Brasserie1434
Koemarkt 33, 1441 DA Purmerend
Fechado agora · abre 11:00
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
GEBAK
Appeltaart
5.10
apple pie
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Cheesecake
5.50
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
SPECIALS
HIGH TEA OF BABYSHOWER
29.50
high tea — Geniet van diverse soorten thee, hartige en zoete lekkernijen
estimativa≈ 1200 kcal150 g hidratospesado 43
HIGH BEER OF WINE
37.50
high beer and wine platter — Geniet van diverse hartige hapjes, speciale bieren en/of wijnen
estimativa≈ 1500 kcal80 g hidratospesado 39
ONBEPERKT PANNENKOEKEN
13.50
pancakes — Elke zondag onbeperkt pannenkoeken voor de kids
estimativa≈ 800 kcal120 g hidratospesado 44
BITES & SNACKS
FOCACCIA
7.50
Aïoli – pesto
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
TRUFFELFRIET XL
8.90
truffle fries — Parmezaan – truffelmayo
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
MINI FRIKANDELLEN
8.50
mini frikadellen — Mayonaise – 8 stuks
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
BITTERBALLEN
8.50
Mosterdmayo – 6 stuks
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
CRISPY CHICKEN
9.90
Chilisaus – 6 stuks
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
KAASTENGELS
9.90
cheese straws — Chilisaus – 6 stuks
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
TORPEDO GARNALEN
10.90
torpedo shrimp — Chilisaus – 8 stuks
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
NACHO’S
15.50
nachos — Guacamole – chilisaus – crème fraìhe – cheddar
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
GYOZA KIP
13.50
chicken gyoza — Sambalmayo – avocado
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratosequilibrado 65
VEGA GYOZAvegetarian
12.50
veggie gyoza — Spinazie – sambalmayo
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos
BITTERGARNITUUR
14.50
3 bitterballen – 3 kaastengels – 3 crispy chicken – 3 frikandellen
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
LUNCH EIEREN BROODJES
UITSMIJTER OF OMELET
10.50
uitsmijter or omelette — Ham – kaas – tomaat – avocado – spek
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
UITSMIJTER CARPACCIO
15.50
carpaccio uitsmijter — Carpaccio – truffelmayo – Grana Padano
estimativa≈ 700 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
OMELET 1434vegetarian
14.50
omelette 1434 — Spinazie – avocado – tomaat
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LUNCH SOEPEN
ITALIAANSE TOMATENSOEP
8.90
Italian tomato soup — Geserveerd met brood & boter
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratosequilibrado 69
DAGSOEP
9.50
soup of the day — Geserveerd met brood & boter
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 71
LUNCH BROODJES
TOSTI XXL
11.50
XXL toastie — Beemsterkaas – beenham
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
PULLED CHICKEN
13.50
pulled chicken sandwich — Brioche - koolsla - BBQ saus
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
KROKETTEN OP ROYS WIJZE
12.50
croquette sandwich — Zacht casino brood – mosterdmayo – mesclun
estimativa≈ 620 kcal50 g hidratos
WARME BEENHAM
12.50
warm ham sandwich — Honing mosterd
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosequilibrado 67
RUNDER CARPACCIO
14.50
beef carpaccio sandwich — Grana Padano – pitten – mesclun – truffelmayo
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SMASHED AVOCADO Roy´s Favoritevegetarian
13.90
smashed avocado toast — Avocado – pomodori
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
TUNA MELTpescatarian
13.50
Tonijn salade – pomodori – beemsterkaas – peterselie
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
HUMMUSvegetarian
12.50
hummus sandwich — Gegrilde groenten – pomodori – pesto
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratosequilibrado 74
PITTIGE KIP
13.90
spicy chicken sandwich — Chili – peterselie – pomodori – krokante ui
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratos
JOIN OUR CLUB SANDWICH
16.50
club sandwich — Gerookte kip – beemsterkaas – crispy bacon tomaat – frieten
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
GEITENKAASvegetarian
13.50
goat cheese sandwich — Honing – pomodori – pijnboompitten – mesclun
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosequilibrado 65
BROODJE CAESAR
15.90
Caesar sandwich — Boerderij kip - Grana Padano – spek – eitje
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LUNCH INSALATA
SALADE CARPACCIO
20.50
carpaccio salad — Grana Padano – pitten – truffelmayo
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SALADE WARME GEITENKAAS BRASSERIE 1434vegetarian
18.50
warm goat cheese salad — Honing – pitten – pomodori
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
SALADE CAESAR XL
21.50
Caesar salad XL — Boerderij kip - Grana Padano – spek – eitje
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
BRUSCHETTA
CLASSICOvegetarian
11.50
bruschetta classico — Knoflookbrood – pesto – gemarineerde tomaten
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
BURRATAvegetarian
13.50
bruschetta burrata — Knoflookbrood – pesto – gemarineerde tomaten – burrata
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratos
CARPACCIO
13.50
bruschetta carpaccio — Knoflookbrood – pesto – gemarineerde tomaten – Grana Padano
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
COPPA DI PARMA
13.50
bruschetta coppa di parma — Knoflookbrood – pesto – gemarineerde tomaten – Parmaham
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
BRUSCHETTA PLANK - 8 stuks
bruschetta platter — Classico – burrata – Coppa di Parma – carpaccio
estimativa≈ 1200 kcal85 g hidratos
DE LEKKERSTE BIEFSTUKKEN VAN PURMEREND
BIEFSTUK ROOMBOTER LADY
29.90
steak with butter
estimativa≈ 750 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BIEFSTUK BALI LADY
29.90
Bali steak
estimativa≈ 680 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BIEFSTUK KNOFLOOK JUS LADY
29.90
steak with garlic jus
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
BIEFSTUK UI EN SPEK LADY
31.90
steak with onion and bacon
