Le comptoir de l'Aubrac

45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes

horário de abertura desconhecido

Frenchsteakhouse€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées

Stick d’aligot frit (1 pce) et son jambon d’Auvergne

9.00

Fried aligot stick with Auvergne ham

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos

Terrine Fricandeau et son chutney d’oignons

9.50

Fricandeau terrine with onion chutney

estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Ravioles de Fourme d’Ambert (3 pces)vegetarian

9.90

Fourme d'Ambert ravioli with walnuts and honey — noix et miel

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Burrata des Pouilles (125g) et son pesto pistachevegetarian

9.90

Puglia burrata with pistachio pesto

estimativa≈ 410 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Burrata des Pouilles (125g) à la truffevegetarian

15.90

Puglia burrata with truffle

estimativa≈ 430 kcal7 g hidratosadequado para diabetes

Oeuf parfait

12.90

Perfect egg with asparagus and speck — asperges fraîches, speck

estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Bao à l’éffiloché de boeuf (2 pces)

11.00

Beef pulled bao buns with teriyaki sauce — sauce teriyaki

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos

Charcuterie aveyronnaise

19.90

Aveyron charcuterie board — Très bel assortiment de jambon et saucisse sèche en direct de l’Aubrac

estimativa≈ 550 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Charcuterie aveyronnaise

32.90

Aveyron charcuterie board — Très bel assortiment de jambon et saucisse sèche en direct de l’Aubrac

estimativa≈ 820 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Charcuterie aveyronnaise

46.90

Aveyron charcuterie board — Très bel assortiment de jambon et saucisse sèche en direct de l’Aubrac

estimativa≈ 1100 kcal9 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Os à mœlle en 2 façons : 2 pièces

12.90

Bone marrow (2 pieces)

estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Os à mœlle en 2 façons : 4 pièces

19.90

Bone marrow (4 pieces)

estimativa≈ 640 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Dégustation de Kobé : en mi-cuit fumé au bois de hêtre (60g.)

34.00

Kobe beef tasting (half-cooked smoked)

estimativa≈ 210 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Dégustation de Kobé : en deux façons : mi-cuit et carpaccio (90g.)

47.00

Kobe beef tasting (half-cooked and carpaccio)

estimativa≈ 310 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Enfants (Jusqu’ à 12 ans)

Menu Enfant

Kids Menu (Sausage or Steak frites) — Plat : Saucisse Aubrac et son aligot ou Steak frites du Comptoir / Dessert : Mini assiette gourmande / Boisson : Limonade ou Jus de pommes bio

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratospesado 42

Viandes d'exception

Le plateau Auvergnat à partager (pour 2 personnes)

62.00

Auvergne sharing platter — saucisse d’Aubrac, faux filet Aubrac, jarret confit, accompagné d’aligot

estimativa≈ 2200 kcal60 g hidratospesado 44

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 2 personnes

89.00

Aged beef sharing platter (2 persons) — Sélection de pièces de bœuf par le chef, en fonction des maturations et des affinages de chacune (une sauce et une garniture par personne)

estimativa≈ 2400 kcal50 g hidratospesado 39

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 3 personnes

134.00

Aged beef sharing platter (3 persons) — Sélection de pièces de bœuf par le chef, en fonction des maturations et des affinages de chacune (une sauce et une garniture par personne)

estimativa≈ 3600 kcal75 g hidratospesado 44

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 4 personnes

174.00

Aged beef sharing platter (4 persons) — Sélection de pièces de bœuf par le chef, en fonction des maturations et des affinages de chacune (une sauce et une garniture par personne)

estimativa≈ 4000 kcal100 g hidratospesado 36

Salades et Bruschettas

Salade Italienne

17.90

Italian Salad with burrata and ham — burrata des Pouilles, tomates, jambon cru, pesto, pignons de pin, parmesan frais

estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Bruschetta de Serrano

16.90

Serrano Bruschetta — concassée de tomates, mozzarella fumée, pesto, salade

estimativa≈ 480 kcal32 g hidratos

Salade de poulet croustillant

16.90

Crispy chicken salad — légumes croquants, vinaigrette d’agrumes

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Burgers

Beef Aubrac

20.90

Beef Aubrac Burger — pain brioché,faux filet Aubrac, cantal, crispy de jambon d’Auvergne, salade, sauce barbecue

estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos

Beef d’Ambert

19.90

Beef d'Ambert Burger — pain bun, faux filet Aubrac, fourme d’Ambert, oignons rouges confits, salade, sauce aïoli

estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos

Beef Végévegetarian

18.90

Veggie Burger — steak végétal, roquette, pesto origan, légumes de saison

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tartares et Carpaccios

Tartare de boeuf Aubrac

21.90

Beef Aubrac Tartare — coupé au couteau et préparé minute

estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tartare de boeuf à l’Italienne

