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Rosemary terra e sapori

Via Modena 15, 00184 Roma

Fechado agora · abre Ter 07:15

Italian€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Appetizers
Potato, Provola, and Ham Croquettes with Nduja Mayonnaise
9.00
Potato, Provola and Ham Croquettes
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Smoked Salmon (Sapor Maris) with Tzatziki sauce
10.00
Smoked Salmon with Tzatziki
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carrot Hummus with Roasted Carrots and Yogurt Saucevegetarian
9.00
Carrot Hummus
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
First courses
Tonnarelli with Sardines (Pesch.Galluzzi), Fennel and Saffron
16.00
Tonnarelli with Sardines
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Baked Rice with Meat Ragù (Galli Group) and Parmesan Fondue
15.00
Baked Rice with Meat Ragù
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 66
Fettuccine with Fresh Organic Cherry Tomatoes and Basilvegetarian
12.00
Fettuccine with Cherry Tomatoes and Basil
estimativa≈ 580 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Fettuccine con Burro salato e Tartufo Scorzonevegetarian
16.00
Fettuccine with Salted Butter and Truffle
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratos
Orecchiette con Pesto di Rucola,Mandorle e Fiori di Zuccavegetarian
14.00
Orecchiette with Arugula Pesto and Zucchini Flowers
estimativa≈ 610 kcal72 g hidratosequilibrado 67
Secondi
Insalata Vegana con Tofu glassato all’Arancia e Pane croccantevegan
14.00
Vegan Salad with Orange-Glazed Tofu
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hamburger Selezione Sakura (Gruppo Galli) alla griglia con Cicoria ripassata
14.00
Sakura Beef Burger
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Insalata Caesar di Pollo,Iceberg con Pane croccante e scaglie di Grana
14.00
Chicken Caesar Salad
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Trancio di Cernia (Pesch.Galluzzi) alla griglia con Insalata di Fagiolini,Patate e Giardinierapescatarian
18.00
Grilled Grouper
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Spiedini di Carne Wagyu (Gruppo Galli) con salsa mais affumicata e Pannocchia arrostita alla Paprika
20.00
Wagyu Beef Skewers
estimativa≈ 610 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Parmigiana di Melanzane con burrata d’Andriavegetarian
14.00
Eggplant Parmigiana
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Contorni
Cicoria Fresca ripassatavegan
7.00
Sautéed Chicory
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Patate arrostovegan
7.00
Roast Potatoes
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Orto in fornovegan
8.00
Roasted Vegetables
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dolci
Macedonia di fruttavegan
5.00
Fruit Salad
estimativa≈ 110 kcal25 g hidratos
Tiramisù
7.00
Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Dolce del giorno
7.00
Dessert of the Day
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 36
Appetizers
Beef Tartare (Galli Group) with Dips
9.00
Beef Tartare
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Red Prawn Carpaccio (Pesch.Galluzzi) with Citrus Coconut Milk and Shrimp Mayonnaisepescatarian
10.00
Red Prawn Carpaccio
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chickpea Hummus, Friggitelli Peppers, and Smoked Paprikavegan
8.00
Chickpea Hummus
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
First courses
Tonnarelli with Mackerel Puttanesca (Pesch.Galluzzi)pescatarian
16.00
Tonnarelli with Mackerel Puttanesca
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 77
Mezze Maniche with White Ragù (Gallo Group) and Herb Oil
15.00
Mezze Maniche with White Ragù
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Tagliatelle with Salted Butter and Black Trufflevegetarian
18.00
estimativa≈ 710 kcal65 g hidratos
Orecchiette with Basil Pesto and Confit Tomatoesvegetarian
14.00
estimativa≈ 590 kcal68 g hidratosequilibrado 67
Second courses
Grilled Dolphin Fish (Pesch.Galluzzi) with Coslow Summer Sauce (Apples, Carrots, Fennel)pescatarian
18.00
Grilled Dolphin Fish
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Venere Rice and Chicken (Gallo Group) with Curry
16.00
Venere Rice and Chicken with Curry
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 85
Radicchio, Pear, Walnut, Pecorino and Honey Saladvegetarian
14.00
Radicchio, Pear and Walnut Salad
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosequilibrado 65
Side dishes
Sáutéed Fresh Chicoryvegan
7.00
Sautéed Fresh Chicory
estimativa≈ 80 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Este menu ainda está correto?

90veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos italianos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem várias opções como fettuccine com tomates cereja e manjericão ou parmigiana de beringela com burrata. Para vegans, há a salada de tofu glaciado com laranja.

19 pratos vegetarianos e 11 veganos de 38

75dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais à base de proteína. O peixe grelhado e os hambúrgueres servem como refeições substanciais com poucos hidratos de carbono.

19 adequado para diabetes · 38 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via Modena 15, 00184 Roma
Horário
Seg07:15–16:00
Ter07:15–16:00
Qua07:15–16:00
Qui07:15–16:00
Sex07:15–16:00
Sáb07:15–16:00
Domfechado
Contacto
+390648913645 info@rosemary.bio
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosemary.bio/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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