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Bierstub Ville de Nancy

Grand'Rue 7, 68150 Ribeauvillé

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

L’apéro à partager
La boite de Sardines Maison Kaviaripescatarian
12.00
Sardines
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le pot de rillettes cochon noir de bigorre ou Rillettes de saumon bio Maison Kaviari
12.00
Rillettes of pork or salmon
estimativa≈ 350 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croque au pain de campagne de chez Vogel et jambon blanc, gouda truffé
13.00
Ham and truffle gouda croque
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos
Entrées
Burrata crémeuse, salade petit pois, haricots verts et cerisesvegetarian
17.00
Creamy burrata salad
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Thon cru, courgette, quinoa et radispescatarian
17.00
Raw tuna with quinoa
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Entrée surprise
15.00
Surprise starter
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Pièce de Bëëf grillé, légumes du moment et son jus
34.00
Grilled beef
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Crevettes poêle au Ricard, tomates et pâtes
29.00
Pan-fried shrimp with pasta
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 71
Magret de canard français, courgette, amande, choux
29.00
French duck breast
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tartare de Bëëf de la VDN, 350gr
35.00
Beef tartare
estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Desserts
Trilogie de fromage et sa moutarde de fruitvegetarian
11.00
Cheese trilogy
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Ile flottantevegetarian
7.50
Floating island
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Salade de fraises, rhubarbe, riz au laitvegetarian
9.00
Strawberry and rhubarb rice pudding
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 41
La boule de Glace Alsa -artisan glacier à Colmarvegetarian
2.70
Ice cream
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratos
Sorbet framboise, arrosé à l’eau de vie framboise Windholtzvegan
11.00
Raspberry sorbet
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratospesado 42
MENU PLAISIR
MENU PLAISIR
39.00
Pleasure Menu — Entrée + plat + fromages ou dessert
estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 37

Este menu ainda está correto?

57veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única entrada vegetariana é a burrata cremosa com ervilhas e feijões verdes. As restantes opções são sobremesas, como a ilha flutuante ou o sorbet de framboesa. A mesa mista funciona bem com os pratos de carne.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 16

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas. O bife grelhado e o peito de pato têm índice glicémico baixo.

9 adequado para diabetes · 16 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Grand'Rue 7, 68150 Ribeauvillé
Horário
Seg12:00–13:30, 19:00–20:15
Ter12:00–13:30, 19:00–20:15
Qua12:00–13:30
Qui12:00–13:30, 19:00–20:15
Sex12:00–13:30, 19:00–20:15
Sábfechado
Domfechado
Samedi ET DIMANCHE : FERME (sauf repas de famille sur demande). possibilité dereserver même sur nos jours de fermetures pour vos évènements dès 15 personnes avec privatisation du lieu
Contacto
+33389736057 letondor.florence@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-villedenancy.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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