Byblos Beach
boulevard Patch 42, 83350 Ramatuelle
Fechado agora · abre Seg 12:30
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
POUR COMMENCER / To start with
Focaccia à la truffe d’étévegetarian
45.00
Truffle Focaccia — Focaccia with summer truffles
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Focaccia Margherita, mozzarella et basilicvegetarian
32.00
Margherita Focaccia — Focaccia Margherita, mozzarella and basil
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Gravlax de bëæf, vinaigrette à la tomate, parmesan AOP et tomates séchées
36.00
Beef Gravlax — Beef gravlax, tomato dressing, Parmigiano Reggiano AOP
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Friture de poulpe et calamars, sauce tartare
39.00
Fried Octopus and Squid — Octopus and squid fried, tartar sauce
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
SALADES / Salads
Salade César, poulet croustillant et bacon grillé au feu de bois
36.00
Caesar Salad — Caesar salad with crispy chicken and charcoal-grilled bacon
estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Niçoise, ventrèche de thon, æufs, olives, anchois, huile d’olive citronnée
39.00
Niçoise Salad — Niçoise salad, tuna belly, eggs, olives, anchovies, lemon olive oil
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade Grecque, feta grillée, poivrons, olives Kalamata, câpresvegetarian
36.00
Greek Salad — Greek salad, grilled feta cheese, peppers, Kalamata olives, capers
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Burrata des Pouilles (125g), tomates multicolores et pesto alla Genovesevegetarian
36.00
Burrata with Heirloom Tomatoes — Puglian burrata (125g), heirloom tomatoes and Genovese pesto
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Salade de tomates anciennesvegan, vegetarian
32.00
Heirloom Tomato Salad — Heirloom tomato salad
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CRUDOS / Raw
Thon rouge légèrement snacké, vinaigrette agrumes et soja
42.00
Seared Bluefin Tuna — Lightly seared bluefin tuna with citrus soy vinaigrette
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ceviche de sériole, fenouil et leche de tigre
39.00
Yellowtail Ceviche — Yellowtail ceviche, fennel and leche de tigre
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Carpaccio de gambero rosso, pomme verte, concombre et citron caviar
72.00
Gambero Rosso Carpaccio — Gambero rosse carpaccio, green apple, cucumber and finger lime
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PASTA
Linguine vongole
48.00
Linguine with clams
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Maccheroncini, tomates et stracciatellavegetarian
39.00
Maccheroncini with Stracciatella — Maccheroncini, tomatoes and stracciatella cheese
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Spaghetti, sauce cacio e pepevegetarian
42.00
Spaghetti Cacio e Pepe — Spaghetti, cacio e pepe sauce
estimativa≈ 650 kcal72 g hidratosequilibrado 69
POISSONS / Fish
Calamars en persillade, déclinaison de courgettes
48.00
Calamari Persillade — Calamari in parsley, courgette variations
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sole meunière ou grillée, purée de pommes de terre
19.00
Sole Meunière — Sole meunière or grilled, mashed potatoes
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Cabillaud vapeur, sauce aïoli et légumes de saison
48.00
Steamed Cod with Aioli — Steamed cod with aioli, seasonnal vegetables
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Filet de poisson du jour, purée de brocoli, huile d'olive au citron confit et câpres
48.00
Catch of the Day Fillet — Catch of the day fillet, broccoli purée, olive oil with preserved lemon and capers
estimativa≈ 360 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tentacule de poulpe grillé au feu de bois, aubergine grillée et sauce romesco
48.00
Grilled Octopus Tentacle — Wood-fired grilled octopus tentacle, grilled aubergine and romesco sauce
estimativa≈ 440 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
VIANDES / Meats
Côtelettes d'agneau grillées, ketchup de poivron, jus à la sariette et pommes de terre grenailles
58.00
Grilled Lamb Cutlets — Grilled lamb cutlets, red pepper ketchup, savory herb jus, and baby potatoes
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Suprême de volaille mariné cajun, piperade au Piment d’Espelette AOP
42.00
Cajun Chicken Breast — Cajun-marinated chicken breast, Espelette Pepper Piperade AOP
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tagliata de bëæf USA, sauce chimichurri et pommes allumettes
68.00
Beef Tagliata — USA beef tagliata with chimichurri sauce and shoestring fries
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratos
