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CiPASSO

Via Metastasio, 21, 00186 Roma

Aberto agora · até 23:00

Italian€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ANTIPASTI
BURRATA DELLO CHEF
20.00
Chef's Burrata — Servita su morbido di panzanella, Di Pezzata Rossa, crema alla carbonara, salsa al basilico, alici marinate dello chef, pane croccante al pomodoro e scalogno agrodolce e nocciole di Viterbo
estimativa≈ 650 kcal28 g hidratos
TARTARE DI MANZO
23.00
Beef Tartare — bottarga di muggine sarda
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
UOVO CROCCANTE
18.00
Crispy Egg — Fritto al panko con crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi, funghi di stagione saltati e patate alle
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratos
CARPACCIO DI PESCATOpescatarian
25.00
Fish Carpaccio — Pescato del giorno con crème fraîche, lampone ghiacciato, fagiolini e citronette al limone
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAPRESE DI GAMBERIpescatarian
30.00
Shrimp Caprese — Tartare di gamberi rosa con crema di Bufala, salsa al basilico, datterini confit, spugna al pomodoro, pepe rosa e lime
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
CROSTINO AL TARTUFO NEROvegetarian
22.00
Black Truffle Crostini — Con tartufo nero fresco e fonduta di Pecorino romano al tartufo
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
CAPESANTE SCOTTATEpescatarian
29.50
Seared Scallops — Con crema di patate, zucchine alla scapece, maionese al vino bianco ed arancia candita
estimativa≈ 410 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
PRIMI
FETTUCCINE AGLI SCAMPI
26.00
Scampi Fettuccine — Pasta fresca all’uovo al nero di seppia, crudo di di scampi, bisque, pesto di friggitelli saltati, guanciale croccante e mandorle
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
GRICIA DI FRIGGITELLI E ZAFFERANO
18.50
Saffron Gricia — Tonnarelli acqua e farina con zafferano tostato, Pecorino Amatriciano
estimativa≈ 520 kcal62 g hidratosequilibrado 69
PUTTANESCA DI POLPOpescatarian
19.50
Octopus Puttanesca — Pacchero fresco acqua e farina con ragù di polpo, salsa al pomodoro, pesto di pistacchi, olive, alici, peperoncino e capperi
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratosequilibrado 77
TAGLIOLINI AL TARTUFO NEROvegetarian
36.00
Black Truffle Tagliolini — Pasta fresca all'uovo con tartufo nero fresco, Parmigiano Reggiano 36 mesi e burro al tartufo nero fatto in casa
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratos
PAPPARDELLE ALL’ANATRA
20.00
Duck Pappardelle — Pappardella acqua e farina con ragù di anatra, crumble di nocciole, scorza d'arancia e cacio Parmigiano Reggiano 24 mesi
estimativa≈ 640 kcal55 g hidratos
TORTELLI CACIO, PEPE E FICHIvegetarian
18.00
Cheese and Fig Tortelli — Pasta fresca all’uovo ripiena di burrata, salsa di pecorino, fichi freschi e crumble
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratos
LINGUINE ALL'ASTICEpescatarian
42.00
Lobster Linguine — Linguine acqua e farina con astice e la sua bisque, burro alla mentuccia romana e datterino fresco
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 73
SECONDI
MAIALINO ALLA CACCIATORA
24.00
Cacciatore Suckling Pig — Cotto a bassa temperatura con fondo al pomodoro, olive, rosmarino, crema di piselli, cipollotto arrostito e datterini confit
estimativa≈ 540 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
CALAMARO SCOTTATOpescatarian
25.00
Seared Squid — Cotto a bassa temperatura e scottato con salsa al pomodoro, cipolla e spugna alla menta
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
FARAONA A ROMA
24.50
Roman Guinea Fowl — Farcita alle erbe aromatiche, laccata con il suo fondo al miele e rosmarino, cialda di Pecorino romano e pesto di rucola
estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
OMBRINA E HUMMUSpescatarian
26.00
Umbrine with Hummus — Filetto di ombrina scottato con hummus di ceci, mentuccia alla romana, peperoni gialli saltati e cialda al pomodoro
estimativa≈ 460 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 89
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
22.00
Di vitella con prosciutto crudo, vino bianco, salvia e crema di cicoria ripassata
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
FRITTO DI MAREpescatarian
24.00
Fried Seafood Mix — Il nostro cartoccio con alici, calamaretti spillo, fiori di zucca pastellati e salsa agrumata alla senape
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LA RANA NEL BOSCOpescatarian
42.00
Monkfish Meuniere — Coda di rospo alla mugnaia con funghi di stagione, fagiolini, patate novelle arrostite, guanciale e tartufo nero fresco
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CONTORNI
PATATE RUSTICHEvegan, vegetarian, gluten_free
7.00
Rustic Potatoes — Di Avezzano, cotte al forno con la buccia
estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 71
SCAROLA RIPASSATAvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Escarole — Con olive, capperi e pinoli
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CICORIA RIPASSATAvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Chicory — Con aglio, olio e peperoncino
estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CAVOLO VIOLA MARINATOvegan, vegetarian
8.00
Marinated Purple Cabbage — Con pomodori secchi e songino
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cestino con pane e crostinivegan, vegetarian
3.00
Bread Basket
estimativa≈ 280 kcal52 g hidratos
Pane senza glutinevegan, vegetarian, gluten_free
1.50
Gluten-free Bread
estimativa≈ 150 kcal28 g hidratos
DOLCI FATTI IN CASA
MOUSSE DI RICOTTAvegetarian
10.00
Ricotta Mousse — con pere marinate al cognac, nocciole di Giffoni tostate, lime, crumble croccante e terra di cacao
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
PANNA COTTAvegetarian
9.00
alla vaniglia e yogurt, confettura di ciliegie e pistacchi
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
TIRAMISÙvegetarian
10.00
Tiramisu — la nostra ricetta al caffè
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 27
TORTA AL CIOCCOLATOvegetarian
10.50
Chocolate Cake — con strati di Pan di Spagna al cacao, panna alla fava tonka e cioccolato fondente pregiato Valrhona
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
SBRICIOLATA DI PESCHEvegetarian
10.00
Peach Sbrinciolata — con timo e crema inglese alla vaniglia del Madagascar
estimativa≈ 480 kcal58 g hidratospesado 43

Este menu ainda está correto?

77veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem tagliolini com trufa negra e tortelli de burrata com figos. As opções veganas limitam-se a acompanhamentos, como batatas rústicas e couve roxa marinada.

14 pratos vegetarianos e 6 veganos de 32

80dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas nos pratos principais. As entradas e acompanhamentos são adequados.

15 adequado para diabetes · 32 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via Metastasio, 21, 00186 Roma
Horário
Seg17:30–23:00
Ter17:30–23:00
Qua17:30–23:00
Qui17:30–23:00
Sex17:30–23:00
Sáb17:30–23:00
Dom12:00–15:30, 17:30–23:00
Contacto
+390668892620 cipasso.roma@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cipassoitalia.it/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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