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Landgasthof Zum Hirsch - Remchingen, Hauptstraße

Hauptstraße 23, 75196 Remchingen

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen...)
78.00
Tasting Menu
estimativa≈ 2100 kcal120 g hidratospesado 29
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen...)
97.00
Tasting Menu
estimativa≈ 2400 kcal140 g hidratospesado 29
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen...)
115.00
Tasting Menu
estimativa≈ 2700 kcal160 g hidratospesado 29
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse... oder Sommer Cocktail...)
78.00
Mediterranean Menu
estimativa≈ 1900 kcal130 g hidratospesado 29
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse... oder Sommer Cocktail...)
97.00
Mediterranean Menu
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 29
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse... oder Sommer Cocktail...)
115.00
Mediterranean Menu
estimativa≈ 2500 kcal170 g hidratospesado 35
Vorspeisen & Zwischengerichte
Sommerliche Blattsalate in Frenchdressing
16.50
Summer Leaf Salad — fermentierte Lotuswurzel, Palmherzen, eingelegtes Gemüse Granatapfelkerne, Joghurt-Dillschaum
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika
19.00
Tarragon Tartlet — gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbet
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti, salzige Amalfi Zitrone
23.00
Grilled Octopus — Mexikanischer Chili, Ofentomate, Artischocke, Melone
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
Tatar & Sashimi vom Gelbflossen Thunfisch, Miso Mayonnaise
24.00
Tuna Tartare & Sashimi — gereifte Sojasauce, salziger Joghurt
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Schaumsüppchen von Strauch-Tomaten und jungem Lauch
10.50
Tomato and Leek Soup
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Etwas Besonderes
Amalfi Zitronensorbet - in der Amalfi Zitrone serviert -
14.50
Amalfi Lemon Sorbet — auf crashed Eis & Gartenminze
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
Aus dem Meer & See
Knusprig gebratener Wolfsbarsch
35.00
Fried Sea Bass — Orangen-Safranbutter, Zitronen Risotto
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos
Im Ofen gebratene bretonische Atlantik Lotte
36.00
Baked Monkfish — Bio-Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalat
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fleisch
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet, Steinchampignons, Pfifferlinge, Gewürzgurke, Berner Rösti, geschmelzte Speck-Zwiebel
28.00
Zürcher Geschnetzeltes
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Wanzenauer Stubenküken aus dem Ofen
36.00
Roasted Chicken — Pfifferlinge in Rahm, gegrillter wilder Blumenkohl, hausgemachte Linguine
estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos
Gebratener dry Aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterrane Kräuterjus
37.00
Veal Loin & Ragout — Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalisches Gewürz Couscous Dattel, Minze, Ayranschaum
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 78
Eat & Talk
Eat & Talk (Mittagsmenü Dienstag bis Freitag / Feiertage ausgenommen)
45.00
Lunch Menu — Vorspeisen (Sommerliche Blattsalate / Karamellisierte Wassermelone / Schaumsüppchen), Hauptspeisen (Mittelmeersardinen / Gebratenes Schnitzel / Pfifferlings-Risotto), Süßer Abschluss (Kleine Verführung vom Tablett)
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos
Menu
Menu
97.00
estimativa≈ 2400 kcal140 g hidratospesado 29
Menu
115.00
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 35
TWENÜ
TWENÜ - Spitzenküche ausprobieren
95.00
TWENÜ Tasting Menu — Aperitif, Gruß aus der Küche, 3-Gang-Menü, zwei passende Gläser Wein à 0,1l, Mineralwasser, Kaffee zum Ausklang
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 35
Mediterranes Menu
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika in gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbet / Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti, salzige Amalfi Zitrone, mexikanischer Chilli, Ofentomate, Melone / Bretonische Atlantik Lotte, Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalat / Gebratener dry aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterranem Kräuterjus, Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalischer Couscous, Datteln, Minze, Ayranschaum / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen oder Sommer Cocktail, Waldbeeren, griechischer Joghurt, Melonensüppchen, Johannisbeeren Sorbet)
78.00
Mediterranean Tasting Menu
estimativa≈ 1900 kcal140 g hidratospesado 35
Menu
3 Gang
78.00
3-Course Menu — Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen
estimativa≈ 1400 kcal60 g hidratospesado 44
4 Gang
97.00
4-Course Menu — Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen
estimativa≈ 1700 kcal70 g hidratospesado 40
5 Gang
115.00
5-Course Menu — Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse... oder Gekühltes Holunderblütensüppchen
estimativa≈ 1900 kcal85 g hidratospesado 40

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7veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem apenas entradas como a tarte de estragão e saladas de folhas. Não há pratos principais vegetarianos.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 44

54dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem alguns pratos com índice glicémico baixo. A maioria das opções de carne inclui acompanhamentos ricos em hidratos.

10 adequado para diabetes · 44 pratos

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Prático

Morada
Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+490723279636 kontakt@hirsch-remchingen.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-remchingen.de/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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