Au Resto' - Rochefort-sur-Loire, 16 Pl. Sainte-Croix

place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire

Fechado agora · abre 10:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

NOS PLATS UNIQUES AVEC LEGUMES LA PART

Sauté de canard (selon arrivage)

9.50

Sauté de canard

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Sot-l’laisse de poulet

9.50

Sot-l'laisse de poulet

estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Bëëuf bourguignon à l’ancienne

9.50

Beef Bourguignon

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Moelleux de porc cocotte au cidre

9.50

Pork Cocotte with Cider

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Jambon grillé sauce Porto frites ou légumes

8.50

Grilled Ham with Porto Sauce

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Sauté de veau marengo

10.00

Veal Marengo

estimativa≈ 440 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Sauté de cerf/biche sauce grand veneur

10.00

Venison Sauté Grand Veneur

estimativa≈ 460 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Potée aux lentilles (lard, saucisse)

9.50

Lentil Stew with Sausage

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Coq au vin lardons à l’ancienne

9.50

Coq au Vin

estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Langue de bëëuf sauce piquante ou madère

10.00

Beef Tongue

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Tartiflette au reblochon

10.00

Tartiflette

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Cassoulet maison (canard,poitrine,saucisson,saucisse fumée)

10.00

Cassoulet

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Paella royale (poulet,moules,crevettes,chorizo,riz)

10.00

Paella Royale

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 77

Couscous royal (poulet, agneau, légumes, merguez)

10.00

Couscous Royal

estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 78

Pot-au-feu grand-mère (gite,paleron,jarret,queue de bëëuf)

10.00

Pot-au-feu

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Choucroute « la gastronomique »

10.00

Choucroute

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

Sauté de poulet à la provençale

9.50

Provençale Chicken Sauté

estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Moules-frites (suivant saison)

10.00

Mussels and Fries

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 70

PLATS À EMPORTER

Plateau repas

Meal Tray — nous consulter

estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosequilibrado 73

Poulet fermier rôti au four/ frites (4/6 pers.)

19.90

Roast Chicken with Fries

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosequilibrado 67

Poîlée d’anguilles et légumes

22.00

Eel and Vegetables — part de 250 grammes

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Portion de Frites 150 grammes

2.80

Fries

estimativa≈ 460 kcal52 g hidratos

3 portions de Frites

6.80

Fries (3 portions)

estimativa≈ 1380 kcal156 g hidratospesado 36

POISSONS LA PART

Dos de cabillaud, sauce et accompagnement au choix

10.00

Cod Loin

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Pavé de saumon, sauce et accompagnement au choix

10.00

Salmon Fillet

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Filet de perche, sauce et accompagnement au choix

10.00

Perch Fillet

estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Pavé de merlu, sauce et accompagnement au choix

10.00

Hake Fillet

estimativa≈ 540 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Filet de sandre, sauce et accompagnement au choix

11.50

Zander Fillet

estimativa≈ 530 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

COCKTAILS APÉRITIFS

Canapés tentation (environ 8 grammes)

0.90

Temptation Canapés

estimativa≈ 35 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Canapés traiteur (environ 6 grammes)

0.50

Catering Canapés

estimativa≈ 25 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Pain surprise (sans coque) 50 sandwichs

23.50

Surprise Bread Sandwiches

estimativa≈ 3800 kcal300 g hidratospesado 21

Feuilletés apéritifs (environ 14 grammes)

0.40

Aperitif Puff Pastries

estimativa≈ 65 kcal6 g hidratos

Mini bouchèe (environ 14 grammes)

0.60

Mini Bouchées

estimativa≈ 70 kcal7 g hidratos

Boule de mini rillauds (700 grammes)

19.00

Mini Rillauds

estimativa≈ 2500 kcal15 g hidratosadequado para diabetespesado 37

ENTRÉES FROIDES

Crudités grand choix de saladesvegetarian

1.20

Mixed Salad

estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Pâté-croute de saumon

2.90

Salmon Pâté-croute

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Tartare de noix de Saint-Jacques

3.00

Scallop Tartare

estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Salade de perles marines (surimi et êufs de truite)

1.80

Sea Pearl Salad

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Salade de gambas (carotte surimi mandarine)

1.95

Prawn Salad

estimativa≈ 160 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Rillauds d’Anjou maison confits sans os

1.95

Rillauds d'Anjou

estimativa≈ 250 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Foie gras de canard entier mi-cuit maison au Layon

13.00

Foie Gras

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

ENTRÉES CHAUDES

Feuilleté aux noix de Saint-Jacques,moules,crevettes

2.80

Seafood Puff Pastry

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos

Hamburger ou kébab maison avec frites

9.80

Burger or Kebab with Fries

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

Nuggets-frites (5 à 6 par personnes)

8.00

Chicken Nuggets and Fries

estimativa≈ 650 kcal50 g hidratos

Croustade de chapon et cèpes au Porto

3.20

Capon and Cèpes Croustade

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Bouchèe à la reine ou vol au vent aux fruits de mer

