BRUT le restaurant
rue de la Poste 1, 22190 Plérin
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Menu decouverte
Menu decouverte
45.00
Tasting Menu — Quatre temps · une première rencontre avec la maison
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
Œuf de Plélo, foie gras et faux poivre maceron de notre cueillette
Egg and Foie Gras — Cuisson signature de la maison
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Tomate de chez Jonathan Chabert et Mozzarella de bufflonne de Fanny Bertrandvegetarian
Tomato and Buffalo Mozzarella — Plédéliac dans une assiette parfumés aux herbes sauvages
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Poitrine de cochon d'Hillion confite 60 heures
Slow-cooked Pork Belly — Pommes de terre bio de l'île de Quéménès, ribot de Plessala, Caramel de cidre doux de Merdrignac
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rousette de nos côtes confite à l’huile de la belle Noé
Confited Rougette with Buckwheat Risotto — Risotto de sarrasin aux couteaux à la crème de homard Breton
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Volaille cuite au foin, moules de bouchot d'Hillion
Hay-cooked Poultry and Mussels — Artichaut en différentes textures
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Sarrasin de Yoann Gouéry et carotte sauvagevegan, vegetarian
Buckwheat and Wild Carrot
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 74
Assiette de fromages locaux affinés, mesclun sauvagevegetarian
5.00
Local Cheese Plate
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu Grand large
MENU GRAND LARGE
75.00
Grand Large Tasting Menu — Six temps en portions ciselées · un voyage de la terre aux rivages
estimativa≈ 2200 kcal160 g hidratospesado 33
Amuse-bouche du jour, au gré de la cueillette et de nos producteurs
Amuse-bouche
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Plat au choix sur la carte
Main Course Selection — Terre, mer ou volaille — au gré de votre envie
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Duo de fromages locaux affinés, mesclun de pousses sauvagesvegetarian
Local Cheese Duo
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert au choix sur la carte
Dessert Selection
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Menu cueillette
Menu cueillette
55.00
Cueillette Tasting Menu — Quatre ou cinq temps · liberté de composition
estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 33
Trio de fromages affinés ET dessertvegetarian
10.00
Cheese and Dessert Trio
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
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Avaliações
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Prático
- Morada
- rue de la Poste 1, 22190 Plérin
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33296335506 brutlerestaurant@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brutlerestaurant.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 79 %