23.90

Italian Beef Tartare — coupé au couteau et préparé minute, parmesan, tomates confites et basilic

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Tartare de boeuf Aubrac au saté

23.90

Beef Aubrac Tartare with satay — cacahuètes, épices, herbes fraîches

estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Carpaccio de bœuf fumé par nos soins

24.90

Smoked Beef Carpaccio — pesto, parmesan et tomates confites

estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Plats

Saucisse d’Aubrac et son aligot

18.90

Aubrac Sausage and aligot

estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Le Steak (180g) frites du Comptoir

23.90

Steak and fries with béarnaise — sauce béarnaise

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos

Côtes d’agneau à la plancha

36.90

Grilled lamb chops — thym et romarin, pommes de terre grenailles

estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Filet de bœuf Aubrac (200 grs)

38.90

Beef Aubrac fillet with truffle potatoes — et sa compression de pommes de terre à la truffe

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Picanha de boeuf (250 grs), façon Tigre qui pleure

38.90

Beef Picanha (Crying Tiger style)

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Noix d’entrecôte Angus (350grs), Irlande

39.90

Angus Ribeye

estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Côte de veau (320 grs)

39.90

Veal chop with morels and aligot — aux morilles, stick d’aligot

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

La pépite de Kobé (180grs)

89.00

Kobe Beef Steak

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Paëlla de daurade grise de nos côtespescatarian

24.90

Grey sea bream paella-style risotto — risotto façon paëlla

estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 73

Desserts

Chariot de fromagesvegetarian

12.90

Cheese board

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Café Gourmand avec 3 vrais desserts maison

8.90

Gourmet Coffee with 3 desserts

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 36

Thé Gourmand avec 3 vrais desserts maison

9.60

Gourmet Tea with 3 desserts

estimativa≈ 850 kcal110 g hidratospesado 34

Flan pâtissier au chocolat et sa confiture de lait

9.50

Chocolate flan with milk jam

estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27

Le tiramisu du Comptoir

10.50

Tiramisu — coque chocolat, crème de mascarpone, café versé à l’envoi

estimativa≈ 600 kcal45 g hidratospesado 28

Soupe de fraises à la menthevegetarian

10.90

Strawberry soup with mint and chocolate — straciatella et copeaux de chocolat

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratospesado 42

Lemonie au citron, sorbet citronvegetarian

9.50

Lemonie with lemon sorbet

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Le Colonelvegetarian

10.90

Le Colonel (Lime sorbet and vodka) — 2 boules citron vert, vodka

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 39

La Toute Fraisevegetarian

10.90

Strawberry dessert with spiced rum — fraises fraîches, sorbet fraise, coulis de fraises, rhum épicé

estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 44

Notre Carte

CROQUETTAS DE CHORIZO

9.00

Chorizo croquettes

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

BURRATA DES POUILLES (125G) ET SON PESTO BASILICvegetarian

8.90

Puglia burrata with basil pesto

estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

LA FAMEUSE SAUCISSE AU COUTEAU ET SON ALIGOT

16.90

Hand-cut sausage and aligot

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

LE VERITABLE POT-AU-FEU DU CHEF

23.90

Pot-au-feu

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89

TARTARE DE BŒUF AUBRAC COUPÉ MINUTE

19.90

Beef Tartare

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

ENCORNETS FRAIS A LA PLANCHA

24.90

Grilled Squid

estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

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Carnes e Opções Low Carb

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece inúmeras opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Existem vários cortes de carne e saladas adequadas.

32 adequado para diabetes · 53 pratos

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Prático

Morada: 45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +33299834893
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdelaubrac.com/

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