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L'Initial - Privas, 2 Pl. de la République

Pl. de la République 2, 07000 Privas

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
TOMATE ANANAS AU GRILL
11.00
Grilled Tomato and Pineapple — espuma de tomates séchées, burrata et aubergines rôties et piperade, gel ponzu et piment ’Espelette, pistaches torréfiées cacahuètes, légumes de saison, jus au thym et huile au basilic
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ØUF PARFAIT À 63°C
11.00
Perfect Egg at 63°C — pois chiches d'Ardèche en ragoút et sauce au vichyssoise servie froide, chips de fenouil, crumble de chorizo, cumin et zeste de Guanciale, vinaigrette et ciboulette citron
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
PLATS
SUPRÊME DE PINTADE D'ARDÈCHE
26.00
Guinea Fowl Supreme
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POISSON (SELON ARRIVAGE)pescatarian
25.00
Fish of the Day
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
RIS DE VEAU DU CHEF
35.00
Chef's Veal Sweetbreads — haricots verts glacés, Délicatesses citronnées, embeurrée d'oignons, légumes de saison et jus au thym
estimativa≈ 720 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
FROMAGES
SÉLECTION DE FROMAGES DE L’ACCOUDOIR DU FROMAGERvegetarian
8.00
Cheese Selection — granola aux noix de pécan et glace à l’huile d'olive vierge extra d’Ardèche
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
FAISSELLE AREILLADOUvegetarian
6.00
de la Laiterie Carrier, avec miel d'Ardèche ou sucre muscovado
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
MARMELADE D'ABRICOTSvegetarian
11.00
Apricot Marmalade — crème fouettée au miel d’acacia, fruits secs et confiture
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
DUO DE CHOCOLATS GRANDS CRUSvegetarian
12.00
Grand Cru Chocolate Duo — noir Madagascar 64% et lait Hukambi 53% crème de marrons en différentes textures, crumble cacao, fleur de sel et romarin, sorbet framboise
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 34
SORBETS ET GLACES MAISONvegetarian
9.50
Homemade Sorbets and Ice Cream — selon l’inspiration du Chef
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos

Este menu ainda está correto?

65veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe uma entrada sofisticada de tomate, ananás grelhado e burrata. As restantes opções vegetarianas limitam-se a queijos e sobremesas como o Duo de chocolats.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 10

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com baixos teores de hidratos de carbono. As opções de pratos principais são adequadas.

7 adequado para diabetes · 10 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Pl. de la République 2, 07000 Privas
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33475647575
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linitial.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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