La Degust' Station

Av. Charles de Gaulle 91, 29470 Plougastel-Daoulas

Aberto agora · até 21:30

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ANTIPASTI

VITELLO TONNATO

12.50

Veau rôti / thon / câpres

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

ARANCINI ALLA NAPOLETANA

12.90

Trois pièces d'arancini : à la tomate, scamorza fumée & parmesan

estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos

CAPONATA SICILIANAvegetarian

13.50

Sélection de légumes grillés

estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

CALAMARI FRITTI

14.90

Calamars, sauce tartare, courgettes grillées

estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

FOCCACE & SALUMMI

FOCACCIA AU ROMARIN & HUILE D'OLIVEvegan

7.00

Rosemary Focaccia — Focaccia au romarin & huile d'olive

estimativa≈ 280 kcal35 g hidratos

FOCACCIA ALL'AGLIO & FORMAGGIOvegetarian

11.00

Garlic and Cheese Focaccia — Focaccia au beurre à l'ail et fior di latte en forme de calzone

estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos

SALUMI & FORMAGGIA

24.90

Italian Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages italiens pour 2-3 personnes

estimativa≈ 1100 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

BURRATA

LA CLASSICAvegetarian

11.50

Classic Burrata — Burrata crémeuse / Huile d’olive / Basilic frais

estimativa≈ 380 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

LA PESTO

13.50

Pesto Burrata — Pesto Genovese, jambon de Parme, pignons de pin

estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

AL TARTUFO

15.90

Truffle Burrata — Burrata à la truffe / Jambon à la truffe / Miel à la truffe / Roquette / Parmigiano Reggiano AOP / Filet d’huile d’olive

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

RISOTTI

RISOTTO CARCIOFI E BOTTARGA

17.20

Artichoke and Bottarga Risotto — Risotto Carnaroli IGP; crème d'artichauts, bottarga, ricotta salée

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 75

RISOTTO ASPARAGI E GORGONZOLAvegetarian

17.20

Asparagus and Gorgonzola Risotto — Risotto Carnaroli IGP crémeux, asperges, Gorgonzola, crème d'aperges

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 69

PASTA

FUSILLI CON ZUCCHINE E PESTO

16.50

Fusilli with Zucchini and Pesto — Fusillis, courgettes grillées, crème de courgettes, Stracciatella, pesto vert, jambon Grand Biscotto

estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 73

PASTA CON MELANZANE E PASTRAMI

17.00

Pasta with Eggplant and Pastrami — Pâtes (selon l'inspiration du chef), caviar d'aubergines, aubergines confites, burrata fumée, pastrami, fromage italien râpé, olives "Taggiasche"

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 77

LINGUINE ALLA CARBONARA CALABRESE

17.00

Calabrese Carbonara Linguine — Linguines, crème de Pecorino Romano AOP, Guanciale croustillant, N'duja Calabraise, jaune d'oeuf

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 65

TAGLIOLINI AL SUGO DI CARNE

18.00

Tagliolini with Meat Sauce — Tagliolini / Basse côte Black Angus cuisson 7H / Sauce vin rouge / Parmigiano Reggiano AOP

estimativa≈ 750 kcal62 g hidratosequilibrado 69

LINGUINE AI CALAMARI E ALLE CAPESANTE

19.90

Linguine with Calamari and Scallops — Linguines, calamars, noux de Saint-Jacques, fromage italien râpé, bisque de homard montée au beurre et zestes d'agrumes

estimativa≈ 780 kcal64 g hidratosequilibrado 68

PASTA AL TARTUFO

23.00

Truffle Pasta — Pâtes (selon l'inspiration du chef), crème à la truffe, burrata à la truffe, jambon de Parme. à la truffe, fromage italien râpé, pétales de truffe d'été

estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos

PIZZE

MARGHERITA CON BUFALAvegetarian

11.90

Buffalo Margherita Pizza — Tomate San Marzano AOP / Basilic / Mozzarella di Bufala di Campana

estimativa≈ 820 kcal85 g hidratosequilibrado 68

SICILIANA

14.90

Siciliana Pizza — Tomate San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Câpres au sel de roche / Filets d'anchois de Sicile / Olives Taggiasche

estimativa≈ 880 kcal82 g hidratosequilibrado 66

VEGETARIANAvegetarian

15.50

Vegetariana Pizza — Tomate San Marzano AOP / Artichauts sautés / Aubergines grillées / Courgettes grillées / Olives / Crème de Cacio e pepe / Parmigiano Reggiano AOP

estimativa≈ 850 kcal82 g hidratosequilibrado 67

REGINA

14.90

Regina Pizza — Tomate San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Jambon Gran Biscotto / Artichauts sautés / Champignons bruns sautés

estimativa≈ 920 kcal85 g hidratos

INFERNO

16.50

Inferno Pizza — Tomate San Marzano AOP / N'duja di Spilinga / Spianata Calabra Piccante / Mozzarella Fior di Latte / Poivrons sautés / Olives

estimativa≈ 980 kcal80 g hidratos

MILANO

16.50

Milano Pizza — Tomate San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Speck / Scamorza fumée / Stracciatella / Olives / Confiture de figues et truffes

estimativa≈ 1050 kcal88 g hidratospesado 41

FORMAGGIvegetarian

16.90

Formaggi Pizza — Crème mascarpone / Mozzarella Fior di Latte / Gorgonzola AOP / Fontina AOP / Noix de Pécan / Pecorino AOP

estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos

SMERALDA

16.90

Smeralda Pizza — Tomate San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Courgettes / Stracciatella / Pesto rosso / pancetta Sgrassatella

estimativa≈ 940 kcal84 g hidratos

SALMONE

18.50

Salmon Pizza — Crème mascarpone / Mozzarella Fior di Latte / Saumon fumé par nos soins / Roquette / Huile d'aneth / Oignons caramélisés

estimativa≈ 1020 kcal86 g hidratospesado 42

NUVOLA ESTIVA

18.90

Nuvola Estiva Pizza — San Marzano AOP / Mozzarella Fior di Latte / Bresaola / Burrata / Tomates semi-séchées / confiture de tomates San Marzano AOP / Feuilles de basilic / Pignons de pin torréfiées

estimativa≈ 980 kcal82 g hidratos

PARMA

18.90

Parma Pizza — Tomate San Marzano AOP / Burrata / Mozzarella Fior di Latte / Jambon de Parme / Roquette / Huile d'olive Basilico

estimativa≈ 960 kcal80 g hidratos

TARTUFATA

23.00

Tartufata Pizza — Crème mascarpone et ricotta à la truffe / Pecorino AOP / Mozzarella Fior di Latte / Jambon cru italien à la truffe / Roquette / Burrata à la truffe / Pétales de truffes d'été / Miel à la Truffe

estimativa≈ 1100 kcal78 g hidratos

Supplément Burratavegetarian

7.50

Burrata Supplement — Burrata Fumée ou Burrata classique ou Burrata Truffes

estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

BURGER ITALIANO

Burger "Italiano"

21.90

Italian Burger — Bun italien / Steak haché / Sauce Marinara du chef, Fior di Latte, Taleggio, Pastrami, Fenouil confit au vinaigre balsamique, frites maison parsemées de fromage italien

estimativa≈ 1350 kcal110 g hidratos

INSALATE

CAPRESE DELLA CASA

17.50

House Caprese Salad — Tomates de saison, Burrata crémeuse, jambon de Parme AOP, melon, crème de vinaigre balsamique, miel

estimativa≈ 650 kcal28 g hidratosequilibrado 66

CARPACCIO

17.50

Beef Carpaccio — Carpaccio de boeuf (race à viande), mozarella di bufala, copeaux de Pecorino Romano, tomates cerises, pesto rosso, pignons de pin grillés, roquette

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

SALADE AL TARTUFO

19.50

Truffle Salad — Roquette, jambon Italien à la truffe, buratta à la truffe, artichauts confits, tomates cerises, tomates confites, fromage Fontina AOP, pétales des truffes d'été

estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Supplément Fritesvegetarian

4.50

Cheese Fries Supplement — Frites maison parsemées de fromage italien

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos

MENU BAMBINO

MENU ENFANT

9.90

Kids Menu — Boisson / Pizza enfant ou Steak enfant‑frites ou Burger enfant‑frites / Boule de glace

estimativa≈ 850 kcal95 g hidratos

DOLCI

TIRAMISU AL PISTACCHIO

6.90

Pistachio Tiramisu — Tiramisu à la pistache

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 30

PANNA COTTA

6.90

Fraises de Plougastel / Jus de fraises de Plougastel et Hibiscus / Glace yaourt

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

FONDANT AU CHOCOLAT

6.90

Chocolate Fondant — Fondant au chocolat coeur Gianduja / Sauce chocolat blanc / Glace Vanille Bourbon

estimativa≈ 680 kcal58 g hidratospesado 25

CHEESECAKE SAN SEBASTIAN

6.90

San Sebastian Cheesecake — Cheesecake San Sebastian / Coulis Limoncello / Glace Limoncello

estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 24

PROFITEROLE

6.90

Profiteroles — Profiteroles / Crème chocolat au lait praliné / Glace vanille pecan

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29

AFFOGATO AL PISTACCHIO

5.90

Pistachio Affogato — Espresso / Glace Pistache

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos

GELATI

GELATO 1 BOULE

2.70

Gelato 1 Scoop — Vanille, chocolat noir, caramel, limoncello, fraise, amarena, noisette, pistache de Sicile, citron jaune de Sicile, stracciatella, yaourt, vanille pecan

estimativa≈ 140 kcal18 g hidratos

GELATO 2 BOULES

5.20

Gelato 2 Scoops — Vanille, chocolat noir, caramel, limoncello, fraise, amarena, noisette, pistache de Sicile, citron jaune de Sicile, stracciatella, yaourt, vanille pecan

estimativa≈ 280 kcal36 g hidratos

GELATO 3 BOULES

7.70

Gelato 3 Scoops — Vanille, chocolat noir, caramel, limoncello, fraise, amarena, noisette, pistache de Sicile, citron jaune de Sicile, stracciatella, yaourt, vanille pecan

estimativa≈ 420 kcal54 g hidratospesado 44

CHANTILLYvegetarian

2.00

Whipped Cream — Chantilly

estimativa≈ 90 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

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Prático

Morada: Av. Charles de Gaulle 91, 29470 Plougastel-Daoulas
Horário: Seg12:00–14:30, 19:00–21:30
Ter12:00–14:30, 19:00–21:30
Qua12:00–14:30, 19:00–21:30
Qui12:00–14:30
Sex12:00–14:30, 19:00–21:30
Sáb19:00–22:00
Domfechado
Contacto: +33229028853
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-degustazione.fr/fr
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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