L'Ardoise Porto-Vecchio
Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Apéritifs
Planche Corse
19.00
Corsican Charcuterie Board — Coppa, Lonzu, saucisson, jambon et cornichons
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Planche tapas
19.00
Tapas Platter — Onion rings, mozza stick, croquettes italiennes et sauces
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Les Entrées
Tomates burrata à la truffe d’été
10.00
Burrata with Summer Truffle — Burrata crémeuse, tomates de saison, huile d’olive et truffe d’été
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Salade de poulpe à la Corse
10.00
Corsican Octopus Salad — Poulpe tendre, légumes croquants, herbes fraîches et citron
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Pâté de campagne du chef (Veau, porc, poulet)
9.00
Country Pâté — Maison, servi avec cornichons et confiture d’oignons
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Œuf mimosa coppa grillée
9.00
Deviled Eggs with Grilled Coppa — Œuf mimosa onctueux, coppa grillée croustillante
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Bruschetta brebis et panzetta
10.00
Bruschetta with Sheep Cheese and Pancetta — Pain grillé, fromage de brebis, panzetta grillée, roquette
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Dorade en portefeuille
23.00
Sea Bream en Portefeuille — Dorade ouverte en portefeuille garnie de légumes et rôtie au four avec riz
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 85
Burger de l’Ardoise
19.00
House Burger — Pain brioche, effiloché de bœuf et sauce fromagère
estimativa≈ 880 kcal60 g hidratos
Rib’s de porc barbecue
20.00
BBQ Pork Ribs — Rib’s de porc fondant cuit basse température et laqué, accompagné de frites maison et salade verte
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
Épaule d’agneau en pot au feu basse température
22.00
Slow-cooked Lamb Shoulder — Épaule d’agneau mijotée avec poireaux, pommes de terre, carottes et navets
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte de bœuf maturée
70.00
Aged Ribeye Steak — Côte de bœuf à partager (1 kilo environ), maturée dans le miel et le romarin avec ail, servie avec frites et salade verte
estimativa≈ 3200 kcal110 g hidratospesado 28
Cordon bleu revisité
19.00
Modern Cordon Bleu — Filet de poulet farci de coppa, chèvre, miel et pané. Avec frites maison
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Faux filet tome Corse
22.00
Sirloin Steak with Tome Corse — Mariné miel et romarin, grillé, servi avec frites et salade et sauce onctueuse à la tome Corse
estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos
Aubergines à la bonifaciennevegetarian
18.00
Bonifacian Stuffed Eggplants — Aubergine farcie accompagnée de sauce tomate et salade verte
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 79
Risotto d’asperges vertesvegetarian
19.00
Green Asparagus Risotto — Risotto crémeux avec asperges vertes et parmesan
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Menu enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — 1 sirop au choix Nuggets Frites ou Hamburger frites 1 compote ou 1 boule de glace au choix
estimativa≈ 1200 kcal130 g hidratos
Desserts
Nems choco banane
9.00
Chocolate Banana Spring Rolls — Nems en pâte filo à la banane et au chocolat, servis avec caramel beurre salé maison
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Croustillant aux pommes
9.00
Apple Crisp — Pâte croustillante avec pommes caramélisées, glace vanille et caramel beurre salé maison
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratospesado 31
Pavlova mangue citron
11.00
Mango Lemon Pavlova — Meringue maison avec glace citron artisanale, chantilly vanille bourbon et mangue fraîche
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Crème brûlée à la châtaigne Corse
8.00
Chestnut Crème Brûlée
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 32
Moelleux au chocolat insert cookie
10.00
Chocolate Molten Cake with Cookie — Nouvelle création gourmande du chef
estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26
Tiramisu à la fraise
9.00
Strawberry Tiramisu — Tiramisu onctueux avec fraises fraîches
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratospesado 33
Glace artisanale de l'atelier du glacier
3.50
Artisan Ice Cream — vanille, fraise, framboise, mangue, coco, café, myrte, népita, citron, melon et clémentine
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
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Cozinha francesa com opções locais
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias entradas com poucos hidratos de carbono. Existe apenas um prato principal adequado.
7 adequado para diabetes · 24 pratos
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Prático
- Morada
- Rue Maréchal Juin, 20137 Porto-Vecchio
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33636471193
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoise-portovecchio.fr/