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Aqualunae

Piazza dei Quiriti, 20, 00192 Roma

Aberto agora · até 23:00

Italian€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

GLI ANTIPASTI
Bufala croccante con crema parmigiano, patate e funghivegetarian
14.50
Crispy Buffalo Mozzarella — Crispy buffalo mozzarella with Parmesan cream, potatoes and mushrooms
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
L'altra bruschetta: lardo di colonnata, noci e miele (3 pz)
15.50
Lardo Bruschetta — The other bruschetta: Colonnata lardo (Tuscany PDO), walnuts and honey (3 pcs)
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos
Tortino soffice con verdure di stagionevegetarian
14.50
Vegetable Tortino — Soft seasonal vegetable tortino
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Seppia CBT crema cavolfiore, carota affumicata e cicoria leggermente piccantepescatarian
14.50
Sous-vide Cuttlefish — Sous-vide cuttlefish, cauliflower cream, smoked carrot and mildly spicy chicory
estimativa≈ 220 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Uovo croccante con tuorlo morbido, parmigiano e avocadovegetarian
14.50
Crispy Egg with Parmesan — Crispy egg with soft yolk, Parmesan and avocado
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Polpette croccanti di battuto di cortile con blue Cheese, carota e rapa rossa
16.50
Farmyard Meat Croquettes — Crispy farmyard meat croquettes with blue cheese, carrot and beetroot
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartare di manzo, spuma allo zafferano e uovo
21.50
Beef Tartare — Beef tartare, saffron foam and egg
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Stracciatella, gamberoni flambé e pistacchiopescatarian
20.50
Stracciatella with King Prawns — Stracciatella cheese, flambéed king prawns and pistachio
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Prosciutto crudo affumicato e burrata
18.50
Smoked Ham and Burrata — Smoked cured ham and burrata cheese
estimativa≈ 410 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
LA PASTA
Carbonara, uovo, guanciale, pecorino
15.50
Carbonara — Carbonara, egg, guanciale, pecorino cheese
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Spaghettoni con Jus di faraona ai porcini, rapa rossa e nocciole
16.50
Spaghettoni with Guinea Fowl — Spaghettoni with guinea fowl jus, porcini mushrooms, beetroot and hazelnuts
estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 71
Spaghettoni con vongole veracipescatarian
21.50
Spaghettoni with Clams — Spaghettoni with clams
estimativa≈ 620 kcal72 g hidratosequilibrado 73
Risotto al limone fermentato con tartare di manzo e nocciola
20.50
Beef Tartare Risotto — Fermented lemon risotto with beef tartare and hazelnut
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Linguine con battuto di pescato del giorno, pistacchio e bottarga di uovopescatarian
18.50
Linguine with Raw Catch of the Day — Linguine with hand-chopped raw catch of the day, pistachio and marinated cured egg bottarga
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratosequilibrado 77
Gnocchetti, zucca, blue Cheese, mandorle Syrah e germogli di porrovegetarian
17.50
Pumpkin Gnocchi — Small pumpkin gnocchi with blue cheese, almonds, Syrah and leek sprouts
estimativa≈ 710 kcal60 g hidratosequilibrado 74
Ravioli con guanciale castagne e topinambur
17.50
Ravioli with Guanciale — Ravioli with guanciale, chestnuts and Jerusalem artichoke
estimativa≈ 740 kcal55 g hidratosequilibrado 73
LE PORTATE PRINCIPALI
Il vegetariano opulento: zucchine, insalatina e patate con mayo e cecivegetarian
22.50
Opulent Vegetarian Plate — The opulent vegetarian: courgettes, baby salad leaves and potatoes with mayo and chickpea
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Goloso cosciotto di pollo, funghi, guanciale, castagne, patate alla vaniglia e rapa
24.50
Chicken Leg with Mushrooms — Succulent chicken leg, mushrooms, guanciale, chestnuts, vanilla-infused potatoes and turnip
estimativa≈ 820 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Polpo CBT su crema di patate alla curcuma e cicoria leggermente piccantepescatarian
24.50
Sous-vide Octopus — Sous-vide octopus with turmeric potato cream and mildly spicy chicory
estimativa≈ 510 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tataki di tonno, yogurt alla curcuma, verdure croccantipescatarian
26.50
Tuna Tataki — Tuna tataki turmeric yogurt, Crunchy Garden Vegetables
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Manzo Wagyu New Zealand dry aged (200 g) scottato e flambé al tavolo, tuorlo
37.50
Wagyu Beef — New Zealand dry-aged Wagyu beef (200 g) seared and flambéed at the table, egg
estimativa≈ 650 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Frittura di calamari e gamberi con zucchine e carotepescatarian
25.50
Fried Calamari and Prawns — Fried calamari and prawns with courgettes and carrots
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PERCORSO EXPERIENCE
PERCORSO EXPERIENCE
80.00
Experience Tasting Menu — Sei passaggi. Tortino soffice con verdure di stagione; Seppia CBT, patate, zucchine, olive e pomodorini; Linguine con battuto di pescato del giorno, pistacchio e bottarga di uovo; Risotto al limone fermentato con tartare di manzo e nocciola; Manzo Wagyu New Zealand dry aged (200 g), scottato e flambé al tavolo, tuorlo; DolceLuna: cacao, gianduia, rum, nocciola IGP, caramello salato
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 38
PERCORSO ESSENTIAL
PERCORSO ESSENTIAL
60.00
Essential Tasting Menu — Quattro passaggi. Stracciatella, gamberoni flambé e pistacchio; Linguine con battuto di pescato del giorno, pistacchio e bottarga di uovo; Tataki di tonno, yogurt alla curcuma e verdure croccanti; Passion fruit, carpaccio di ananas, lamponi
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
NELLE MANI DELLO CHEF
NELLE MANI DELLO CHEF
40.00
Chef's Tasting Menu — Un percorso in tre atti: Antipasto, Primo, Dolce
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratos

Este menu ainda está correto?

66veggie
scoreestimativa

Cozinha italiana com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui gnocchetti de abóbora com queijo azul. Existe também o prato Il vegetariano opulento com curgetes e grão-de-bico.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

80dia
scoreestimativa

Cozinha italiana com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas e entradas. O Wagyu beef tem apenas 2 g de hidratos.

14 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Piazza dei Quiriti, 20, 00192 Roma
Horário
Seg12:00–16:00, 18:30–23:00
Ter12:00–16:00, 18:30–23:00
Qua12:00–16:00, 18:30–23:00
Qui12:00–16:00, 18:30–23:00
Sex12:00–16:00, 18:30–23:00
Sáb12:00–16:00, 18:00–23:30
Dom12:00–17:00, 18:00–23:00
Contacto
+390631076456
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aqualunaebistrot.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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