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Auberge De L'ancienne Brasserie

Rue de la Marache 51, 6238 Pont-à-Celles

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu du mois
1. Mise en bouche
2.00
Amuse-bouche
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
2. Saumon mariné aux agrumes, fenouil croquant, pomme verte et huile d’anethpescatarian
8.00
Marinated salmon with citrus and fennel
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
2. Carpaccio de veau, girolles marinées, copeaux de parmesan et vinaigrette aux noisettes
8.00
Veal carpaccio with chanterelles and hazelnuts
estimativa≈ 280 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
3. Cromesquis de canard confit, purée de potimarron et jus réduit au thym
8.00
Duck confit croquettes with pumpkin puree
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
3. Saint Jacques poêlées, fondue de poireaux, beurre noisette et éclats de noisettespescatarian
8.00
Pan-seared scallops with leek fondue
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
4. Rafraichissant maison
0.00
House palate cleanser
estimativa≈ 50 kcal10 g hidratos
5. Bar rôti sur peau, risotto crémeux aux champignons, courge rôtie beurre blanc au citronpescatarian
17.00
Roasted sea bass with mushroom risotto
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
5. Filet de canard rôti, sauce aux figues et au poivre, mousseline de céleri-rave, légumes d’automne
17.00
Roasted duck fillet with fig and pepper sauce
estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
6. Assiette de fromagevegetarian
5.00
Cheese plate
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
7. Poire pochée au miel et aux épices, crémeux chocolat noir et tuiles aux amandesvegetarian
5.00
Poached pear with honey and chocolate cream
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratos

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72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa e belga

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais com vegetais e pouca carga glicémica. O filet de canard tem 22 g de hidratos.

8 adequado para diabetes · 10 pratos

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Prático

Morada
Rue de la Marache 51, 6238 Pont-à-Celles
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+3271846667 jbaubergeab@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeab.be/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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