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Osteria Nuvolari

Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ANTIPASTI
Carciofo alla Giudiavegetarian
8.00
Jewish style artichoke
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tris di fiori di zucca 3,5,9,13vegetarian
9.00
Zucchini flowers trio
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mozzarella e alici
Mozzarella and anchovies
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Cicoria e salsiccia
Chicory and sausage
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ricotta, mentuccia e pomodori secchivegetarian
Ricotta with mint and sun-dried tomatoes
estimativa≈ 240 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Carciofo alla romanavegetarian
9.00
Roman style artichoke
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Puntarelle fritte 5,9,13vegetarian
9.00
Fried puntarelle
estimativa≈ 190 kcal11 g hidratosadequado para diabetes
Crostone 3,9,13
8.00
Burrata and anchovy crostini — con burrata, pomodori secchi, alici e pesto di rucola
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Baccalà* mantecato 5,9,11,14
10.00
Creamed cod with polenta — con polenta allo zafferano e carciofi croccanti
estimativa≈ 340 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Filetti di baccalà* 5,9,14
9.00
Cod fillets with lemon zabaione — con crema di zabaione al limone
estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Animelle di vitello 3
10.00
Veal sweetbreads with sunchoke cream — con crema di Topinambur e porro fritto
estimativa≈ 320 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tortino di melanzane alla parmigiana 3,9vegetarian
8.00
Eggplant parmigiana
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Trippa fritta 9,11,14
8.00
Fried tripe with orange mayonnaise — con maionese all’arancia
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Crocchette di baccalà* 3,5,9,14
9.00
Cod croquettes — con cipollotto, zenzero e yogurt al lime
estimativa≈ 290 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Focaccia olio e rosmarino 9vegan
5.00
Rosemary focaccia
estimativa≈ 210 kcal30 g hidratos
LA SALUMERIA
Polpette alla romana 3,9,14
14.00
Roman style meatballs
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Culatello e Bufala 3
13.00
Culatello and buffalo mozzarella
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tagliere di salumi
12.00
Cold cut platter
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tagliere di formaggi 3vegetarian
12.00
Cheese platter
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tagliere di salumi e formaggi 3
14.00
Mixed meat and cheese platter
estimativa≈ 510 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tagliere di Porchetta di Ariccia IGP 2,13
14.00
Ariccia Porchetta
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tagliere di mortadella (tartufo IGP e pistacchio IGP)2
12.00
Mortadella platter
estimativa≈ 600 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tagliere di degustazione crudi
12.00
Cured meat tasting platter — (San Daniele, Culatello, Norcia, Speck)
estimativa≈ 500 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
I PRIMI
Rigatoni all’Arrabbiata9vegetarian
12.00
Rigatoni all'Arrabbiata
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 65
Spaghetti Aglio, olio e peperoncino9vegan
12.00
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
estimativa≈ 600 kcal80 g hidratosequilibrado 69
Bucatini all’Amatriciana3,9
13.00
Bucatini all'Amatriciana
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 67
Spaghetti alla Carbonara3,9,14
13.00
Spaghetti alla Carbonara
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
Spaghettoni alla Gricia3,9
13.00
Spaghettoni alla Gricia
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratos
Rigatoni con la Pajata3,9,12
15.00
Rigatoni with Pajata
estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 77
Pappardelle al ragù di Coda alla Vaccinara3,9,12,14
15.00
Pappardelle with Oxtail Ragù
estimativa≈ 800 kcal85 g hidratosequilibrado 75
Fettuccine al ragù bianco di agnello 3,9,12,14
16.00
Fettuccine with Lamb Ragù
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76
Spaghettoni alla Gricia con carciofi 3,9
16.00
Spaghettoni alla Gricia with Artichokes
estimativa≈ 820 kcal82 g hidratos
Paccheri con melanzane, pachino 3,9vegetarian
15.00
Paccheri with Eggplant and Buffalo Mozzarella — crema di bufala affumicata e ricotta salata
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratosequilibrado 72
Gnocchi alla Sorrentina 3,9,14vegetarian
15.00
Gnocchi alla Sorrentina
estimativa≈ 700 kcal85 g hidratosequilibrado 73
Ravioli al pecorino con carciofi e pancetta 3,9,14
16.00
Pecorino Ravioli with Artichokes and Pancetta
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 69
Paccheri con baccalà* in umido ricetta della nonna 5,9,14
16.00
Paccheri with Stewed Cod
estimativa≈ 720 kcal80 g hidratosequilibrado 77
CONTORNI
Patate al fornovegan
6.00
Roasted Potatoes
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratos
Verdure grigliatevegan
7.00
Grilled Vegetables
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Cicoria strascinatavegan
7.00
Sautéed Chicory
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Puntarelle alla romana 5,13vegan
7.00
Roman style Puntarelle
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Broccoletti ripassativegan
7.00
Sautéed Broccoletti
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Vignarola12vegetarian
8.00
Vignarola (Spring Vegetable Stew)
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Misticanzavegan
6.00
Mixed Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
SECONDY
Saltimbocca alla romana 3,9
15.00
Saltimbocca alla Romana
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Baccalà* alla trasteverina 5,13
17.00
Trastevere style Cod
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Manzo alla picchiapò a modo nostro2,9
15.00
Beef Picchiapò
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pollo alla Cacciatora 13
14.00
Chicken Cacciatore
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Abbacchio al forno con patate
18.00
Roasted Lamb with Potatoes
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Trippa alla Romana 3,12
14.00
Roman style Tripe
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Guancia di Manzo 3,9,11,12
18.00
Braised Beef Cheek — brasata allo Chardonnay
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Coda alla Vaccinara 12
16.00
Oxtail Vaccinara
estimativa≈ 580 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ossobuco alla Romana 3,9,12
18.00
Ossobuco alla Romana
estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
DOLCI
Crostata fatta in casa 3,9,14
7.00
Homemade Tart
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 42
Cheesecake cioccolato o frutti di bosco 3,9,14
8.00
Chocolate or Berry Cheesecake
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30
Tiramisù della tradizione 3,9,14
7.00
Traditional Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratospesado 31
Crème brûlée allo zenzero 3,14
7.00
Ginger Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Tortino caldo 3,9,14
8.00
Warm Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Torta di mele e crema allo zabaione 3,9,14
7.00
Apple Cake with Zabaione Cream — arancia e streusel di mandorle
estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 31
Panna cotta al caramello salato 2,3,9
8.00
Salted Caramel Panna Cotta
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Red Velvet 3,9,14
8.00
Red Velvet Cake
estimativa≈ 500 kcal52 g hidratospesado 29

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78dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com poucos hidratos de carbono nos antepastos e pratos principais. As massas e as sobremesas têm valores elevados.

37 adequado para diabetes · 60 pratos

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Prático

Morada
Via degli Ombrellari, 10, 00193 Roma
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+390668803018
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osterianuvolari.it/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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