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Le Petit Carbet

33 Av. Georges Clemenceau, 51100 Reims

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

A partager à l'apéritif
Accras de morue, sauce créole*
15.00
Cod accras with creole sauce
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Entrées
Foie gras poêlé, framboises et café, brioche perdue
18.00
Pan-seared foie gras with raspberries and coffee
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Poulpe rôti, aubergine fumée, vierge de citron et basilic
18.00
Roasted octopus with smoked eggplant
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Ceviche de dorade-sébaste façon Nikkei, leche de tigre au yuzu
17.00
Nikkei style sea bream ceviche
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Œuf bio parfait, cuit à 64°, variation de tomate, jambon des Ardennes*
16.00
Perfect organic egg with tomato and Ardennes ham
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
Lotte rôtie, fine purée de céleri, pomme granny, beurre de truffe noire
34.00
Roasted monkfish with celery puree
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de bœuf, poivre Voatsiperifery , grenailles au thym*
31.00
Beef fillet with Voatsiperifery pepper
estimativa≈ 720 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Saumon basse température, petits légumes, bouillon thaï*
27.00
Low temperature salmon with Thai broth
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Noix de joue de bœuf confite chou-fleur comme un risotto, shiitaké
27.00
Beef cheek confit with cauliflower risotto
estimativa≈ 610 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fromages
Sélection de fromages de chèvre aromatisés d'Argonnevegetarian
12.00
Selection of flavored goat cheeses
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Desserts
Pavlova, framboise, sorbet mangue, crème fouettée coco- citron vert
13.00
Pavlova with raspberry and mango sorbet
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Poire pochée fève tonka, crémeux caramel beurre salé, tuile au sarrasin*
12.00
Poached pear with tonka bean and salted caramel
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratos
Figue noire rôtie au miel et épices, crumble noisette, glace yaourt
12.00
Roasted black fig with honey and hazelnut crumble
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 38
Coulant chocolat Valrhona, Guanaja 70%, glace vanille pecan
14.00
Chocolate lava cake with vanilla pecan ice cream
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratospesado 29
Glaces et sorbets ANTOLIN "fabrication artisanale", chantilly vanille de Madagascar, topping*
12.00
Artisan ice creams and sorbets
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratospesado 42
MENUS
Menu découverte au choix Entrée plat ou plat dessert
26.00
Discovery Menu (2 courses) — servi uniquement le midi du mercredi au vendredi
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Menu découverte au choix Entrée, plat, dessert
29.00
Discovery Menu (3 courses) — servi uniquement le midi du mercredi au vendredi
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 41
MENU GOURMET Entrée / plat /dessert
Gourmet Menu — Menu servi le midi et le soir du mercredi au vendredi
estimativa≈ 1400 kcal100 g hidratospesado 37
MENU EPICURIEN Entrée / plat /dessert
Epicurean Menu — Menu servi le samedi midi
estimativa≈ 1500 kcal110 g hidratospesado 33

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75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas com baixo índice glicémico. Os pratos principais têm acompanhamentos adequados.

10 adequado para diabetes · 19 pratos

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Prático

Morada
33 Av. Georges Clemenceau, 51100 Reims
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33326354958
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepetitcarbet.fr/

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