PummaRe

Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma

Fechado agora · abre 19:30

Italianpizzeria€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FRITTI E SFIZI

Roma Frittavegetarian

9.00

Roma Fritta Panzerotto — Panzerotto con ricotta di bufala e pepe

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos

Panzerottovegetarian

3.50

Panzerotto with Ricotta — con ricotta di bufala e pepe

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos

supplì classico e supplì amatriciana, alici fritte

Supplì and Fried Anchovies

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratos

Filetto di Baccalàpescatarian

5.50

Fried Cod Fillet

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Chips Classichevegan, vegetarian

4.50

Classic Chips

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Le Scarpette di Pummare

4.50

Fried Bombette — 5 bombette fritte da intingere nei nostri sughetti: All’Amatriciana Al ragù

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Chips Cacio e Pepevegetarian

4.50

Cacio e Pepe Chips

estimativa≈ 360 kcal30 g hidratos

Montanare a modo nostrovegetarian

4.00

Montanara — Montanara con pomodoro, melanzane e ricotta salata Oppure Montanara con pesto alla siciliana, stracciata di burrata e alici

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos

Bruschetta Classicavegan, vegetarian

3.00

Classic Bruschetta

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Bruschetta di Romavegan, vegetarian

3.00

Rome Bruschetta — Pane, olio extravergine d’oliva, pomodorini, capperi, olive e origano

estimativa≈ 210 kcal25 g hidratos

Fiori di Zuccavegetarian

5.00

Fried Zucchini Flowers

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

DA CONDIVIDERE

Alici Croccantipescatarian

8.00

Crispy Anchovies — Alici del Banco Giuntalia del Mercato Trionfale, con panatura multicereale, servite con salsa al prezzemolo, acciughe, aglio, olio e maionese

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Scarpetta XL

18.00

XL Bombette — 12 bombette per 6 persone, da servire scegliendo tra sugo al ragù o all’amatriciana

estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos

Supplè

3.00

Ragù Supplì — Ragù a punta di coltello, cotto lentamente con soffritto classico. Mozzarella e panatura PummaRe

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos

Scarpetta Deluxe

24.00

Deluxe Bombette and Anchovies — 12 bombette per 6 persone, da servire scegliendo tra sugo al ragù o all’amatriciana e cestino di alici croccanti

estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 36

Supplè all’Amatriciana

3.00

Amatriciana Supplì

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos

Mozzarella in Carrozzavegetarian

5.50

Filante provola affumicata aromatizzata all’origano, servita con maionese, semi di senape e miele

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratos

Bocconcini di Stracotto

8.00

Beef Pot Roast Bites — Tre croccanti sfere di stracotto di manzo con panatura fatta in casa serviti con salsa rubra

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Pizza Fritta San Marzanovegetarian

9.50

Fried Pizza San Marzano — Pomodoro San Marzano, fior di latte, pepe e basilico fresco

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 65

LE PIZZE

Regina Margheritavegetarian

13.00

Regina Margherita Pizza — Pomodorini DOP, fior di latte ed in uscita burrata, basilico, pesto di basilico e olio EVO

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67

Orto Trionfalevegetarian

11.50

Orto Trionfale Pizza — Fior di latte, verdure di stagione scelte con cura da PummaRe al Banco 161 del Mercato Trionfale, e olio EVO

estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 73

Margheritavegetarian

8.50

Margherita Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco e olio EVO

estimativa≈ 800 kcal90 g hidratosequilibrado 71

Marinaravegan, vegetarian

7.50

Marinara Pizza — Pomodoro San Marzano, origano, aglio e basilico fresco

estimativa≈ 650 kcal95 g hidratos

DOPvegetarian

12.00

DOP Pizza — Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e olio EVO

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 69

Napoletanapescatarian

11.00

Napoletana Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici di Cetara, e basilico fresco, olio EVO

estimativa≈ 820 kcal90 g hidratosequilibrado 70

Amatriciana Rossa

11.50

Amatriciana Rossa Pizza — Pomodoro, guanciale, pecorino, pepe e olio EVO

estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos

Pomodoro San Marzano e olio EVOvegan, vegetarian

7.50

San Marzano Tomato Pizza

estimativa≈ 600 kcal100 g hidratos

Cornicione Co’ Caratterevegetarian

13.00

Cornicione Ricotta Pizza — Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO e completata in uscita con basilico fresco, scaglie cornicione ripieno di ricotta di bufala

estimativa≈ 950 kcal95 g hidratos

Cornicione Co’ Carattere (Salame)

14.00

Cornicione Salame Pizza — Salame Dolce, provola affumicata e fiori di zucca, basilico fresco, scaglie di ricotta di pecora e olio EVO

estimativa≈ 1000 kcal90 g hidratos

Mortadella e Burrata

13.50

Mortadella and Burrata Pizza — Impasto multicereali con mortadella Bologna IGP, burrata, granella di pistacchi e olio EVO

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Parthenopepescatarian

12.50

Parthenope Pizza — Pomodorini gialli, fior di latte, alici di Cetara, capperi, basilico fresco e olio EVO

estimativa≈ 820 kcal90 g hidratosequilibrado 74

Parmigianavegetarian

12.50

Parmigiana Pizza — Parmigiana di melanzane scomposta, provola, pomodoro, mozzarella di bufala, pesto di basilico fresco e olio EVO

estimativa≈ 980 kcal90 g hidratos

Bufala e ’Nduja

13.00

Bufala and 'Nduja Pizza — Salsa piccante della casa con ’nduja e passata di pomodoro San Marzano, parmigiano, grana, pomodoro, basilico e peperoncino fresco

estimativa≈ 900 kcal90 g hidratos

Borghesepescatarian

11.00

Borghese Pizza — Fior di latte, pacchetelle rosse Principe Borghese, grana, pecorino romano DOP, basilico fresco, pepe nero e, in uscita, scaglie di pecorino, olio EVO

estimativa≈ 880 kcal90 g hidratosequilibrado 72

Diavola

12.00

Diavola Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, basilico fresco e olio EVO

estimativa≈ 900 kcal90 g hidratos

Capricciosa

12.00

Capricciosa Pizza — Pomodoro San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, olive taggiasche, funghi champignon, carciofini al naturale, basilico fresco, olio EVO

estimativa≈ 920 kcal95 g hidratosequilibrado 70

Tonno e Cipollapescatarian

13.00

Tuna and Onion Pizza — Fior di latte e cipolla di Tropea, completata in uscita con tonno di Cetara e olio EVO

