulade vom geräucherten Ikarimi – Lachs im Crêpesmantel
12.80
Smoked salmon roll in crepe — mit Kräuterschmand an Salatbukett
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Hausgemachter Hummer – Ravioli
9.80
Lobster Ravioli on ratatouille — auf Ratatouille und Hummerschaum
estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
„Tataki“ vom Thunfisch
13.80
Tuna Tataki with potato puree — mit kaltem Kartoffelpüree und Chilisoße
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
„Ceviche“ vom Winterkabeljau
14.60
Cod Ceviche with sweet potato — mit Limettensaft, roten Zwiebeln, Koriander und Chili, Süßkartoffelstampf und Peruanischer Mais
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratosequilibrado 81
Hauptspeisen
„ Bouillabaisse“ hausgemachte Französische Fischsuppe
9.50
Bouillabaisse fish soup — mit Safrangemüse, geröstetes Baguette und Sauce Rouille
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratosequilibrado 67
Rotbarschfilet aus Island vom Grill
26.80
Grilled Redfish fillet with vegetables — mit mediterranem Gemüse und Rosmarin – Kartoffeln
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Seeteufelmedaillons
32.80
Monkfish medallions with Cafe de Paris butter — mit „Cafe de Paris“ – Butter überbacken Weißburgunderschaum, Blattspinat und schwarzer Reis
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Canneloni vom Zander und Skrei
25.80
Zander and Skrei Canneloni with salmon — mit gebratenem Ikarimi – Lachsfilet und Weißburgunderschaum auf Blattspinat und schwarzer Reis
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
„Bouillabaisse“ Große Portion
19.80
Bouillabaisse with fish and mussels — hausgemachte Französische Fischsuppe mit Meeresfischen und Miesmuscheln, Safrangemüse geröstetes Baguette und Sauce Rouille
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosequilibrado 77
Hausgemachte Ravioli von Edelfischen und Garnelen
22.80
Fish and shrimp Ravioli — auf Ratatouille und Hummerschaum
estimativa≈ 610 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Halbgefrorenes mit „Selbstgebranntem“
7.90
Half-frozen dessert with house spirits — von der Hausbrennerei Hug. Dazu eingemachte Zwetschgen, Birnen, Mirabellen oder Kirschen
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 44
Hausgemachter Mascarpone-Eisknödel
7.80
Mascarpone ice cream dumpling with mango — mit Mangomark
estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 40
1 Kugel Bourbon – Vanilleeiscreme
3.50
Bourbon Vanilla ice cream with egg liqueur — mit Eierlikör und Sahne
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratospesado 42
Unser „Kaffee – Traum“
7.80
Coffee Dream with white chocolate and espresso — mit weißer Schokoladen - Espressocreme, Arabica - Café - Eis und Espresso mit Vanilleeis
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 27
Birnen - Sorbet mit Williams – Christ Brandvegan
6.20
Pear sorbet with Williams brandy
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39
Französischer Ziegenkäse mit Tessiner Feigensenfvegetarian
6.50
French goat cheese with fig mustard
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kleine Speisen / Salate
Salate der Saison mit eingelegten Kürbiswürfeln und gerösteten Kernenvegetarian
3.90
Seasonal salad with pumpkin and seeds
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Großer Salatteller mit gebratenen Truthahnstreifen
9.80
Large salad plate with turkey strips
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Wurstsalat mit Käsestreifen und Zwiebeln
4.80
Sausage salad with cheese and onions
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Bauernwürste mit Senf und Brot
4.30
Farmer's sausages with mustard and bread
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Paniertes Truthahnschnitzel mit Brot
5.20
Breaded turkey schnitzel with bread
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Brot
10.80
Rump steak with herb butter and bread
estimativa≈ 520 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Bodenseebergkäse mit „Tessiner“ Feigensenfvegetarian
4.90
Lake Constance mountain cheese with fig mustard
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

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48veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem saladas da época com sementes torradas e tábuas de queijo como o Bodenseebergkäse. Para veganos, há o sorbet de pera.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 38

71dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos e saladas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.

23 adequado para diabetes · 38 pratos

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Prático

Morada
Weinstraße 94, 79292 Pfaffenweiler
Horário
Seg18:00–23:00
Terfechado
Quafechado
Qui18:00–23:00
Sex18:00–23:00
Sáb18:00–23:00
Dom18:00–23:00
Unser Restaurant ist vorübergehend geschlossen.. Küche bis 20.00 Uhr
Contacto
+49766497120 karl@engel-pfaffenweiler.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), engel-pfaffenweiler.de/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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