Le Bambois
Rue de la Plage 97, 5070 Fosses-la-Ville
Fechado agora · abre 11:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
À Partager
Planche de chinoiseries frites et croquettes maison
17.00
Fried Chinese snacks and croquettes platter
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Planche italienne de charcuteries et fromages
25.00
Italian charcuterie and cheese board
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bruschetta de Mamy au jambon de Parme
18.00
Parma ham bruschetta
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratos
Bruschetta de Mamy au saumon fumé
18.00
Smoked salmon bruschetta
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratos
Planche du terroir de chez nous
20.00
Local terroir platter
estimativa≈ 680 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Entrées Froides
Saumon fumé de chez Dawagne, toast, garniture, sauce grelette
22.00
Smoked salmon toast
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Tartare de thon au wakamé et sésame
22.00
Tuna tartare with wakame and sesame
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de bœuf, roquette, tomates séchées, pignons
18.00
Beef carpaccio
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Foie gras maison, confit d'échalotes, brioche
21.00
Foie gras with shallot confit and brioche
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratos
Tomate crevettes (1pcs)
20.00
Tomato and shrimp cocktail
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Entrées Chaudes
Fondus au fromage (2pcs)
17.00
Cheese fondue
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Croquettes de crevettes Mer du Nord (2 pièces)
24.00
North Sea shrimp croquettes
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Duo de croquettes mixte
18.00
Mixed croquettes duo
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Scampis Sambre et Meuse (6pcs)
21.00
Scampi
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Petits gris de Namur et ris de veau aux pleurotes
24.00
Namur snails and veal sweetbreads
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Croquette de chou-fleur et basilic sur risotto aux légumesvegetarian
15.00
Cauliflower and basil croquette on vegetable risotto
estimativa≈ 460 kcal45 g hidratos
Plats
Joue de porc confite, baie de goji et raisins, purée gratinée
25.00
Confit pork cheek with goji berries and raisins
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratos
Vol-au-vent frites
22.00
Vol-au-vent with fries
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Souris d'agneau jus au thym, ratatouille niçoise, gratin dauphinois
35.00
Lamb shank with thyme jus and ratatouille
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Jambonneau sauce dijonnaise, pommes sautées
25.00
Ham hock with dijonnaise sauce
estimativa≈ 710 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Côte de porc PQA, sauce Blackwell, légumes cuits, pommes sautées
24.00
Pork chop with Blackwell sauce
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Lapin aux pruneaux, purée gratinée
22.00
Rabbit with prunes
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Américain pommes frites, salade mixte
20.00
Steak tartare with fries
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Hamburger de volaille jaune, sauce du chef, pommes frites
21.00
Chicken burger with fries
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Tartare de bœuf à l’italienne, frites
26.00
Italian style beef tartare with fries
estimativa≈ 840 kcal55 g hidratos
Pièce de bœuf d’Angus Irlandais 250gr, salade, frites
25.00
Irish Angus beef steak with fries
estimativa≈ 850 kcal52 g hidratos
Entrecôte sélection du jour, 350gr, salade, frites
39.00
Entrecôte with fries
estimativa≈ 980 kcal52 g hidratos
Filet de porc saumuré, beurre de cresson, croquettes fraîches
25.00
Cured pork fillet with watercress butter
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Hamburger d’Angus Beef, pommes frites
21.00
Angus Beef burger with fries
estimativa≈ 920 kcal62 g hidratos
Boulettes tomates, frites
20.00
Meatballs in tomato sauce with fries
estimativa≈ 810 kcal58 g hidratos
Boulettes Liégeoises, frites
20.00
Liège meatballs with fries
estimativa≈ 830 kcal55 g hidratos
Tomates crevettes, frites
30.00
Tomato and shrimp with fries
estimativa≈ 780 kcal52 g hidratos
Pâtes
Spaghetti bolognaise
20.00
Spaghetti Bolognese
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Tagliatelles aux pleurotes, filet de volaille jaune sur peau
22.00
Tagliatelle with oyster mushrooms and chicken
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Tagliatelles pesto Burattavegetarian
22.00
Tagliatelle pesto with Burrata
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
Poissons
Cœur de cabillaud aux petits légumes en julienne, beurre blanc, purée gratinée
34.00
Cod fillet with julienne vegetables
estimativa≈ 620 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de bar, piperade Basquaise
27.00
Sea bass fillet with piperade Basquaise
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Viennoise de saumon, crème de pesto, écrasée de PDT
30.00
Salmon Viennoise with pesto cream
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Truite meunière, pommes persillées
26.00
Trout meunière
estimativa≈ 610 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Moules
Moules nature
24.00
