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L'Assiette Gourmande - Pré-en-Pail-Saint-Samson, 105 Rue Aristide Briand

rue Aristide Briand 105, 53140 Pré-en-Pail-Saint-Samson

Fechado agora · abre 11:45

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Tartine gratinée aux poivrons, chorizo
Grilled toast with peppers and chorizo
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Brick aux épinards et saumon
Salmon and spinach brick
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Quiche aux champignonsvegetarian
Mushroom quiche
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
6 escargots à l'ail, beurre et persil de la maison Aux Délices de l'Escargot
6.00
Snails with garlic butter and parsley
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Tête de veau (sauce gribiche ou vinaigrette), pomme de terre et carotte à la vapeur
Calf's head with steamed potatoes and carrots
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bavette d'Aloyau sauce au choix (Poivre vert, Roquefort, Vin rouge échalotes ou Beurre maître d'hôtel) frites maison et salade
Flank steak with fries and salad
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Pavé d'esturgeon a la plancha sauce oseille, courgettes poêlées et lentilles corail
Grilled sturgeon with sorrel sauce and lentils
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Suprême de pintade sauce curry coco, riz pilaff et purée de carottes
Guinea fowl supreme with coconut curry
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Desserts
Assiette de fromages locaux (Petit crémeux de saint Julien BIO, Tomme vieillie de la Fromagerie de la Petite Sibérie , Chèvre de la Mercerie) et salade vertevegetarian
Local cheese platter
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Coupe coco manguo (sorbet mangue, glace coco, coulis de mangue et chantilly)
Mango and coconut ice cream
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 33
Moelleux au chocolat et crème anglaise
Chocolate moelleux with custard
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 27
La Balade Gourmande
Entrée, Plat, Dessert
32.00
Gourmet Tasting Menu (3 courses)
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 29
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
27.00
Gourmet Tasting Menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Plat
21.00
Gourmet Main Course
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrées
Assiette Terre*
Land Platter (Pork, Duck, Foie Gras, Cheese) — Filet mignon de porc et Magret de Canard fumé, médaillon de foie gras aux 5 épices et Fromage de Carrouges
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Déclinaison Saumon*pescatarian
Salmon Variation Platter — Saumon fumé, rillettes et tartare de saumon, fromage de chèvre
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Salade Gourmande
Gourmet Salad with gizzards and roquefort — Salade, gésiers, roquefort, tomate et noix crème de framboise
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
6 escargots à l'ail, beurre et persil de la maison Aux Délices de l'Escargot
Snails with garlic butter and parsley
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Surprise de bœuf grillée (tendre et juteuse)
Grilled beef surprise with fries — sauce aux choix (poivre vert, Roquefort, vin rouge échalotes ou beurre maître d'hôtel), frites maison et champignons poêlés
estimativa≈ 920 kcal52 g hidratos
Filet de Flétan sauce aux agrumespescatarian
Halibut fillet with citrus sauce and risotto — risotto aux cèpes et trio de carottes
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de canette sauce vin rouge
Duck breast with red wine sauce — purée de pomme de terre à l'huile de truffe et choux de Bruxelles rôtis
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese platter — Tomme vieillie de la Fromagerie de la Petite Sibérie, Chèvre de la Mercerie et Petit crémeux de St Julien des églantiers et salade verte
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Café, Déca, Thé ou Tisane Gourmand(e)
Gourmet Coffee or Tea
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Eclair glacé
Frozen Eclair (Peanut, Caramel, Chocolate) — glace cacahuète, glace caramel beurre salé, glace chocolat, coulis de chocolat et chantilly
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Pavlova aux mirabelles et aux figuesvegetarian
Pavlova with mirabelle and figs
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 41

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44veggie
scoreestimativa

Poucas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A quiche de cogumelos serve como entrada. Para a sobremesa, há pavlova de mirabelas e figos ou um prato de queijos locais.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece pratos ricos em proteínas com legumes a vapor e lentilhas. Existem várias opções com poucos hidratos de carbono.

14 adequado para diabetes · 25 pratos

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Prático

Morada
rue Aristide Briand 105, 53140 Pré-en-Pail-Saint-Samson
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua11:45–14:00
Qui11:45–14:00, 19:00–20:30
Sex11:45–14:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
Dom12:00–14:00
Ces horaires sont succeptibles de varier dans l'année*
Contacto
+33243048371 lassiettegourmande@orange.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lassiettegourmande.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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