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Chef Stéphane Varichon

Pont-l'Abbé

horário de abertura desconhecido

French
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Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

As calorias e hidratos de carbono ainda não foram estimados para este menu.

Thème Japon
Nems de thon rouge
Tuna Spring Rolls — sauce Ponzu, caviar de Nori, Katsuobushi, furikake
Ramen
bouillon de 12h, œuf ajitama, sobas, légumes de saison, cochon confit, nori
Pavlova aux agrumes
Citrus Pavlova — yuzu en perles et confit, shiso meringue au thé matcha, sorbet mandarine
Thème Breton
Poulpe de petit bateau laqué
Glazed Octopus — crème triple au miso blanc
Seiche grillée
Grilled Cuttlefish — sarrasotto safrané, praires, crevettes bouquets, bisque de langoustine
Quatre quart façon pain perdu
Buckwheat Pound Cake French Toast — pomme confite, caramel beurre salé, sarrasin
Thème végétarien
Pleurotes grillé au Ras-El-Hanoutvegetarian
Grilled Oyster Mushrooms — sauce blanche, pain pita
Arancini à la courge et mozzarella fuméevegetarian
Pumpkin and Mozzarella Arancini — crème de cèpes, sauge et éclats de noisettes
Mille feuilles pistachevegetarian
Pistachio Mille-feuille — caramel, chouchous

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Prático

Morada
Pont-l'Abbé
Horário
ainda não se sabe
Contacto
contact.labaronnie@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefstephanevarichon.com/
Registo
completude 33 %, confiança 79 %

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