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L'Appart - Provins, 37-39 Rue du Val

Rue du Val 37-41, 77160 Provins

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 17 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES BOCAUX DE L’APÉRO
Rillettes traditionnelles
9.90
Traditional Rillettes — 110gr
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rillettes de saumon « Label rouge « au piment d’Espelette
9.90
Salmon Rillettes with Espelette Pepper — 110gr
estimativa≈ 280 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Houmous à l’huile de sésame grillévegan, vegetarian
9.90
Hummus with Grilled Sesame Oil — 110gr
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tartinade de canard, moutarde à l’ancienne
9.90
Duck Spread with Old Mustard — 110gr
estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Caviar d’artichaut et haricots blancs ”Mogette”vegan, vegetarian
9.90
Artichoke Caviar and Mogette Beans — 110gr
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fraîcheur d’olive verte, graine de fenouil et amandevegan, vegetarian
9.90
Green Olive Spread with Fennel and Almond — 110gr
estimativa≈ 260 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tapenade d’olive noire de Kalamata et anchois de Monaco
9.90
Kalamata Olive and Anchovy Tapenade — 110gr
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LES ENTRÉES
Planch’apéritif
5.80
Aperitif Platter — jambon de coche espagnol, abbruzese, croustilles et tomatade
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Juste des sardines
9.80
Sardines with Butter — sardines «Ramion Péna», beurre barrate, croustilles et vinaigre de Banyuls
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratos
Assiette de jambon espagnol Duroc
14.00
Duroc Spanish Ham Plate — 150g jambon Duroc, beurre
estimativa≈ 420 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Croustilles de couteaux
12.20
Razor Clam Crisps — croustilles de couteaux «Ramion Péna», beurre à l’ail et persil, poivre
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratos
Entrée de l’ardoise
11.00
Slate Special Starter
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
LES SALADES
La bergèrevegetarian
15.40
Shepherd's Salad — salades, tomates cerises, crottins de chèvre
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La légumes grillés
17.80
Grilled Vegetable Salad — salades, légumes grillés, jambon Duroc, parmesan
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Aux lardons
14.40
Bacon and Poached Egg Salad — salades, tomates cerises, lardons, ëuf poché
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
La gourmande
18.00
Gourmet Salad with Foie Gras — salades, tomates cerises, haricots-verts, gésiers, magret fumé, foie-gras
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LES PLATS
Tartare classique et frites maison
15.40
Classic Steak Tartare and Fries — cornichons, câpres, oignons, ketchup, sauce Worcester, tabasco
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Tartare italien et frites maison
15.90
Italian Steak Tartare and Fries — échalotes, basilic, parmesan, huile d’olive
estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos
Tartare thaï et nouilles sautées aux légumes
15.90
Thai Steak Tartare and Noodles — gingembre, piment, coriandre, sauce soja, huile de sésame, citronnelle
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 71
Entrecôte de boeuf (+/- 300g) et frites maison
27.90
Ribeye Steak and Fries — sauce béarnaise ou poivre vert
estimativa≈ 980 kcal58 g hidratos
Briard burger et frites maison
16.80
Briard Burger and Fries — steak haché 180g, tomate, salade, confi t d’oignons, moutarde de Provins, brie de Provins
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos
Burger de boudin noir et frites maison
17.50
Blood Sausage Burger and Fries — boudin noir «Christian Parra», moutarde de Provins, confi t d’oignons, bacon, monchego
estimativa≈ 1250 kcal70 g hidratos
Plat de l’ardoise
19.00
Slate Special Main
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
MENU DU MOMENT
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
25.00
Moment Menu (2 courses) — consulter l’ardoise
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Entrée + Plat + Dessert
32.00
Moment Menu (3 courses) — consulter l’ardoise
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
MENU ENFANT
Steak haché & frites maison
12.90
Kids Ground Beef Steak and Fries — pour les enfants de -10 ans, Jus de fruits, Mousse au chocolat maison ou Yaourt aux fruits BIO
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratospesado 42
LES FROMAGES DE «LA CAVE À FROMAGES» PROVINS
Assiette de fromage et salade (1 fromage)vegetarian
4.80
Cheese Plate and Salad
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Assortiment de fromages et salade (3 fromages)vegetarian
6.80
Cheese Assortment and Salad
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Grande assiette de fromages et salade (6 fromages)vegetarian
14.80
Large Cheese Plate and Salad
estimativa≈ 850 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
LES DESSERTS
Café gourmand
6.80
Gourmet Coffee
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Thé gourmand
7.80
Gourmet Tea
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Faisselle BIO de La Fromentellerie à Pécy (77970)vegetarian
6.80
Organic Fresh Cheese
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert de l’ardoise
8.00
Slate Special Dessert
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 32

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53veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem hummus, caviar de alcachofra e a salada La bergère. Os pratos principais são maioritariamente de carne, como o Briard burger.

8 pratos vegetarianos e 3 veganos de 33

77dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções com baixo índice glicémico nos aperitivos e saladas. Os pratos principais são geralmente acompanhados por batatas fritas ou massa.

18 adequado para diabetes · 33 pratos

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Prático

Morada
Rue du Val 37-41, 77160 Provins
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33164083291 appartevents@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), appartevents.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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