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Cuoco e Camicia

Via di Monte Polacco, 2/4, 00184 Roma

Aberto agora · até 23:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

le degustazioni
CHEF
66.00
Chef's Tasting Menu — percorso di cinque portate, dagli antipasti ai dolci, più benvenuto e piccola pasticceria
estimativa≈ 2800 kcal220 g hidratospesado 21
COMPONILO TU
58.00
Custom Tasting Menu — percorso di quattro portate, dall’antipasto al dolce
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 21
le selezioni
ALICI DEL CANTABRICO “ROSALITA”
17.00
Cantabrian Anchovies — burro dolce di Normandia, pane caldo
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
CAVIALE “BAERII PRUNIER” 10gr
28.00
Caviar — mascarpone artigianale, pan brioche
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
RICCIOLA 100gr
20.00
Smoked Amberjack — affumicatura artigianale locale, yogurt greco, senape, sedano
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
“JAMÓN IBERICO”
16.00
Jamón Ibérico — prosciutto iberico tagliato a mano, cetriolini, cipolla rossa in agrodolce
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
FORMAGGI
20.00
Cheese Selection — Una selezione sempre diversa dei più buoni e particolari formaggi italiani e da tutto il mondo serviti con mostarde artigianali e miele
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos
antipasti
GAMBERI & GORGONZOLA
19.00
Shrimp and Gorgonzola — crudo di gamberi, carote, gorgonzola, mele, menta
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
“SGOMBRO TONNATO”
18.00
Mackerel Tonnato — sgombro affumicato, salsa tonnata, peperone arrosto
estimativa≈ 260 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CIPOLLA & ROBIOLA
16.00
Onion and Robiola — cipolla caramellata, sedano rapa, robiola di Roccaverano, vinaigrette di fichi secchi, noci, aceto balsamico
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos
TARTARE, SENAPE & RAFANO
18.00
Beef Tartare — pan brioche, battuto di manzo, burro alla senape, rafano
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
CONIGLIO COME UNA PORCHETTA
18.00
Rabbit Porchetta Style — filetto di coniglio, erbe aromatiche, lardo, chutney di albicocche, pak choi
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
primi
SPAGHETTI “MANCINI”
20.00
Spaghetti with Anchovies and Shrimp — burro & alici, rapa rossam kefir, crudo di gamberi
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73
FETTUCCIA “MANCINI”
22.00
Fettuccine with Mussels and Amberjack — spuma di cozze, zafferano, ricciola affumicata
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 67
RISOTTO
20.00
Truffle Risotto — tartufo estivo, burro acido, polvere di porcini
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratos
BOTTONI
20.00
Chicken and Pepper Bottoni — di pollo & peperoni, sedano marinato
estimativa≈ 520 kcal60 g hidratosequilibrado 73
secondi
POLPO VERACE ARROSTO
25.00
Roasted Octopus — taccole, olive, pomodori, patate
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
TONNO ALLA DIAVOLA
23.00
Tuna Tataki — Tataki di tonno, crema di zucchine, panna acida, kiwi
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
MAIALE IBERICO
25.00
Iberian Pork — mele, radicchio, nocciole
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
OCA
26.00
Roasted Goose — petto arrosto, torchon di foie gras, salsa ai fichi
estimativa≈ 620 kcal20 g hidratosequilibrado 74
pane
cestino di pani fatti in casa con farine biologiche
3.00
Homemade Bread Basket
estimativa≈ 280 kcal52 g hidratos
dolci
DARK COFFEE & CHERRY
11.00
Coffee and Cherry Dessert — ganache montata al caffè arabica Etiope “ Moka Guji”, sorbetto alla ciliegia, crumble al cacao, ciliegie sciroppate, spuma al mascarpone
estimativa≈ 550 kcal62 g hidratospesado 30
PISTACCHIO & FRAGOLA
12.00
Pistachio and Strawberry Dessert — parfait al pistachio, pannacotta, sorbetto alle fragole, fragole sciroppate
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 31
SICILIA
11.00
Sicilia Dessert — spuma di ricotta dolce, sorbetto alla pera, agrumi canditi, mandorle di avola, capperi
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
“CHEESECAKE”
12.00
Cheesecake — Frolla ripiena di namelaka al cioccolato bianco, lamponi, sorbetto ai lampone, mousse al formaggio, crema inglese
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25

Este menu ainda está correto?

6veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu oferece Risotto com trufa de verão e uma seleção de queijos. Existe também a entrada Cipolla & Robiola.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

70dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas. A maioria das opções adequadas são entradas.

10 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via di Monte Polacco, 2/4, 00184 Roma
Horário
Seg18:30–23:00
Ter18:30–23:00
Qua18:30–23:00
Qui18:30–23:00
Sex18:30–23:00
Sáb18:30–23:00
Domfechado
APERTI anche DOMENICA 28 e LUNEDI 29 dicembre
Contacto
+390688922987 info@cuocoecamicia.it
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuocoecamicia.it/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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