CAVIAR OSCIÈTRE
Caviar 50g
215.00
estimativa≈ 105 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Caviar 125g
495.00
estimativa≈ 260 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BYBLOS BEACH SIGNATURES ☺ A partager / To share
Côte de bëæf Black Angus USA, sauce poivre (Env. 1.2kg)
245.00
Black Angus Rib of Beef — USA Black Angus rib of beef, with pepper sauce (Approx. 1.2kg)
estimativa≈ 3800 kcal30 g hidratosadequado para diabetespesado 37
Poisson entier grillé à la braise, sauce vierge
19.00
Grilled Whole Fish — Charcoal-grilled whole fish, sauce vierge
estimativa≈ 950 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Langouste au beurre de corail, citron vert, riz pilaf safrané
40.00
Lobster with Coral Butter — Lobster with coral butter, lime, saffron pilaf rice
estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos
ACCOMPAGNEMENTS / Sides
Salade mesclun, tomates et Parmesan AOPvegetarian
14.00
Mixed Leaf Salad — Mixed leaf salad with tomatoes and Parmigiano Reggiano AOP
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomates anciennesvegan, vegetarian
16.00
Heirloom Tomatoes — Heirloom tomatoes
estimativa≈ 60 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Pommes allumettesvegan, vegetarian
14.00
Shoestring Fries — Shoestring fries
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratos
Purée de pommes de terrevegetarian
14.00
Mashed Potatoes — Mashed potatoes
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos
Riz pilaf safranévegan, vegetarian
15.00
Saffron Pilaf Rice — Saffron pilaf rice
estimativa≈ 220 kcal38 g hidratos
Légumes de saisonvegan, vegetarian
16.00
Seasonal Vegetables — Seasonal vegetables
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
DESSERTS
Carpaccio de kiwi mentholévegan, vegetarian
18.00
Kiwi Carpaccio — Kiwi carpaccio with mint
estimativa≈ 80 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Coupe glacée tout chocolatvegetarian
22.00
Chocolate Sundae — All-chocolate sundae
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 26
Parfait glacé au miel, fraises de saisonvegetarian
18.00
Honey Ice Cream Parfait — Honey ice cream parfait, seasonal strawberries
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Fruits fraisvegan, vegetarian
20.00
Fresh Fruits — Fresh fruits
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Cookie XXL, glace vanille (à partager)vegetarian
38.00
XXL Cookie with Vanilla Ice Cream — Cookie XXL, vanilla ice cream (to share)
estimativa≈ 1400 kcal160 g hidratospesado 29
Notre coconut glacé, condiment piña colada (à partager)vegetarian
38.00
Iced Coconut with Piña Colada — Our iced coconut, piña colada sauce (to share)
estimativa≈ 900 kcal90 g hidratospesado 39
Plateau de fruits frais (à partager)vegan, vegetarian
90.00
Fresh Fruits Platter — Fresh fruits platter (to share)
estimativa≈ 450 kcal110 g hidratos
Assortiment de glaces et sorbets (3 boules)vegetarian
18.00
Ice Cream and Sorbet Selection — Selection of ice creams & sorbets (3 scoops)
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 36
KID’S MENU
Filet de poulet grillé Grilled chicken fillet
25.00
Grilled Chicken Fillet (Kids) — Accompagnement au choix - Choice of side
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Filet de poisson blanc Grilled white fish
25.00
Grilled White Fish (Kids) — Accompagnement au choix - Choice of side
estimativa≈ 500 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Linguine à la sauce tomate Linguine with tomato saucevegetarian
25.00
Linguine Tomato Sauce (Kids)
estimativa≈ 450 kcal75 g hidratos
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73veggie
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Opções para vegetarianos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem spaghetti cacio e pepe e salada de burrata. Também existe focaccia com trufas de verão.
22 pratos vegetarianos e 8 veganos de 45
88dia
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Proteínas elevadas e poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem vários pratos principais de proteína com vegetais. Existem muitas opções com baixo índice glicémico.
27 adequado para diabetes · 45 pratos
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Prático
- Morada
- boulevard Patch 42, 83350 Ramatuelle
- Horário
- Seg12:30–16:00Ter12:30–16:00Qua12:30–16:00Qui12:30–16:00Sex12:30–16:00Sáb12:30–16:00Dom12:30–16:00restaurant open until 17:00 during July and August. beach open daily from 10:30 to 19:00
- Contacto
- +32494431500 info@byblos-beach.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), byblos-beach.com
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %