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O'Ribaute

rue de la zone artisanale de Ribaute 11, 31130 Quint-Fonsegrives

Fechado agora · abre 12:00

Frenchtapas€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Au menu
L’assiette individuelle de Charcuterie
12.00
Charcuterie platter — Jambon Serrano 24 mois, Saucisson et Chorizo Ibérique, Coppa des Pyrenées, Magret du Gers séché Maison
estimativa≈ 450 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
L’assiette individuelle de jambon Serrano
10.00
Serrano ham
estimativa≈ 280 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La petite planche de Charcuterie (2 pers.)
20.00
Small charcuterie board
estimativa≈ 800 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
La grande planche de Charcuterie (4 pers.)
35.00
Large charcuterie board
estimativa≈ 1600 kcal10 g hidratosadequado para diabetespesado 37
La petite planche mixte (charcuterie et fromages affinés - 2 pers.)
22.00
Small mixed charcuterie and cheese board
estimativa≈ 1100 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
La grande planche mixte (charcuterie et fromages affinés - 4 pers.)
40.00
Large mixed charcuterie and cheese board
estimativa≈ 2200 kcal24 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Le bol de Frites Maison ou le bol de salade
6.00
Fries or side salad
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
La Salade Italienne FLAME
19.00
Italian salad with mozzarella and Serrano ham — Tomate d’antan, Mozzarella entière, Jambon Serrano, Vinaigrette Balsamique
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La Salade Cesar FLAME
21.00
Caesar salad
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
La Bavette du Boucher
21.00
Flank steak with pepper sauce — Sauce Poivre vert de Madagascar, Frites Maison et Salade
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Nos grillades au feu de bois
LA DAURADE ROYALE ENTIEREpescatarian
28.00
Whole royal bream — Sauce Vierge du Chef. Accompagnement Frites Maison et Salade ou accompagnements du moment
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
L’ENTRECÔTE env.350g
30.00
Entrecôte steak — Accompagnement Frites Maison et Salade ou accompagnements du moment
estimativa≈ 950 kcal50 g hidratos
LA BELLE ENTRECÔTE env.500g
40.00
Large Entrecôte steak — Accompagnement Frites Maison et Salade ou accompagnements du moment
estimativa≈ 1200 kcal50 g hidratos
LA CÔTE DE COCHON du Chef
28.00
Grilled pork rib — grillée au feu de bois et revenue au beurre, Thym et ail. Accompagnement Frites Maison et Salade ou accompagnements du moment
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
LE MAGRET DE CANARD DU GERS 400g
30.00
Duck breast — Accompagnement Frites Maison et Salade ou accompagnements du moment
estimativa≈ 980 kcal50 g hidratos
LE DEMI-MAGRET DE CANARD DU GERS
23.00
Half duck breast — Accompagnement Frites Maison et Salade ou accompagnements du moment
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
NOS CÔTES DE BOEUF
Côte de boeuf
10.00
Prime rib of beef — Affinées dans notre cave de maturation. Accompagnements du Chef
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Nos burgers ARTISANAUX
Le SIMONE
21.00
Simone burger — Steak haché du boucher 150g, Bethmale grand cru et Bleu d'Auvergne AOP, sauce burger, oignons rouges frais, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Le SMASHED OIGNON
19.50
Smashed onion burger — Steak haché du boucher 150g "SMASHED", Cheddar, sauce ketchup et sweet mustard, oignons confits, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 920 kcal68 g hidratos
Le SUPRÊME PEPPER
20.00
Supreme pepper burger — Steak haché du boucher 150g, Bethmale grand cru, sauce au poivre, Coppa des Pyrenées, oignons confits, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 960 kcal62 g hidratos
Le CHICKEN PANKO
21.00
Chicken Panko burger — Filet de poulet pané Maison (Panko), cheddar, sauce burger, Coppa des Pyrenées, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 1150 kcal85 g hidratos
Le CHICKEN PANKO Thaï
21.00
Thai Chicken Panko burger — Filet de poulet pané Maison (Panko), cheddar, sauce Thaï aigre-douce piquante, sauce burger, Coppa des Pyrenées, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 1200 kcal92 g hidratospesado 39
Le CLASSIC'O
19.50
Classic burger — Steak haché du boucher 150g, cheddar, sauce burger et ketchup, oignons confits, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 1050 kcal78 g hidratos
Le BBQ
19.50
BBQ burger — Steak haché du boucher 150g, cheddar, sauce BBQ et burger, oignons confits, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 1080 kcal82 g hidratospesado 44
Le BASQUE
21.00
Basque burger — Steak haché du boucher 150g, cheddar, sauce burger et ketchup, piperade Maison, chorizo Bellota, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 1120 kcal78 g hidratos
Le MONTAGNARD
20.00
Montagnard burger — Steak haché du boucher 150g, Bethmale grand cru, sauce burger et ketchup, Coppa des Pyrenées, oignons confits, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos
Le VEGGIE VEGGIEvegetarian
20.00
Veggie burger with falafel — Galette de Falafels maison, cheddar, crème Pita, chou rouge à la Libanaise, mesclun roquette. Accompagnement Frites Maison et Salade
estimativa≈ 980 kcal88 g hidratos
NOS DESSERTS MAISON
La Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
6.00
Fresh fruit salad — sirop menthe-gingembre-cannelle Maison
estimativa≈ 150 kcal35 g hidratospesado 43
La Panna Cottavegetarian
6.00
Panna Cotta — vanille de Tahiti, coulis de fruits rouges
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Le Brownie chocolat noix-noisettes Maisonvegetarian
8.00
Chocolate nut brownie — boule de glace vanille
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Le Sundae caramel beurre salé au lait cru entiervegetarian
6.00
Salted caramel sundae
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Le Café ou Thé Gourmand
9.00
Coffee or tea gourmand
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
L’Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Aged cheese platter
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
L’Affogatovegetarian
5.00
Affogato — boule de glace vanille noyée dans un café expresso
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratospesado 42
Le Dessert du moment
Dessert of the day
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39

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44veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal é o hambúrguer VEGGIE VEGGIE de falafel. Existem também tábuas de queijos e sobremesas como brownie de chocolate e panna cotta.

7 pratos vegetarianos e 1 veganos de 35

78dia
scoreestimativa

Sabores franceses e espanhóis

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de carnes e peixes. Existem pratos com baixos hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 35 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de la zone artisanale de Ribaute 11, 31130 Quint-Fonsegrives
Horário
Segfechado
Ter12:00–14:00
Qua12:00–14:00
Qui12:00–14:00, 18:30–22:00
Sex12:00–14:00, 18:30–22:00
Sábfechado
Domfechado
Contacto
+33633322758 flame.restaurant.cave@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-flame.fr
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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