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HUMUS - Roma, Via della Madonna dei Monti

Via Madonna dei Monti 109, 00184 Roma

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

I nostri hummus
Fagioli al vino biancovegan, vegetarian
8.00
White Wine Bean Hummus — Beans in White Wine
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Piselli e Guanciale
8.00
Pea and Bacon Hummus — Peas and Bacon
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ceci e Paprikavegan, vegetarian
7.00
Chickpea and Paprika Hummus — Chickpeas And Paprika
estimativa≈ 210 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carote speziatavegan, vegetarian
7.00
Spiced Carrot Hummus — Spiced Carrots
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Barbabietola e Yogurt Grecovegetarian
8.00
Beetroot and Greek Yogurt Hummus — Beetroot And Greek Yogurt
estimativa≈ 190 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Anacardi e Alici di Cetarapescatarian
8.00
Cashew and Anchovy Hummus — Cashews And Anchovies
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Degustazione Hummus
15.00
Hummus Tasting — Hummus Tasting
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosequilibrado 79
Antipasti
Tagliere Misto Salumi e Formaggi Artigianali
20.00
Mixed Cold Cuts and Cheese Platter — Mixed Cold Cuts And Artisan Cheeses Platter
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Crudo di Mare: Tris di Tartare di Pescato del giorno e Crostaceipescatarian
30.00
Raw Seafood Tartare — Raw Seafood: Trio of Tartare with fish of the day and Shellfish
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Polpo alla Gallega con Chips di Riso alla Paprikapescatarian
16.00
Octopus Gallega with Rice Chips — Gallega Octopus with Paprika Rice Chips
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratos
Quaglia con riduzione di Porto e Madeira, su Salsa di Radici
18.00
Quail with Port and Madeira — Quail with Port and Madeira reduction, on Root Sauce
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tartare di Manzo con Crema di Parmigiano e Uovo Poché
18.00
Beef Tartare with Parmesan and Poached Egg — Beef Tartare with Parmesan Cream and Poché Egg
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Zuppa di Cipollevegetarian
14.00
Onion Soup — Beef Tartare with Vegetables, Capers Dust and Mustard Mayo
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Variazione di Carciofi, Fourme d’Ambert e Mentavegetarian
14.00
Artichokes with Fourme d'Ambert and Mint — Variation of Artichokes, Fourme d’Ambert and Mint
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Primi della Tradizione Romana
Amatriciana
13.00
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 72
Carbonara
13.00
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
Cacio e Pepevegetarian
13.00
estimativa≈ 720 kcal82 g hidratosequilibrado 67
Gricia
13.00
estimativa≈ 760 kcal84 g hidratosequilibrado 71
Primi
Il Nostro Risotto ai Crostaceipescatarian
20.00
Shellfish Risotto — Risotto With Shellfish
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 67
Risotto all’Amarone con Cacao, funghi Shitake e Brillat Savarinvegetarian
20.00
Amarone Risotto with Shiitake — Amarone Risotto with Cocoa, Shitake mushrooms and Brillat Savarin
estimativa≈ 740 kcal62 g hidratos
Gnocchetti di Castagne, Fonduta di Castelmagno e Crumble al Rosmarinovegetarian
15.00
Chestnut Gnocchi with Castelmagno — Chestnut Gnocchi, Castelmagno Fondu and Rosemary Crumble
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
Tortelli ripieni di Barbabietola su Crema di Funghi, Vitella e Noci
18.00
Beetroot Tortelli with Veal and Walnuts — Tortelli Stuffed With Beetroot On Cream Of Mushrooms, Veal And Walnuts
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosequilibrado 73
Mezzelune ripiene di Baccalà mantecato al Latte di Cocco Lime e Prezzemolopescatarian
18.00
Cod Mezzelune with Coconut Milk — Mezzelune Stuffed With Cod Creamed With Coconut Milk, Lime And Parsley
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ravioli di Patate al Timo, Pulled Pork e Polvere di Ceci fermentati
18.00
Potato Ravioli with Pulled Pork — Potato Ravioli With Thyme, Pulled Pork And Fermented Chickpea Powder
estimativa≈ 640 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Second
Baccalà CBT su Hummus di Ceci, Culatello di Zibello croccante e Pane Carasaupescatarian
20.00
Cod CBT with Chickpea Hummus — Cod CBT on Chickpea Hummus, Crunchy Zibello Culatello and Pane Carasau
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Boullabaisse con Crostini alla Curcumapescatarian
22.00
Bouillabaisse — Boullabaisse with Turmeric Croutons
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Spigola su brodo Dashi e Funghi Shitakepescatarian
26.00
Seabass with Dashi and Shiitake — Seabass on Dashi broth and Shitake Mushrooms
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Filetto di Manzo con variazione di Radicchio e demi glace allo Yuzu
28.00
Beef Fillet with Yuzu — Beef Fillet with variation of Radicchio and Yuzu demi glace
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Guancia brasata con variazione di Zucca e Liquirizia
28.00
Braised Pork Cheek — Braised cheek with a variation of Pumpkin and Liquorice
estimativa≈ 590 kcal28 g hidratosequilibrado 78
Carrè di Agnello laccato al Miele, Salsa al Pepe Rosa e Quinoa
24.00
Honey-Lacquered Rack of Lamb — Rack of Lamb lacquered with Honey, Pink Pepper and Quinoa Sauce
estimativa≈ 520 kcal34 g hidratosequilibrado 76
Bistecca di Cavolfiore su Crema di Topinambur e fondo Vegetalevegetarian
18.00
Cauliflower Steak — Cauliflower Steak on Jerusalem Artichoke cream and Vegetable base
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Contorni
Purè di Patatevegetarian
6.00
Mashed Potatoes — Mashed Potatoes
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos
Cicoria ripassatavegan, vegetarian
6.00
Sautéed Chicory — Sautéed Chicory
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Indivia Peperoncino e Alicipescatarian
7.00
Endive with Chili and Anchovies — Chilli Endive And Anchovies
estimativa≈ 150 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Insalata Mistavegan, vegetarian
5.00
Mixed Salad — Mixed Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carciofo alla Romanavegan, vegetarian
6.00
Roman-Style Artichoke — Roman-Style Artichoke
estimativa≈ 140 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Dolci
Tiramisù Scomposto
7.00
Deconstructed Tiramisu — Decomposed Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Crostatina con Crema Pasticcera e Frutti di Boscovegetarian
7.00
Fruit Tart with Custard — Tart With Custard And Red Fruits
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Crème Brûléevegetarian
7.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Hummus al Cioccolatovegan, vegetarian
7.00
Chocolate Hummus — Chocolate Hummus
estimativa≈ 280 kcal24 g hidratos

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92veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas em Roma

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem steak de couve-flor e gnocchi de castanha. Existem hummus de feijão com vinho branco e de cenoura.

17 pratos vegetarianos e 7 veganos de 40

74dia
scoreestimativa

Opções baixas em hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas e entradas com baixo índice glicémico. Existem diversos tipos de hummus disponíveis.

22 adequado para diabetes · 40 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Via Madonna dei Monti 109, 00184 Roma
Horário
Seg—
Ter12:00–15:00, 18:00–23:00
Qua12:00–15:00, 18:00–23:00
Qui12:00–15:00, 18:00–23:00
Sex12:00–15:00, 18:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 18:00–23:00
Dom12:00–15:00, 18:00–23:00
Contacto
+390688805491
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), humusroma.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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