Matermatuta
Via Palermo 51/53, 00184 Roma
horário de abertura desconhecido
Italianseafood restaurant€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ANTIPASTI
Ostrica Eskèpescatarian
6.00
Eskè Oyster — Irlanda, Baia di Donegal
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Ostrica Poemapescatarian
6.00
Poema Oyster — Francia, Mont San Michel
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Ostrica Mermaidpescatarian
6.00
Mermaid Oyster — Irlanda del Nord
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Scampi* - Gamberi Rossi* - Gamberi Viola*pescatarian
14.00
Assorted Prawns and Scampi — Scampi* - Red Prawns* - Purple Prawns*
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Battuta di Gambero Rosa Locale, Lime, Rafano, Guacamolepescatarian
18.00
Prawn Tartare — Local Prawn Tartare, Lime, Horseradish, Guacamole
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio di Pescato, Insalata da Taglio, Erbe Aromatiche, Zest di Limonepescatarian
20.00
Seafood Carpaccio — Seafood Carpaccio, Crispy Salad, Aromatic Herbs, Zest of Lemon
estimativa≈ 190 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Crudo di Tonno Rosso, Tuorlo in Crosta di Panko, Senape, Tartufo Neropescatarian
24.00
Red Tuna Tartare — Raw Red Tuna Tartare, Panko Crusted Yolk, Mustard, Black Truffle
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Roll di Alga Nori, Salmone, Avocado, Sesamo, Riduzione di Soyapescatarian
18.00
Salmon and Avocado Nori Roll — Nori Seaweed Roll, Salmon, Avocado, Sesame, Soya Reduction
estimativa≈ 240 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Alici Fresche Marinate, Crema di Friggitelli, Pomodori Confit, Spuma di Ricotta di Bufala, Pane Croccantepescatarian
16.00
Marinated Anchovies — Fresh Marinated Anchovies, Green Peppers Cream, Confit Tomatoes, Buffalo Ricotta Foam, Crispy Bread
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Soutè di Cozze, Vongole e… Cos’Altro Offre il Mercatopescatarian
20.00
Sautéed Mussels and Clams — Sautéed Mussels and Clams, Featuring the Day's Market Delights
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Mazzancolle* in Crosta di Sesamo, Riduzione di Soya, Salsa Agrodolcepescatarian
16.00
Sesame Prawns — Prawns* in Sesame Crust, Soya Reduction, Sweet and Sour Sauce
estimativa≈ 340 kcal18 g hidratos
Calamari, Carciofi, Topinamburpescatarian
18.00
Calamari and Artichokes — Calamari, Artichokes, Jerusalem Artichokes
estimativa≈ 260 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fiore di Zucca, Baccalà Mantecato, Crema di Peperoni Arrostopescatarian
18.00
Courgette Flowers with Cod — Courgette Flowers, Creamed Codfish, Roasted Pepper Cream
estimativa≈ 290 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carciofo alla Giudia "Cacio e Pepe”vegetarian
14.00
Jewish Style Artichoke Cacio e Pepe — Artichoke “a la Giudia”, Cheese and Black Pepper
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Insalata di Carciofi e Bottargapescatarian
16.00
Artichoke and Bottarga Salad — Artichokes and Bottarga Salad
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PRIMI PIATTI
Vesuvi di Gragnano, Cozze, Vongole, Calamari*, Crema di Patate e Porripescatarian
18.00
Vesuvi Pasta with Seafood — Vesuvi di Gragnano, Mussels, Clams, Calamari*, Potato and Leek Cream
estimativa≈ 680 kcal85 g hidratosequilibrado 77
Chitarrina all'uovo, Crudo e Cotto di Gamberi Viola*, Lime, Pane Croccantepescatarian
25.00
Chitarrina with Purple Prawns — Chitarrina, Raw and Cooked Purple Prawns*, Zest of Lime, Crispy Bread
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Ravioli di Spigola, Erbe Aromatiche, Pomodoro agli Agrumipescatarian
18.00
Sea Bass Ravioli — Sea Bass Ravioli, Aromatic Herbs, Citrus Flavored Tomato Sauce
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Vermicelli, Ragù di Moscardinipescatarian
20.00
Vermicelli with Octopus Ragu — Vermicelli, Baby Octopus Ragu
estimativa≈ 610 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Candele di Gragnano all'Amatriciana di Tonnopescatarian
20.00
Candele Pasta with Tuna Amatriciana — Candele di Gragnano with Tuna Amatriciana
estimativa≈ 650 kcal78 g hidratosequilibrado 77
Lacci all’Asticepescatarian
38.00
Lacci Pasta with Lobster — Lacci Pasta with Lobster
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Tagliolini Burro, Parmigiano, Tartufovegetarian
12.00
Tagliolini with Butter and Truffle — Tagliolini Pasta, Parmigiano, Butter
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratos
Tartufo Biancovegetarian
6.00
White Truffle Pasta — White Truffle (se disponibile)
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Tartufo Nerovegetarian
2.00
Black Truffle Pasta — Black Truffle
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
SECONDI PIATTI
Cotoletta di Spigola Pescata, Puntarelle, Acciughe, Mayonese di Polpopescatarian
28.00
Sea Bass Cutlet — Sea Bass Cutlet, Chicory, Anchovies, Octopus Mayonnaise
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tonno in Crosta di Erbe Aromatiche, Composta di Cipolla Rossa e Lamponipescatarian
28.00
Tuna Tataki with Herb Crust — Tuna Tataki, Aromatic Herbs Crust, Red Onion and Raspberry Compote
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Il Nostro Fritto e le sue Salsepescatarian
24.00
Mixed Fried Seafood — Mixed Fried Seafood and Its Sauces
estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pescato del Giorno, Vernaccia di Oristano, Carciofipescatarian
28.00
Catch of the Day — Catch of the Day, Vernaccia di Oristano Wine, Artichokes
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Polpo* Caramellato, Salsa di Mango, Olio della Nduja, Finocchi Brasatipescatarian
24.00
Caramelized Octopus — Caramelized Octopus, Mango Sauce, Nduja Oil, Braised Fennel
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosequilibrado 73
Astice alla Catalanapescatarian
60.00
Lobster Catalana — Lobster Salad “a la Catalana”
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
DESSERT
Creme Brulè, Gelato di Liquirizia, Anice Stellatovegetarian
8.00
Crème Brûlée — Creme Brulè, Licorice Ice Cream, Star Anise
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 31
Mousse di Cioccolato e Caffè, Gelato alla Vaniglia, Croccante al Fondentevegetarian
8.00
Chocolate and Coffee Mousse — Chocolate and Coffee Mousse, Vanilla Ice Cream, Dark Chocolate Crunchy
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 29
Semifreddo al Pistacchio, Croccantino, Scorzetta di Arancia Caramellatavegetarian
8.00
Pistachio Semifreddo — Pistachio Semifreddo, Crunchy Almonds, Caramelized Orange Peels
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 40
Fagottino di Sfoglia, Ricotta e Pere Caramellate, Crema al Grand Marniervegetarian
8.00
Ricotta and Pear Pastry — Ricotta and Caramelized Pear Pastry, Grand Marnier Cream
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisu
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
Fruttini Gelato di “Matteo a Lancusi (SA)”vegetarian
8.00
Mixed Fruit Ice Cream — Mixed Fruit Ice Creams by “Matteo a Lancusi (SA)”
estimativa≈ 280 kcal40 g hidratospesado 35
Este menu ainda está correto?
59veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Cozinha italiana e mariscos
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem o Carciofo alla Giudia e os Tagliolini com manteiga e trufa. A lista inclui também Tiramisù e Pistacchio Semifreddo.
10 pratos vegetarianos e 0 veganos de 36
72dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Mariscos com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de marisco com baixo índice glicémico. Os pratos de peixe cru e os acompanhamentos de alcachofras são adequados.
19 adequado para diabetes · 36 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Via Palermo 51/53, 00184 Roma
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +39064823962
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matermatuta.eu
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %