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Au Trotthus

Rue des Juifs 9, 68340 RIQUEWIHR

Fechado agora · abre Ter 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tokyo
Tokyo
65.00
Tokyo Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 33
Chawanmushi" royal d’œuf, édamamés shitaké et tempura de Crevette
Chawanmushi with Edamame, Shiitake and Shrimp Tempura
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Saumon cru mariné, tartare de légumes de mer yuzu et gingembrepescatarian
Marinated Raw Salmon and Sea Vegetable Tartare
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Yakitori de volaille et wakame, crème de fromage blanc/yuzu
Chicken Yakitori with Wakame
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Risotto de poulpe, émulsion de sauce soja.pescatarian
Octopus Risotto
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Espuma de yuzu, fruits frais, sorbet exotique, jus de pêchevegetarian
Yuzu Espuma with Fresh Fruits and Sorbet
estimativa≈ 350 kcal55 g hidratospesado 35
À la carte
Faux-Filet de boeuf Wagyu Kyoto Miyabi (Grade A5)
68.00
Wagyu Kyoto Miyabi Sirloin Steak
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menu spécial Wagyu
Menu spécial Wagyu
130.00
Wagyu Special Menu
estimativa≈ 2500 kcal200 g hidratospesado 33
Yukké de bœuf Wagyu/Gingembre/sésame
Wagyu Beef Yukhoe — avec supplément Caviar Osciètre 25€
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare de thon Germon, hamachi et saumon sauce ponzu, crème de wasabi, œuf de truitepescatarian
Tuna, Hamachi and Salmon Tartare
estimativa≈ 280 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tataki de bœuf wagyu
Wagyu Beef Tataki
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Onsen tamago, Omble chevalier mariné et fumé, pâtes de soba, bouillon oigatsuo
Onsen Tamago with Smoked Arctic Char and Soba
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 74
Steak de Faux-Filet Wagyu
Wagyu Sirloin Steak
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Glace thé vert et sésame noir, grué de cacao, espuma de thé hojichavegetarian
Green Tea and Black Sesame Ice Cream
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 34

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Prático

Morada
Rue des Juifs 9, 68340 RIQUEWIHR
Horário
Seg—
Ter19:00–20:30
Qua19:00–20:30
Qui19:00–20:30
Sex19:00–20:30
Sáb19:00–20:30
Dom—
Ouverture le soir uniquement. sur réservation. Service entre 19 h 00 et 20 h 30 (dernière commande)
Contacto
+33365672804
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trotthus.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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