4.00

Vol-au-vent

estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos

Cassolette de noix Saint- Jacques

4.50

Scallop Cassolette

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

VIANDES LA PART

Pavé de veau 150G sauce au choix

12.00

Veal Steak

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Magret de canard sauce au choix

9.90

Duck Breast

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Fondant de chapon farce marrons sauce foie gras

8.50

Stuffed Capon

estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Pavé d’autruche sauce au choix

8.50

Ostrich steak

estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Souris d’agneau de 7 heures 300/400G sauce au choix

12.00

Slow-cooked lamb shank

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Cuisse de canard confite sauce au choix

9.00

Duck confit leg

estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Menu enfant

10.00

Kids menu — Jus d’orange ou sirop à l’eau, Steak haché ou steak entier ou Nuggets de poulet ou jambon blanc, Accompagnement : frites ou coquillettes, Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace : 1 boule ou cône vanille chocolat ou fraise

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

Menu Gourmand

17.00

Gourmand menu — Entrée du jour ou Assiette de cochonnaille (Rillettes, Andouille, Saucisson Sec, Saucisson à l’Ail, Terrine) ou Assiette de crudités, Plat du jour ou Jambon grill poêlé ou Pièce de bœuf et son beurre, Dessert du jour ou Fromage blanc ou Ile flottante

estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos

Menu Gourmet

36.00

Gourmet menu — 1 Entrée, 1 Plat (poisson ou viande), Assiette de fromages ou Dessert

estimativa≈ 1600 kcal90 g hidratospesado 33

Menu Petit Gourmet

26.00

Petit Gourmet menu — Au choix dans notre carte

estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos

Supplément poêlée d’anguilles

6.00

Sautéed eels

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Trou angevin

3.50

Une pause en milieu de repas

estimativa≈ 150 kcal25 g hidratospesado 39

Nos Entrées

Tartare de noix de Saint-Jacquespescatarian

18.00

Scallop tartare

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Salade de gésiers gourmande

17.00

Gizzard salad — salade,p. de terre,tomates,gésiers,jambon ,foie gras

estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Salade de chèvre chaud sur toasts grillésvegetarian

17.00

Warm goat cheese salad — salade,tomates,chèvre,p. de terre

estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos

Salade de Rillauds maison

18.00

Rillauds salad — salade,p.de terre,rillauds,tomates,œufs,moutarde

estimativa≈ 580 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Foie Gras entier de canard parfumé au coteau du layon maison primé

19.00

Duck foie gras

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Nos Poissons

Cœur de filet de merlu sauce beurre blanc ou sauce oseillepescatarian

17.00

Hake fillet — accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Pavé de sandre sauce beurre blanc ou sauce oseillepescatarian

18.50

Zander fillet — accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Noix de saint jacques juste poêlées au beurre blancpescatarian

18.50

Sautéed scallops — accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Tronçons d’anguille poêlés en persilladepescatarian

26.00

Sautéed eel — suivant arrivage, accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Nos Viandes

Noix de joue de porc confite en cocotte

17.00

Pork cheek confit — accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Cuisse de canard confite sauce poivre vert et sa galette de p. de terre

17.00

Duck confit leg — accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos

Pavé d’autruche sauce vigneronne ou sauce poivre vert

17.00

Ostrich steak — accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosequilibrado 71

Pavé de veau sauce poivre vert ou sauce vigneronne

19.00

Veal steak — accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Pièce du boucher sauce poivre vert ou sauce vigneronne

19.00

Butcher's cut steak — accompagné de légumes ou de frites

estimativa≈ 700 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Nos Provences

Assiette trois fromages sur lit de saladevegetarian

7.50

Three cheese plate

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Nos Desserts Maison

Crème brûlée à la vanille bourbon

9.00

Vanilla crème brûlée

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41

Tarte tatin et sa boule de vanillevegetarian

9.00

Tarte tatin

estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37

Crémet d’Anjou et son coulis de fruits rougesvegetarian

9.00

Crémet d'Anjou

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratospesado 33

Mousse au chocolat noir à la chantillyvegetarian

9.00

Dark chocolate mousse

estimativa≈ 450 kcal24 g hidratospesado 38

Café gourmand

10.00

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

27veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem salada de chèvre chaud e um prato de três queijos. As sobremesas incluem tarte tatin, crémet d'Anjou e mousse de chocolate.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 79

80dia
scoreestimativa

Cozinha francesa rica em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversas opções de carne e peixe. Pode escolher legumes em vez de batatas fritas na maioria dos pratos.

44 adequado para diabetes · 79 pratos

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Prático

Morada: place ste-Croix 16, 49190 Rochefort-sur-Loire
Horário: Seg09:00–17:00
Ter09:00–17:00
Qua09:00–17:00
Qui09:00–17:00
Sex09:00–17:00
Sáb10:30–15:00
Dom10:00–15:00
le soir sur réservation
Contacto: +33241574892 auresto49190@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-resto.com/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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