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Bacco al Pretorio

Via Castelfidardo, 12, 00185 Roma

Aberto agora · até 00:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FUORI MENU - Antipasti
Crudo di ricciola
14.00
Amberjack Crudo — ricciola marinata, pesca gialla in due consistenze, gel di Vermentino e pepe rosa
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Panzanella romana
11.00
pane, pomodoro verdone, cuore di bue, cremoso e confit di datterino giallo, olio al basilico
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
FUORI MENU - Primi piatti
Tagliolini cozze e vongole
17.00
Tagliolini with Mussels and Clams — pasta fresca, vongole lupino, cozze, polvere di limone bruciato
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
FUORI MENU - Secondi piatti
Insalata Bacco
16.00
Bacco Salad with Grilled Chicken — sovracoscia di pollo alla griglia, pesca gialla grigliata, insalata gentile di lattughino, spinacino ed indivia, pomodorini datterino, mandorle tostate, salsa di yogurt alla senape e limone
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
FUORI MENU - Contorni
Patate e fagiolini
7.00
Potatoes and Green Beans — patate gialle di Avezzano e fagiolini al vapore, salsa vinaigrette, prezzemolo, mentuccia Romana e pepe nero
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
ANTIPASTI
Fiori di zucca
9.00
Zucchini Flowers with Cheese and Anchovies — con ripieno di caciotta laziale “del contadino” e alici
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Burratina tricolorevegetarian
13.00
Tricolore Burratina — pomodorini datterino, pesto di basilico, origano
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Sigaro croccante di baccalà
11.00
Crispy Cod Cigar — baccalà mantecato avvolto in pasta fillo croccante, crema di ceci e cipolla di Tropea in agrodolce
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Tartare di Fassona
14.00
Fassona Beef Tartare — con tuorlo di quaglia a crudo, panna acida e nocciole della Tuscia tostate
estimativa≈ 290 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ricotta, miele piccante e guanciale
11.00
Ricotta with Spicy Honey and Guanciale — ricotta di bufala affumicata, miele al peperoncino e guanciale stagionato croccante
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio tiepido di picanha
12.00
Warm Picanha Carpaccio — manzo appena scottato, fondo di carne, polvere di alloro e rosmarino
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crocchetta di bollito alla Romana
10.00
Roman Boiled Meat Croquette — manzo e gallina in crocchetta dorata, salsa verde e maionese al limone
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Crostone di galletto alla birra
13.00
Beer-Braised Cockerel Crostini — pane fatto in casa, galletto brasato alla birra e sfilacciato, salsa BBQ artigianale
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos
Cestino di pane selezionato
3.00
Bread Basket
estimativa≈ 220 kcal40 g hidratos
PRIMI PIATTI
Tonnarelli alla Carbonara
14.00
pasta fresca artigianale, guanciale stagionato, uovo da allevamento a terra, Pecorino Romano DOP e pepe nero
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Tonnarelli “Cacio e Pepe”vegetarian
13.00
Tonnarelli Cacio e Pepe — pasta fresca artigianale, Pecorino Romano DOP e pepe nero
estimativa≈ 590 kcal58 g hidratos
Cappellacci all’Amatriciana
16.00
Cappellacci all'Amatriciana — pasta fresca ripiena di Amatriciana, guanciale stagionato, Pecorino Romano DOP e pepe nero
estimativa≈ 640 kcal52 g hidratos
Gnocchetti alla “Vaccinara”
15.00
Gnocchetti alla Vaccinara — gnocchetti di patate, sugo di pomodoro e coda alla Vaccinara, Pecorino Romano DOP e cacao amaro
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 75
Ravioli di ricotta e spinacivegetarian
16.00
Ricotta and Spinach Ravioli — pasta fresca fatta a mano ripiena di ricotta romana e spinaci, burro, salvia e pecorino Grottino
estimativa≈ 560 kcal45 g hidratos
Lasagna rossa al ragù di cortile
17.00
Red Lasagna with Poultry Ragù — sfoglia tirata a mano, sugo di pomodoro con ragù di faraona, gallina e vitella, besciamella, fior di latte e Pecorino Romano DOP
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Paccheri con baccalà alla Romana
16.00
Paccheri with Roman-style Cod — paccheri freschi mantecati con baccalà, capperi di Ventotene, uvetta e pinoli tostati
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratosequilibrado 77
SECONDI PIATTI
Filetto di manzo
28.00
Beef Fillet with Green Pepper — al pepe verde, zucchina romanesca e frutti rossi
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Saltimbocca alla Romana
17.00
fettine di vitella, burro, salvia, prosciutto crudo di Parma DOP
estimativa≈ 580 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Guancia brasata al Cesanese
25.00
Braised Beef Cheek with Cesanese — guancia di manzo brasata al vino Cesanese, con funghi di stagione su pan brioche fatto in casa
estimativa≈ 710 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Polpo rosticciato
24.00
Roasted Octopus with Orange — all’arancia, con cremoso di patata gialla di Avezzano e olive Taggiasche
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Polpette al sugo
16.00
Roman Meatballs in Tomato Sauce — alla Romana con vitella e suino cotte nel sugo di pomodoro, Pecorino Romano DOP, pepe nero e polvere di alloro
estimativa≈ 540 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pesce spada alla griglia
19.00
Grilled Swordfish — accompagnato con una salsa al timo e prezzemolo, olive di Gaeta e capperi di Ventotene
estimativa≈ 410 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CONTORNI
Patate di Avezzano al forno
7.00
Baked Avezzano Potatoes — al timo, scalogno e rosmarino
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Scarola ripassatavegan
8.00
Sautéed Escarole — aglio, olio, olive Taggiasche, peperoncino
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verdure alla grigliavegan
7.00
Grilled Vegetables — melanzane, zucchine e peperoni con olio al basilico
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Misticanza di campovegan
7.00
Field Mixed Salad — con carote julienne e pomodorini datterino
estimativa≈ 90 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FORMULE COMPLETE
MENU GIALLO :: antipasto + primo piatto del menu rosso
30.00
Yellow Menu (Starter + First Course)
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
MENU BLU :: antipasto + secondo con contorno del menu verde
35.00
Blue Menu (Starter + Second Course)
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos

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52veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Tonnarelli Cacio e Pepe e Ravioli de ricota e espinafres. Estão disponíveis a Burratina tricolore e legumes grelhados.

6 pratos vegetarianos e 3 veganos de 33

81dia
scoreestimativa

Ricas opções em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos pratos principais de carne e peixe. Existem vários acompanhamentos de vegetais com poucos hidratos de carbono.

20 adequado para diabetes · 33 pratos

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Prático

Morada
Via Castelfidardo, 12, 00185 Roma
Horário
Seg12:00–15:30, 18:30–00:00
Ter12:00–15:30, 18:30–00:00
Qua12:00–15:30, 18:30–00:00
Qui12:00–15:30, 18:30–00:00
Sex12:00–15:30, 18:30–00:00
Sáb12:00–15:30, 18:30–00:00
Dom12:00–15:30, 18:30–00:00
Contacto
+39065136321 baccoalpretorio@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baccoalpretorio.com/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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