Restaurant de Rancé
10 Rte de Saint-Jean, 01390 Rancé
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Des préparations savoureuses
Assortiment de feuilletés apéritifs
3.00
Assorted appetizer pastries — 5 pièces p/pers
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratos
Mousse de saumon en verrine, brioche du chef
1.50
Salmon mousse with brioche
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratos
Pâté en croute de volaille
8.00
Poultry pâté en croûte
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Charlotte aux pointes d'asperges
8.00
Asparagus charlotte
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Salade du pêcheurpescatarian
9.00
Fisherman's salad with salmon gravlax and crayfish — salade, gravlax de saumon , queues d'écrevisses
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumon en gravlax, brioche du chefpescatarian
10.00
Salmon gravlax with brioche
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratos
Foie gras de canard, brioche du chef
12.00
Duck foie gras with brioche
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratos
Filet de sandre, sauce à l'oseillepescatarian
10.00
Zander fillet with sorrel sauce
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Feuilleté de saumon à la florentinepescatarian
12.00
Salmon pastry Florentine — épinard
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos
Filet de carpe farci « façon grand-mère »pescatarian
14.00
Stuffed carp fillet
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Grenouilles fraîches à la persillade
20.00
Frogs legs with garlic and parsley
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
St Jacques poêlées, duxelles de petits légumespescatarian
20.00
Pan-seared scallops with vegetable duxelles
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Poulet fermier à la crème
15.00
Farm chicken with cream
estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poulet fermier à la crème et aux girolles
18.00
Farm chicken with cream and chanterelles
estimativa≈ 510 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Poulet fermier à la crème et aux morilles
22.00
Farm chicken with cream and morels
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Magret de canard rôti aux pommes, sauce au Calvados
19.00
Roasted duck breast with apples and Calvados
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet de bœuf (origine France) sauce poivre vert
21.00
Beef fillet with green peppercorn sauce
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Civet de chevreuil sauce veneur
20.00
Venison stew — en saison
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Gratin de pommes de terre à la crèmevegetarian
6.00
Potato gratin
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Pleurotes en persilladevegetarian
8.00
Oyster mushrooms with garlic and parsley
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Girolles en persilladevegetarian
9.00
Chanterelles with garlic and parsley
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Morilles à la crèmevegetarian
13.00
Morels with cream
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Nos Formules du jour
Entrée + plat chaud + café
19.00
Set Menu: Starter, Main, Coffee
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Plat chaud + dessert + café
19.00
Set Menu: Main, Dessert, Coffee
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 28
Entrée + plat chaud + Dessert + café
22.00
Set Menu: Starter, Main, Dessert, Coffee
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 24
Menu Express
Menu Express
32.00
Express Menu — Salade variée garnie de fromage de brebis Ou Pâté en croûte de volaille "maison" / Filet de sandre cuisson meunière Ou Poulet fermier à Ia crème bressane / Fromage blanc ou assiette de fromages ,secs ou dessert maison
estimativa≈ 950 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
formule fromage + dessertvegetarian
36.00
Cheese and Dessert Supplement — supplement for Menu Express
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos
Menu Enfants
Menu Enfants (boisson, plat chaud garni de gratin, dessert)
19.00
Kids Menu — Jambon blanc ou jambon cru ou saumon fumé / Poulet crème au filet de poisson ou assiette de grenouilles / Dessert ou 2 boules de glaces
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Menu Enfants (boisson, entée, plat chaud garni de gratin, dessert)
22.00
Kids Menu with Starter — Jambon blanc ou jambon cru ou saumon fumé / Poulet crème au filet de poisson ou assiette de grenouilles / Dessert ou 2 boules de glaces
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratospesado 42
Menu à 42 €
Menu à 42 €
42.00
42 Euro Menu — Salade du pêcheur au gravlax de saumon maison et queues d'écrevisses Ou Charlotte aux pointes d'asperges Ou Pâté en croûte de volaille de fabrication maison / Grenouilles fraîches à la persillade Ou Choucroute de la Dombes (choux, filet de carpe, filet de sandre, filet de truite) Ou Poulet fermier à la crème bressane et aux girolles Ou Entrecôte (française) poêlée et son beurre maître d'hôtel / Fromage blanc ou assiette de fromages secs ou dessert maison
estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos
formule fromage + dessertvegetarian
46.00
Cheese and Dessert Supplement (42€ Menu) — supplement for Menu à 42 €
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos
Menu à 52 €
Menu à 52 €
52.00
52 Euro Menu — Foie gras de canard du chef, brioche toastée maison Ou Grenouilles fraîches à la persillade servie à l'assiette / Poulet fermier à la crème bressane et aux morilles Ou Filet de carpe farcie « façon grand-mère » / Fromage blanc ou assiette de fromages secs ou dessert maison
estimativa≈ 1300 kcal45 g hidratosadequado para diabetes
formule fromage + dessertvegetarian
56.00
Cheese and Dessert Supplement (52€ Menu) — supplement for Menu à 52 €
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos
Menu à 68 €
Menu à 68 €
68.00
68 Euro Menu — Foie gras de canard du chef, brioche toastée maison / Filet de carpe farcie « façon grand-mère » / Poulet fermier à Ia crème bressane et aux morilles / Fromage blanc ou assiette de fromages secs / Dessert maison
estimativa≈ 1600 kcal60 g hidratospesado 35
Este menu ainda está correto?
81dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de pratos principais proteicos. As carnes e peixes têm naturalmente poucos hidratos de carbono.
18 adequado para diabetes · 34 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- 10 Rte de Saint-Jean, 01390 Rancé
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33474008183
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantderance.com/