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 73

Fiori e Alicipescatarian

12.00

Zucchini Flower and Anchovy Pizza — Fior di latte e fiori di zucca, completata in uscita con alici di Cetara, basilico, pesto di basilico e olio EVO

estimativa≈ 850 kcal90 g hidratosequilibrado 73

Il Calzone

10.00

Calzone — Ricotta di bufala, salame dolce, fior di latte, pomodoro San Marzano, grana e pepe nero, olio EVO

estimativa≈ 1000 kcal100 g hidratosequilibrado 67

DEGUSTAZIONI PIZZA

’Na cosa tranquilla

13.50

Pizza Tasting Menu Small — 1 Panzerotto a persona con ricotta di bufala e pepe. A seguire, pizza in sequenza: Regina Margherita, Fiori e Alici, Amatriciana

estimativa≈ 1600 kcal180 g hidratos

Degustazione 6 persone

12.50

Pizza Tasting Menu Large — 1 Panzerotto a persona con ricotta di bufala e pepe. A seguire, pizza in sequenza: Regina Margherita, Fiori e Alici, Borghese, Amatriciana

estimativa≈ 1800 kcal190 g hidratospesado 40

I PRIMI

Pasta al Pomodorovegan, vegetarian

10.50

Con datterino di collina principe Borghese e basilico

estimativa≈ 550 kcal85 g hidratos

Rigatoni alla Carbonara

12.50

Rigatoni Carbonara — Rigatoni con pecorino romano DOP, guanciale di Amatrice, pepe nero e uova

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Spaghetti Cacio & Pepevegetarian

11.50

Spaghetti Cacio e Pepe — Spaghetti grossi con Pecorino romano DOP e pepe nero

estimativa≈ 700 kcal70 g hidratosequilibrado 71

Paccheri alla Sorrentinavegetarian

13.00

Paccheri con sugo di pomodoro, provola affumicata, parmigiano, olio e basilico

estimativa≈ 750 kcal75 g hidratosequilibrado 79

Fusillotti al Ragù

13.50

Fusillotti con sugo al ragù

estimativa≈ 780 kcal70 g hidratosequilibrado 72

I SECONDI

Polpette de Nonna

11.50

Meatballs in Sauce — Polpette al sugo di carne del Banco 267 del Mercato Trionfale

estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Parmigiana di Melanzanevegetarian

10.00

Eggplant Parmigiana — Provola, melanzane, pomodoro, parmigiano, scaglie di ricotta salata, olio EVO e basilico

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Insalata Grecavegetarian

11.50

Greek Salad — Con lattuga, feta, cipolla rossa, olive nere, pomodoro e cetrioli

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Petto di Pollo con Insalata Mista

12.50

Chicken Breast with Mixed Salad — Petto di pollo selezionato dal banco 267 del Mercato Trionfale. Servito con insalata mista

estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80

Hamburger al piatto con Patate Tripla Cottura

13.50

Hamburger with triple cooked potatoes — Hamburger da 180 g preparato con carne selezionata dal Banco 267 del Mercato Trionfale

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratosequilibrado 69

PUMMABUNS

Il Solito

13.50

Classic Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, insalata gentilina, pomodoro, cetriolini e salsa BBQ PummaRe

estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos

Il Sofisticato

14.00

Sophisticated Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, bacon croccante, coleslaw, insalata gentilina, pomodoro, cetriolini e salsa BBQ PummaRe

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

L’Irresistibile

15.00

Irresistible Beef Burger — Hamburger di manzo tra due fette di pane con semi di papavero, provola, cipolla rossa caramellata, bacon croccante, insalata gentilina, pomodoro, coleslaw, cetriolini e salsa BBQ PummaRe

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

I CONTORNI

Verdure di Stagionevegetarian

6.00

Seasonal Vegetables

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Caponata Sicilianavegetarian

7.50

Sicilian Caponata

estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Patate Tripla Cotturavegetarian

5.50

Triple Cooked Potatoes

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos

Patate Frittevegetarian

5.00

French Fries

estimativa≈ 400 kcal40 g hidratos

Cestino di Pane

2.50

Bread Basket

estimativa≈ 250 kcal45 g hidratos

Focaccia Classicavegetarian

4.00

Classic Focaccia

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratosequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

91veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos italianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui a pizza Parmigiana e a massa Cacio e Pepe. Existem também a Bruschetta di Roma e a Insalata Greca.

28 pratos vegetarianos e 6 veganos de 60

56dia
scoreestimativa

Opções italianas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos. Existem saladas e carnes adequadas.

11 adequado para diabetes · 60 pratos

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Prático

Morada: Via Andrea Doria, 41m, 00192 Roma
Horário: Seg19:30–23:00
Ter19:30–23:00
Qua19:30–23:00
Qui19:30–23:00
Sex19:30–23:30
Sáb19:30–23:30
Dom19:30–23:00
Open for dinner
Contacto: +390639727392
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pummare.com/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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