Plain mussels
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Moules vin blanc
25.00
Mussels in white wine
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Moules Ail crème
25.00
Mussels with garlic and cream
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Moules homardine
26.00
Mussels lobster style
estimativa≈ 650 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Moules curry
25.00
Mussels curry
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Végétariens
Lasagne de légumesvegetarian
21.00
Vegetable lasagna
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 78
Croquettes de chou-fleur et basilic, risotto aux légumesvegetarian
20.00
Cauliflower and basil croquettes with vegetable risotto
estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 66
Mignon de céleri rave, crème de cresson et farandole de légumesvegetarian
20.00
Celeriac mignon with cress cream
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Salades
Salade de la mer de chez Dawagne et de la pêcherie d’Annevoiepescatarian
27.00
Seafood salad
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Salade de Parme et Buratta
25.00
Parma ham and Burrata salad
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Caesar
24.00
Caesar salad
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade de chèvrevegetarian
24.00
Goat cheese salad
estimativa≈ 500 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Frisée aux lardons
23.00
Frisée salad with bacon
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Plats Enfants
Filet de poulet, compote de pommes, frites
12.00
Chicken fillet with apple sauce and fries
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Boulette sauce tomate
12.00
Meatballs in tomato sauce
estimativa≈ 500 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vol-au-vent de volaille maison
12.00
Homemade chicken vol-au-vent
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tagliatelle au jambon fromage
12.00
Tagliatelle with ham and cheese
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Desserts
Café gourmand
15.00
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 42
Moelleux au chocolat, crème anglaise
12.00
Chocolate fondant with custard
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Dame blanche, chocolat chaud, chantilly maison
10.00
Dame blanche with hot chocolate and whipped cream
estimativa≈ 700 kcal65 g hidratospesado 21
Mousse chocolat tradition
12.00
Traditional chocolate mousse
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Brioche perdue, caramel beurre salé, glace préférée de Laure
12.00
French toast with salted butter caramel and ice cream
estimativa≈ 850 kcal95 g hidratospesado 18
Crème brûlée
12.00
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Tartelette fine aux pommes, glace caramel beurre salé
13.00
Apple tartlet with salted butter caramel ice cream
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Craquant de meringue, glace vanille, fruits rouges du jour
13.00
Meringue with vanilla ice cream and red fruits
estimativa≈ 400 kcal55 g hidratospesado 33
Dessert du jour de notre pâtissière
12.00
Pastry chef's dessert of the day
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 29
Colonel
12.00
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42
Suppléments
Portion de fritesvegan
2.00
Portion of fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Gratin dauphinoisvegetarian
4.00
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Purée gratinéevegetarian
3.00
Gratinated mashed potatoes
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Légumes chaudsvegan, vegetarian
4.00
Hot vegetables
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade mixtevegan, vegetarian
3.00
Mixed salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Pâtesvegetarian
2.00
Pasta
estimativa≈ 250 kcal40 g hidratos
Rizvegan, vegetarian
2.00
Rice
estimativa≈ 200 kcal35 g hidratos
Sauces
Archiduc
4.00
Archiduc sauce
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Poivre vert
4.00
Green pepper sauce
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Béarnaise
4.00
Béarnaise sauce
estimativa≈ 220 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Blackwell
4.00
Blackwell sauce
estimativa≈ 160 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Sambre et Meuse
4.00
Sambre et Meuse sauce
estimativa≈ 160 kcal7 g hidratosadequado para diabetes
Este menu ainda está correto?
51veggie
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Opções vegetarianas limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem lasanha de legumes e mignonne de aipo com creme de agrião. Existem também tagliatelles pesto Buratta e salada de cabra.
13 pratos vegetarianos e 4 veganos de 78
80dia
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Ampla variedade de proteínas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas opções com poucos hidratos de carbono, especialmente nos mariscos e saladas. Os pratos de carne são adequados se evitar as batatas fritas.
39 adequado para diabetes · 78 pratos
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Prático
- Morada
- Rue de la Plage 97, 5070 Fosses-la-Ville
- Horário
- SegfechadoTer11:00–23:00Qua11:00–23:00Qui11:00–23:00Sex11:00–23:00Sáb11:00–23:00Dom11:00–23:00Sans interruption
- Contacto
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