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Cabane Bambou

Rte de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

en attendant
Nems de la Cabane
20.00
Spring rolls — sauce sweet chili, salade, menthe (4 pcs)
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Calamars frits au beurre persillé
27.00
Fried calamari — sauce tartare, citron
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Labneh
25.00
pain pita, zaatar, olives taggiasche, cranberry, huile pimentée, pistaches
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
Salade Niçoise à partager
52.00
Salade Niçoise — ventrêche de bonite, haricot vert, artichaut, olives, tomate, oeuf, anchois, pickles
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Burrata 300g
46.00
Burrata — tomates multicolores, olives taggiasche, chapelure aux herbes , vinaigre petimezi
estimativa≈ 720 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade Grecque à partagervegetarian
49.00
Greek Salad — feta, olives Kalamata, oignon rouge, concombre, tomates, vinaigrette petimezi
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
entrées
Tataki de boeuf
28.00
Beef Tataki — sauce thaï, jalapeños, oignons frits, chutney de piment
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche de gambas
28.00
Shrimp Ceviche — leche verde, coco, kiwi, menthe, gingembre et agrumes
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Gaspacho de tomatesvegetarian
25.00
Tomato Gazpacho — concombre, basilic, croûtons de vieux pain, poivron doux, vinaigre balsamique
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Vitello tonnato
29.00
ventrèche de thon, fruits de câpres, anchois et salicorne
estimativa≈ 340 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de bar
29.00
Sea Bass Carpaccio — gel citron, oeufs de saumon, pêche, kumquat et tagète
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade d’haricot vertvegetarian
23.00
Green Bean Salad — poids gourmand, fruit sec, pecorino et chimichurri
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
plats
Côte de veau milanaise de Jacques
52.00
Veal Milanese — salade d’herbes, Parmigiano Reggiano
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare de boeuf
32.00
Beef Tartare — sauce tartare, anchois, câpres et pickles
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poulpe grillé
43.00
Grilled Octopus — sauce romesco, artichaut, gel citron, et terre d’olive
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sole fraîche grillée
79.00
Sole Meunière — sauce façon meunière, feuilles de câpres
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Volaille
37.00
Poultry — sauce ajo blanco, légumes vert et jus réduit
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Linguine au citron
37.00
Lemon Linguine — poutargue, huile aux herbes
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Linguine alle vongole
36.00
persil, ail et jalapeños
estimativa≈ 640 kcal78 g hidratosequilibrado 77
Ravioles au King Crab
43.00
King Crab Ravioli — émulsion de crustacés, fenouil confit et jeunes pousses
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Noix d’entrecôte Black Angus
48.00
Black Angus Ribeye — oignons nouveaux, poivrons Padrón et salsa verde
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Aubergine confitevegetarian
35.00
Confit Eggplant — crémeux de chèvre, pesto à la pistache et miel au piment doux
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
à partager
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Élevagepescatarian
140.00
Fresh Catch of the Day
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot... selon arrivage) Sauvagepescatarian
160.00
Wild Catch of the Day
estimativa≈ 600 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Langouste royale
260.00
Royal Lobster — servie avec des linguine à la bisque de crustacés
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Côte de boeuf Angus USA
155.00
USA Angus Ribeye — salsa verde
estimativa≈ 900 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Secreto de porc ibérique laqué à la thaï
96.00
Iberian Pork Secreto — légumes du soleil
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
accompagnements
Fritesvegetarian
12.00
Fries
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Quinoa aux herbesvegetarian
12.00
Herbed Quinoa
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 74
Tomates anciennesvegetarian
12.00
Heirloom Tomatoes
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Purée de pommes de terrevegetarian
12.00
Mashed Potatoes
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Salade vertevegetarian
12.00
Green Salad
estimativa≈ 100 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Purée à la truffevegetarian
17.00
Truffle Mashed Potatoes
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
menu enfant
menu enfant
28.00
Kids Menu — Suprême de volaille, frites / Farfalle, sauce tomate et parmesan / Boule de glace au choix
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
entrées à partager
Chèvre fraisvegetarian
24.00
Fresh Goat Cheese — huile de noisette, pivoine séchée, miel au paprika fumé
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Pinsa
34.00
stracciatella, nduja, artichaut, pesto roquette
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Poulet karaagé
27.00
Chicken Karaage — sauce tatumi
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Mais grillévegetarian
15.00
Grilled Corn — sauce tarator
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
plats (night/other)
Loup papillonpescatarian
56.00
Sea Bass Papillon — sauce fraîche méditerranéenne, raisin de mer
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gambas sauvages grilléespescatarian
41.00
Grilled Wild Shrimp — sauce chimichurri
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
à partager (night/other)
Tomahawk Black Angus
195.00
jus corsé, salsa verde
estimativa≈ 1800 kcal15 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Paccheri “alla Vittorio”vegetarian
68.00
Paccheri alla Vittorio — parmigiano reggiano, stracciatella, basilic
estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratospesado 41
desserts
Cookie Dough à partager
32.00
Cookie Dough
estimativa≈ 1600 kcal180 g hidratospesado 21
Sphère au chocolat
15.00
Chocolate Sphere — biscuit madeleine, crumble aux amandes, confit d’abricot
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Rubik’s Cubevegetarian
28.00
Rubik's Cube — panna cotta à la vanille, pastèque, crémeux mangue à partager
estimativa≈ 800 kcal90 g hidratospesado 24
Crêpe gourmande aux pommes caramélisées
14.00
Apple Crepes — héritage de la maison et glace vanille
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 26
Cookie dough
17.00
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
L’exotiquevegetarian
15.00
L'Exotique — crémeux passion, sorbet mangue, chips coco
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 44
La framboise
15.00
ganache vanille, crumble amandes, gel citron, sorbet citron de menton
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34
Litchi-mangoustan, citron, banane, fruit de la passionvegan
16.00
Lychee, mangosteen, lemon, banana, passion fruit sorbet — fruits givrés maison Sorbetti
estimativa≈ 250 kcal55 g hidratospesado 35
Ananas ou cocovegan
32.00
Pineapple or coconut sorbet — fruits givrés maison Sorbetti
estimativa≈ 500 kcal110 g hidratospesado 38
Plateau 5 parfums à partagervegan
110.00
Assorted sorbet platter for sharing — fruits givrés
estimativa≈ 1100 kcal240 g hidratospesado 14
Edmiston’s Ice Cream
14.00
Edmiston's Ice Cream
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42
Assiette de pastèquevegan, vegetarian
32.00
Watermelon plate
estimativa≈ 300 kcal70 g hidratos
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
36.00
Fresh fruit plate
estimativa≈ 350 kcal80 g hidratos
Glaces et sorbets (Vanille, chocolat noir, café, noisette, yaourt, stracciatella, fraise)
4.00
Ice cream and sorbet selection
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
Glaces et sorbets (Citron de Menton, pistache de Sicile, pêche de vigne)
6.00
Ice cream and sorbet selection
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratos

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81dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteína com poucos hidratos de carbono. Existem peixes grelhados e steaks com acompanhamentos de vegetais.

31 adequado para diabetes · 58 pratos

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Prático

Morada
Rte de Bonne Terrasse, 83350 Ramatuelle
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+33494798413
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisoncabanebambou.com/

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