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Die Brasserie - Pirmasens, Landauer Str. 103-105

Landauer Str. 103-105, 66953 Pirmasens

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Das Genussrefugium
Salz-Cuvée
12.00
Salt Cuvée — 200g
estimativa≈ 15 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Fermentierter Pfeffer
10.00
Fermented Pepper — 60 g
estimativa≈ 45 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Brasserie Dressing
12.00
200 ml
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Weisse Pfeffersauce
18.00
White Pepper Sauce — 200 ml
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Kürbissüppchenvegetarian
16.00
Pumpkin Soup — 400 ml
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Steinpilzsüppchenvegetarian
18.00
Porcini Mushroom Soup — 400 ml
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Hummersüppchenpescatarian
24.00
Lobster Soup — 400 ml
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kalbsjus
24.00
Veal Jus — 200 ml
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Rinderconsommé
18.00
Beef Consommé — 400ml
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Tomatensugovegetarian
20.00
Tomato Sugo — 400 ml
estimativa≈ 160 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
DAS VEGETARISCHE MENÜ
Rote Bete & Crème fraîchevegetarian
26.00
Beetroot Tartare — Tatar von Rote Bete, Crème fraîche, Piemonteser Haselnüsse, Schnittlauch
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Steinpilze & Sherryvegetarian
26.00
Porcini Mushrooms with Sherry — Gebratene Steinpilze in eigenem Sud, Senfkörner, Sherry
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Kartoffeln & Trüffelvegetarian
28.00
Potato and Truffle Risotto — Kartoffelrisotto, junge Erbsen, Roscoff-Zwiebeln, australischer Wintertrüffel
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Kürbis & Kirschenvegetarian
28.00
Pumpkin with Cherry Sauce — Geschmorter Delica Kürbis, Barbecue-Kirschsauce
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 68
Passionsfrucht & Mandelnvegetarian
20.00
Passion Fruit and Almond Dessert — Zweierlei von der Passiosfrucht, Schokoladen-Mandel-Biskuit
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Zwetschgen & Vanillevegetarian
24.00
Plum and Vanilla Dessert — Geschmorte Zwetschgen, cremiger Kuchenteig, Federweißer-Vanilleparfait
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 31
4-Gänge-Menüvegetarian
95.00
Vegetarian 4-Course Menu — (ohne Passionsfrucht, Kartoffeln oder Kürbis zur Wahl )
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 39
5-Gänge-Menüvegetarian
115.00
Vegetarian 5-Course Menu — (ohne Passionsfrucht)
estimativa≈ 1500 kcal130 g hidratospesado 29
6-Gänge-Menüvegetarian
129.00
Vegetarian 6-Course Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 29
MENÜ DER SAISON
Rind & Rote Bete
34.00
Beef Tartare with Beetroot — Tatar vom Simmentaler Rind, Rote Bete, Crème fraîche, Schnittlauch
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Jakobsmuscheln & Holunderblütepescatarian
36.00
Scallops with Elderflower — Getauchte Jakobsmuscheln, in Nussbutter gebraten, junge Erbsen, Nashi-Birne, Holunderblüten-Limettensauce
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Lamm & Aubergine
55.00
Lamb and Eggplant Ragout — Ragout von der Husumer Lammstelze, Auberginen-Kompott, Roscoff-Zwiebeln, gratinierter Kartoffelschaum
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
4-Gänge-Menü
115.00
Seasonal 4-Course Menu — (ohne Passionsfrucht, Jakobsmuscheln oder Lamm zur Wahl)
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 33
5-Gänge-Menü
135.00
Seasonal 5-Course Menu — (ohne Passionsfrucht)
estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 33
6-Gänge-Menü
149.00
Seasonal 6-Course Menu
estimativa≈ 2200 kcal170 g hidratospesado 39

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85veggie
scoreestimativa

Menu de degustação vegetariano

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante serve tartare de beterraba com crème fraîche e risotto de batata com trufa. Existe um menu vegetariano dedicado com vários pratos.

12 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

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Prático

Morada
Landauer Str. 103-105, 66953 Pirmasens
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+4963317255544 info@diebrasserie-ps.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), diebrasserie-ps.de/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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