estimativa≈ 820 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
BRASSERIE CLASSICS
SATÉ VAN KIPPENDIJEN
22.50
chicken satay — Kroepoek – atjar – krokante ui – satêsaus
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
SPARERIBS OP OOSTERSE WIJZE
27.50
oriental spare ribs — Recept van Roy – varkenvlees
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratos
SMASHED BURGER 1434
19.50
Rundvlees – spek – beemsterkaas – kerriemayo – gebakken ui – brioche
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
CURRY 1434vegetarian
21.50
Kokosmelk – citroengras – limoenblad – groenten – rijst
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 72
BIJGERECHTEN
PORTIE FRIET
5.50
fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
ZOETE AARDAPPEL FRIETvegetarian
7.00
sweet potato fries
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
TRUFFELFRIETvegetarian
7.00
truffle fries
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 44
GRIEKSE SPINAZIE SALADEvegetarian
6.50
Greek spinach salad
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
DINER VOORGERECHTEN
VITELLO TONNATO Roy´s Favorite
14.50
vitello tonnato — Zacht gegaard kalfsvlees – crème van tonijn
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAPRESE DI BURRATAvegetarian
14.50
burrata caprese — Tartaar van tomaat – pesto – knoflookolie
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
JAPANSE KIP DUMPLINGS
13.50
Japanese chicken dumplings — Sambalmayo – tomaat – peterselie
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
TRIO VAN VISpescatarian
23.50
fish trio — Gerookte zalm - paling - Hollandse garnalen - toast
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
HOLLANDSE PASTEI
12.50
Dutch pot pie — Kip - ragout
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
SPRINGROLLS VAN EEND
12.50
duck spring rolls — Hoisin – krokante ui
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
GAMBA PIRI PIRIpescatarian
16.50
Piri Piri - tomaten - s pinazie
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
KNOFLOOK CHAMPIGNONSvegetarian
13.50
garlic mushrooms — Grana Padano - spinazie - knoflookolie
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TONIJN TATAKIpescatarian
16.90
tuna tataki — Pappadum - zeewier - wasabimayonaise
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DINER INSALATA
SALADE 1434
24.50
salad 1434 — mesclun – ui – spek - ossenhaas
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
WARME SALADE PITTIGE KIP
20.50
spicy chicken warm salad — Chili – pomodori – krokante ui
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
PASTA´S
PASTA BURRATAvegetarian
23.50
burrata pasta — Tomatensaus – pesto – olijfolie – spinazie – knoflook
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
CARBONARA AL GAMBER ETTI
25.50
shrimp carbonara — Pancetta – room – gamba – Grana Padano
estimativa≈ 920 kcal70 g hidratos
PASTA BOLOGNAISE 1434
24.50
pasta bolognese — authe ntiek recept
estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 70
SHARING IS CARING
BRASSERIE SHARED PLATEAU
19.50
Selectie van koude en warme voorgerechten op 1 plank
estimativa≈ 800 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
1 METER CARPACCIO
34.50
carpaccio platter — Pappadum - zeewier - wasabimayonaise Grana Padano – truffelmayo & pesto
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
DINER VEGA
GEPOFTE ZOETE AARDAPPELvegetarian
22.50
baked sweet potato — Geitenkaas – spinazie – tomatensaus
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosequilibrado 79
AVOCADO BURGERvegetarian
22.50
Sambalmayo - tomaat - mesclun
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 74
DINER SPECIALS
SLIPTONGENpescatarian
34.50
sole fillets — Roomboter - friet - salade
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
AVONDJE 1434
49.50
tasting menu 1434 — selectie van 6 gerechtjes uit onze menukaart van koud naar warm tot zoet!
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 31
AVONDJE GOUDEN UURTJES
75.00
golden hour tasting menu — selectie van maar liefst 10 kleine gerechtjes uit onze menukaart van koud naar warm tot zoet!
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 29
DESSERT
WARME APPELTAARTvegetarian
7.90
warm apple pie — Kaneel ijs – slagroom
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 31
DAME BLANCHE BRASSERIE 1434vegetarian
8.90
dame blanche — Vanille ijs – chocoladesaus
estimativa≈ 480 kcal48 g hidratospesado 30
CRÈME BRÚLÉvegetarian
12.50
crème brûlée — Vanille
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratospesado 41
KLASSIEKE TIRAMISUvegetarian
9.90
tiramisu — Koffie – mascarpone – biscuit – cacao
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
SNICKER DESSERTvegetarian
12.50
snickers dessert — Chocolademousse - pinda - caramel
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 30
LOSGESLAGEN CHEESECAKE Roy´s Favoritevegetarian
11.50
white chocolate cheesecake — Crème van witte chocolade – oreo crumble – passievrucht
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
11.00 - 17.00
CLUB SANDWICH
Gerookte kip – Beemster kaas – krokante bacon
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos
Este menu ainda está correto?
66veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com opções vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui Curry 1434 e Avocado Burger. Existem também snacks como Vega Gyoza e Bruschetta Burrata.
23 pratos vegetarianos e 0 veganos de 82
79dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Rico em proteínas e saladas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções baixas em hidratos de carbono, como os bifes e as saladas. Os pratos de carne são adequados.
30 adequado para diabetes · 82 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Koemarkt 33, 1441 DA Purmerend
- Horário
- Seg11:30–22:00Ter11:30–22:00Qua11:30–22:00Qui11:30–22:00Sex11:00–01:00Sáb11:00–01:00Dom11:30–22:00
- Contacto
- +32299769012 info@brasserie1434.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1434.nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 93 %