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Le Ciel de Rennes

Rue Jules Maillard de la Gournerie 8, 35000 Rennes

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos Formules Le Midi au Ciel de Rennes
Entrée Plat Dessert
33.00
Lunch Set Menu — Choix entre les deux plats, entrées et desserts du jour
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25
Entrée Plat ou Plat Dessert
28.00
Lunch Set Menu — Choix entre les deux plats, entrées et desserts du jour
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Nos Formules Groupe
Entrée Plat Dessert, boisson
40.00
Group Set Menu — ½ eau, 1 verre de vin, 1 boisson chaude
estimativa≈ 1800 kcal130 g hidratospesado 25
Entrée Plat ou Plat Dessert, boisson
35.00
Group Set Menu — ½ eau, 1 verre de vin, 1 boisson chaude
estimativa≈ 1300 kcal90 g hidratospesado 41
Entrées
Velouté de céleri, châtaigne, raisin, tranche de foie gras cru
Celery Soup with Foie Gras
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Saumon basse température, butternut confit au curry, blue meat, pickles oignon rouge, réduction agrumes
Low Temperature Salmon
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plats
Merlu, purée de brocoli, chou fleur rôti, jus de bœuf, émulsion persil
Hake with Broccoli Puree
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Poitrine de cochon, potimarron, panais rôti, carotte cru, jus vert à la livèche
Pork Belly with Pumpkin
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeurvegetarian
Cheese Plate
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Banane caramélisée, gâteau coco, bavaroise aniséevegetarian
Caramelized Banana with Coconut Cake
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
Compotée pomme - coing, crème de marron, noisettes caraméliséesvegetarian
Apple and Quince Compote
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 38
Entrées
Velouté de butternut, œuf parfait, raisin, crumble cacaovegetarian
Butternut Soup with Egg
estimativa≈ 300 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare de thon, coulis pequillos, salade de légumes crus, riz grillé
Tuna Tartare
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Plats
Cabillaud Breton, pomme de terre fondante, poireau grillé, pousse d'épinard, sauce beurre blanc
Breton Cod
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Agneau, crème de champignon, jus d'épinard, carotte rôtie
Lamb with Mushroom Cream
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fromage et Desserts
Tartelette poire au curcuma, ganache chocolat noir, amandes grilléesvegetarian
Pear Tartlet with Chocolate
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Riz au lait céleri - vanille, noisettes caramélisées, pomme au caramel, granolavegetarian
Rice Pudding with Celery and Vanilla
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36
Suggestions de formules
Menu Seul
Tasting Menu — Amuse bouche, Entrée, Plat, Dessert
estimativa≈ 1400 kcal90 g hidratospesado 37
Menu et Boisson
Tasting Menu with Drinks — Amuse bouche, Entrée / Plat / Dessert, 2 verres de vin, 1 café ou thé
estimativa≈ 1700 kcal110 g hidratospesado 25
Tarifs à la carte
Cocktail Création
Creation Cocktail Appetizers — bouchées apéritives salées et sucrées rafinées
estimativa≈ 300 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Cocktail des Producteurs
Producer's Cocktail Appetizers
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Salade en Bentovegetarian
Bento Salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Bar à charcuterie et bar à fromages
Charcuterie and Cheese Bar
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Bar à huitre ou saumonpescatarian
6.00
Oyster or Salmon Bar
estimativa≈ 200 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Bar à dessertsvegetarian
Dessert Bar
estimativa≈ 500 kcal55 g hidratospesado 38

Este menu ainda está correto?

55veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe velouté de butternut e salade en bento. A maioria das opções vegetarianas são sobremesas, como a tartelette de pera com curcuma.

8 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína com vegetais de baixo índice glicémico. As sobremesas têm um teor de açúcar elevado.

14 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Jules Maillard de la Gournerie 8, 35000 Rennes
Horário
Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00
Qua12:00–14:00
Qui12:00–14:00
Sex12:00–14:00
Sáb—
Dom—
Du lundi au vendredi, le soir : uniquement sur privatisation pour groupes ou évènements
Contacto
+33299314531
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecielderennes.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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