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L'Eau Vive - Profondeville, Route de Floreffe

Route de Floreffe 37, 5170 Profondeville

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 7 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Portions à partager
Caviar Caspian Tradition 30 gr
95.00
Caspian Caviar — Ecrasé de pomme-de-terre servie tiède, jus de citron frais et ciboulette ciselée minute
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Plateau de charcuterie
24.00
Charcuterie Board — Jambon iberique, saucisson bellota, Mimolette, cornichons pickels
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bol d'olives vertes Gordalvegan
6.00
Gordal Green Olives
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Boudin blanc de Dierendonck
12.00
White Pudding — Moutarde Bister et cornichons pickel
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquette de chorizo ibérique
5.00
Chorizo Croquette
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Fondu au parmesanvegetarian
10.00
Parmesan Fondue
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bruschetta de saumon fumé maisonpescatarian
17.00
Smoked Salmon Bruschetta
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Tarama maison et toastpescatarian
12.00
Tarama with Toast
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratos
Huître Gillardeaupescatarian
4.00
Gillardeau Oyster
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Menu COMPTOIR - Entrées
Pâtes farcies de Homardpescatarian
25.00
Lobster Stuffed Pasta — Ricotta, Pécorino, asperges blanches et pignons de pin
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosequilibrado 66
Tartelette de tomatesvegetarian
25.00
Tomato Tartlet — Tomates confites, basilic, avocat brûlé et stracciatella
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Menu COMPTOIR - Plats
Filet d'agneau
30.00
Lamb Fillet — Asperges vertes, tomates confites, anchoïade, purée de pomme de terre à la chlorophylle
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte de veau grillée
30.00
Grilled Veal Chop — Aubergine, caponata, anchois et olives taggiasche, purée fumée au foin, jus de veau
estimativa≈ 710 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saumon misopescatarian
30.00
Miso Salmon — Pakchoï grillé, pomme de terre, beurre blanc aux herbes
estimativa≈ 580 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Menu COMPTOIR - Desserts
Pavlova aux fraisesvegetarian
12.00
Strawberry Pavlova — Meringue, biscuit génoise, confit de fruit rouges au piment d'Espelette, fraise et crème chantilly
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Café Liégeoisvegetarian
12.00
Glace vanille, glace café, caramel au beurre salé et crème anglaise au café
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratospesado 24
Croûte aux fraisesvegetarian
12.00
Strawberry Tart — Sorbet fraise
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 42
Formule Lunch
Entrée - Plat
45.00
Lunch Menu (2 courses)
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratosequilibrado 70
Plat - Dessert
40.00
Lunch Menu (2 courses)
estimativa≈ 1100 kcal90 g hidratos
Formule 3 services au choix dans le "Menu Comptoir"
50.00
Lunch Menu (3 courses)
estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratospesado 39
Formule 4 services au choix dans le "Menu Comptoir"
65.00
Lunch Menu (4 courses)
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
Menu "Carte Blanche", 5 services
75.00
Carte Blanche Menu (5 courses)
estimativa≈ 2100 kcal170 g hidratospesado 25
Menu "Carte Blanche" avec les vins
115.00
Carte Blanche Menu with Wine
estimativa≈ 2600 kcal200 g hidratospesado 25
Les Plats
Solettes meunièrespescatarian
28.00
Sole Meunière — Purée résimont et salade du jardin
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tartare de boeuf haché minute
24.00
Beef Tartare — Frites fraîches et salade du jardin
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Boulettes sauce tomate Mamie Résimont
24.00
Meatballs in Tomato Sauce — Frites fraîches et mayonnaise maison
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Burger de boeuf Holstein
24.00
Beef Burger — Pur boeuf Holstein, morbier fondu, frites fraîches, mayonnaise maison
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Côte à l'os de la maison CARNIVAL de 1kg200gr
118.00
Bone-in Ribeye Steak — Frites, salade et béarnaise maison
estimativa≈ 3200 kcal120 g hidratospesado 36
Entrecôte de la maison CARNIVAL 400gr au Barbecue Yakiniku
60.00
Entrecôte Yakiniku — Frites, salade et béarnaise maison
estimativa≈ 900 kcal45 g hidratos
Suggestions - Entrée
Croquettes de crevettes 't werftjepescatarian
20.00
Shrimp Croquettes — Salade du jardin et sauce saté
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Suggestions - Plats
Pâtes fraiches végétariennesvegetarian
22.00
Vegetarian Fresh Pasta — Asperges poêlées, pignon de pin, pesto roquette et sauce tomatée
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 80
Pâtes fraîches au homardpescatarian
50.00
Lobster Fresh Pasta — Asperges, crème parmesan et jus de homard monté au beurre
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Ris de veau
42.00
Veal Sweetbreads — Purée Résimont, béarnaise, lard croustillant et asperge verte
estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromages
Assortiment de Fromages affinés par la Maison Fauvillevegetarian
14.00
Cheese Platter
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Les Desserts
La véritable Dame Blanche Turbinée minutevegetarian
12.00
Dame Blanche — Glace vanille bourbon, chocolat chaud et chantilly
estimativa≈ 600 kcal65 g hidratospesado 31
Moelleux Chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Fondant — Glace Vanille
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Crème brûléevegetarian
12.00
Vanille bourbon
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Ile flotanttevegetarian
12.00
Floating Island — Crème anglaise et sirop d'érable
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

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59veggie
scoreestimativa

Cozinha belga com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem massas frescas com espargos e pesto de rucula. Para entrada, servem tartellete de tomate com stracciatella ou fondue de parmesão.

12 pratos vegetarianos e 1 veganos de 38

74dia
scoreestimativa

Cozinha belga com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais de carne e peixe. Muitos são acompanhados por puré de batata ou batatas fritas.

14 adequado para diabetes · 38 pratos

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Prático

Morada
Route de Floreffe 37, 5170 Profondeville
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+3281411151
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eau-vive.be/nl

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