Restaurant Kozee
Koemarkt 28, 1441 DD Purmerend
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 9 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
BITESs amen delen
PALING met brioche
8.00
Eel with brioche
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
GEGRILDE TONIJN met avocado en sesam
8.00
Grilled tuna with avocado and sesame
estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ZALMTARTAAR in pani puri
8.00
Salmon tartare in pani puri
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
HOLLANDSE GARNALEN met little gem
8.00
Dutch shrimp with little gem
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
KROKETJES serranoham of kaas
8.00
Serrano ham or cheese croquettes
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
GROENTE GYOZA'S met sesam en kokosvegetarian
8.00
Vegetable gyoza with sesame and coconut
estimativa≈ 190 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LEVERMOUSSE op suikerbrood en hazelnoot
8.00
Liver mousse on sugar bread and hazelnut
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
CHARCUTERIE, 2 soorten
10.50
Charcuterie board
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
IBERICO DE BELLOTA, 80 gram
17.50
Iberico de Bellota
estimativa≈ 280 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
SAINT MARCELIN uit de oven met broodvegetarian
15.50
Baked Saint Marcellin with bread
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
OESTERS
‘Lima’ oesters RAUW met rode wijn vinaigrette en sjalottenpescatarian
4.50
Raw Lima oysters with red wine vinaigrette
estimativa≈ 80 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
‘Lima’ oesters GEPOCHEERD met Cavapescatarian
4.50
Poached Lima oysters with Cava
estimativa≈ 90 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
RODE BIET bereidingenvegetarian
4.50
Beetroot preparations
estimativa≈ 70 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
VERRASSINGSMENU
3 GERECHTEN
49.50
Chef's tasting menu (3 courses) — Van de chef
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
4 GERECHTEN
62.00
Chef's tasting menu (4 courses) — Van de chef
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 40
5 GERECHTEN
73.50
Chef's tasting menu (5 courses) — Van de chef
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
VOORGERECHTEN
HOLLANDSE GARNAAL met koolrabi, radijs en gebakken gambapescatarian
16.50
Dutch shrimp with kohlrabi and gambas
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
BEEF TATAKI met lente ui en dressing van ponzu
16.50
Beef tataki with spring onion and ponzu
estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GEBAKKEN EENDENLEVER met suikerbrood en truffel
18.50
Fried duck liver with sugar bread and truffle
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos
BABA GANOUSH met yoghurt en naanbroodvegetarian
15.50
Baba ghanoush with yoghurt and naan
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65
BUIKSPEK van de BGE, kimchi, en jus van BBQ-saus
16.50
Pork belly with kimchi and BBQ sauce
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
KABELJAUWRUG met courgettebloem, venkel en mosselenpescatarian
16.50
Cod loin with zucchini flower and mussels
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
HOOFDGERECHTEN
STEAK ROSSINI met jus van truffel en eendenlever
31.50
Steak Rossini with truffle and duck liver
estimativa≈ 950 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
GEBAKKEN ROODBAARS met wortel en beurre blanc van bruine boterpescatarian
30.50
Fried red sea bream with carrot and beurre blanc
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
KNOLSELDERIJ STEAK met portobello, little gem en jus van truffelvegetarian
28.50
Celeriac steak with portobello and truffle
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Frites van Zuydvegetarian
6.50
Fries
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratos
SPECIALS
CHATEAUBRIAND +- 600 gram
85.00
Chateaubriand
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
RIBEYE graangevoerd 200 gram
33.50
Ribeye
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
IBERICO PROCUREUR
31.50
estimativa≈ 750 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
GEBAKKEN EENDENLEVER
10.50
Fried duck liver — supplement
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
KROKANT GEBAKKEN ZWEZERIK
8.50
Crispy fried sweetbreads — supplement
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
HEILBOT 160 gram met palingpescatarian
34.50
Halibut with eel
estimativa≈ 580 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ZEETONG gefileerd of heel +- 350 grampescatarian
37.50
Sole
estimativa≈ 520 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
DESSERTS
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 3 kazenvegetarian
14.50
Cheese selection (3 cheeses)
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 4 kazenvegetarian
18.50
Cheese selection (4 cheeses)
estimativa≈ 650 kcal38 g hidratos
SELECTIE KAZEN met confituur en krokant rozijnenbrood 5 kazenvegetarian
23.50
Cheese selection (5 cheeses)
estimativa≈ 750 kcal42 g hidratospesado 34
‘SPLITJE’ met sinaasappel, vanille en kersenvegetarian
13.50
Split dessert with orange, vanilla and cherry
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 33
KROKANT SUIKERBROOD met roodflora kaas, appelstroop en hazelnootvegetarian
15.50
Crispy sugar bread with red flora cheese and apple syrup
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 33
GEPOCHEERDE PERZIK met amandelcake, perzik likeur en amandel-citrus ijsvegetarian
13.50
Poached peach with almond cake and ice cream
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
VOORGERECHTEN
KINGFISH CEVICHE met soyabonen en tijgermelkpescatarian
16.50
Kingfish ceviche with soy beans
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
SCHOLFILET met crème van waterkers en kruim van pindapescatarian
16.50
Plaice fillet with watercress cream and peanut crumble
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
WATERMELOON VAN DE BGE met bereidingen van Lotuswortel en groene gazpachovegan
16.50
Watermelon with lotus root and gazpacho
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos
HOOFDGERECHTEN
‘LABEL ROUGE’ (Franse boederijkip) met rode wijn en ui
31.50
Label Rouge chicken with red wine and onion
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
NEDERLANDSE WITTE ASPERGE met gepocheerd ei en aardappel mousselinevegetarian
28.50
Dutch white asparagus with poached egg
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SPECIALS
FLAT IRON STEAK graan gevoerd 200 gram
31.50
Flat iron steak
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LAMSRACK 8 ribs
45.50
Lamb rack
estimativa≈ 720 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
GEBAKKEN LANGOUSTINEpescatarian
5.50
Fried langoustine
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
DESSERTS
TOMPOUCE met crème patissiere en tonkabonen, rabarber, aardbei en ijs van yoghurtvegetarian
13.50
Tompouce with rhubarb and strawberry
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratospesado 29
Belegde luxe broodjes
BURRATA
14.00
Burrata sandwich with pesto and serrano ham — met pesto, avocado, pijnboompit, balsamico en serranoham
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
GEROOKTE RIBEYE
14.00
Smoked ribeye sandwich with truffle mayo — truffel mayonaise en Beemsterkaas
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
HOLLANDSE GARNAAL
17.00
Dutch shrimp sandwich — koolrabi , mierikswortel en littlegem
estimativa≈ 580 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PASTRAMI
16.00
Pastrami sandwich — komkommer, mosterdmayonaise en hazelnoot
estimativa≈ 690 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
ZALMSALADE
17.00
Salmon salad sandwich — roomkaas, bieslook en rode ui
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
STEAKSANDWICH
19.00
Steak sandwich — met Beemsterkaas, jus van truffel en krokante ui
estimativa≈ 820 kcal48 g hidratosequilibrado 66
KROKANTE KIP
16.00
Crispy chicken sandwich — met soya en lente ui
estimativa≈ 740 kcal52 g hidratosequilibrado 69
High Wine & High Cheese
Royale high wine
47.50
Proef 4 bijzondere wijnen in combinatie met 4 kleine gerechten van het signature menu van deze maand
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 43
High cheese
47.50
Proef 4 bijzondere wijnen in combinatie met een kaasplateau met Franse kazen en kazen uit andere Europese landen. Bij de high cheese krijg je ook gerechten waarin kaas op een bijzondere manier is verwerkt
estimativa≈ 1300 kcal40 g hidratospesado 42
Smaakmakers
Rauwe coquille
Raw scallop — zeekraal | passievrucht wortel
estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rogvleugel
Pigeon wing — pompoen - kokossaus | paksoy five spices
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Wilde eend
Wild duck — balsamico | Granny Smith Calvados | pistache
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Eendenlever
Foie gras — suikerbrood | truffel
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Bavette
sjalotten | kapucijners uiensoufflé | krokante spekjes
estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Kaasselectie
Cheese selection — confituur | rozijnenbrood
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
Lange vingers
Ladyfingers with mascarpone — mascarpone met kahlua koffie | kaneel | sinaasappel
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 40
Menu
All-in
165.00
All-in menu — inclusief aperitief, begeleidende wijnen, koffie met friandises en mineraalwater
estimativa≈ 3200 kcal250 g hidratospesado 25
4 gangen
54.00
4 course menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 33
5 gangen
65.00
5 course menu
estimativa≈ 2100 kcal170 g hidratospesado 33
6 gangen
76.00
6 course menu
estimativa≈ 2400 kcal190 g hidratospesado 33
7 gangen
87.00
7 course menu
estimativa≈ 2700 kcal210 g hidratospesado 33
Este menu ainda está correto?
79dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. As carnes e peixes têm naturalmente poucos hidratos de carbono.
40 adequado para diabetes · 69 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Koemarkt 28, 1441 DD Purmerend
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +32683208558 info@kozee-etenendrinken.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kozee-etenendrinken.nl/
- Registo
- completude 67 %, confiança 95 %