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Carpaccio Beef Restaurant

Via Marche, 9, 00187 Roma

Aberto agora · até 22:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Carpaccios
Cipriani
18.00
Beef Carpaccio Cipriani — Crème de burrata, jeunes pousses, copeaux de parmesan, lemon dressing, poudre de betterave
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Dolce Vita
18.00
Beef Carpaccio Dolce Vita — Sauce tonnato, câpres frites, citron fermenté
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cacciatora
18.00
Beef Carpaccio Cacciatora — Vinaigre balsamique, thym, huile à la cacciatora, romarin, pimentón, tomates séchées, olives, câpres
estimativa≈ 350 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Roastbeef di Carpaccio
18.00
Roast Beef Carpaccio — Bœuf légèrement saisi avec son jus brun
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Truffle
24.00
Truffle Beef Carpaccio — Copeaux de truffe, pain croustillant au beurre noisette
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Zen
18.00
Zen Beef Carpaccio — Sauce ponzu, mayo au gingembre, sweet chili, edamame, pâte kataifi
estimativa≈ 410 kcal16 g hidratosadequado para diabetes
Bresaola di Carpaccio
20.00
Bresaola Carpaccio — Bresaola de Carpaccio, copeaux de parmesan, roquette
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Romano
18.00
Romano Beef Carpaccio — Artichauts, guanciale croustillant et pain crunchy
estimativa≈ 440 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Kaffir
18.00
Kaffir Beef Carpaccio — Feuilles de kaffir et coriandre, mayo au gingembre, curcuma, citronnelle, spicy dressing
estimativa≈ 390 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Les Tartares
Tartare Italiana
18.00
Italian Beef Tartare — Olives, baies de câprier, amandes, tomates séchées, gel de citron
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tartare Fusion
18.00
Fusion Beef Tartare — Artichauts, parmesan, pâte kataifi, moutarde au miel, gel de citron
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Tartare Francese
18.00
French Beef Tartare — Moutarde de Dijon, cornichons, baies de câprier, gel de citron
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartare Giapponese
18.00
Japanese Beef Tartare — Wasabi, wakamé, gingembre, soja, sésame, avocat, edamame, gel de citron
estimativa≈ 360 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Supplément truffe
8.00
Truffle Supplement
estimativa≈ 50 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Le Grill
T-Bone
95.00
T-Bone Steak — Sélection du monde, avec os
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Côte de bœuf
95.00
Sélection du monde, avec os
estimativa≈ 1200 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Tomahawk
105.00
Tomahawk Steak — Sélection du monde, avec os
estimativa≈ 1300 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Ribeye
36.00
Ribeye Steak — Sélection du monde, sans os, env. 300 g
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Filet
32.00
Filet Steak — Sélection du monde, sans os, env. 200 g
estimativa≈ 500 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sirloin steak
36.00
Sélection du monde, sans os, env. 300 g
estimativa≈ 680 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chateaubriand
80.00
Min. 2 personnes, avec Carpaccio Sauce
estimativa≈ 1200 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Ribeye (Wagyu Japan)
140.00
Wagyu Ribeye — env. 350 g
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Filet (Wagyu Japan)
95.00
Wagyu Filet — env. 180 g
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sirloin steak (Wagyu Japan)
120.00
Wagyu Sirloin — env. 300 g
estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Carpaccio Sauce
6.00
Sauce béarnaise à la moutarde et au persil
estimativa≈ 200 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Malagueta Sauce
6.00
Sauce à base de maniguette
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Street Food
Wagyu beef spring rolls
14.00
Légumes croquants, sauce soja, sweet chili sauce
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
Trio de mini burgers de Wagyu
30.00
Wagyu Mini Burgers — Bun au charbon, copeaux de truffe et mayo truffe
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Bao buns pulled beef
14.00
Pulled Beef Bao Buns — Buns vapeur, pulled beef, légumes au vinaigre, agrumes
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos
Croquettes de bœuf bouilli
12.00
Boiled Beef Croquettes — Avec mayo à la truffe
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Bao buns fried chicken
14.00
Fried Chicken Bao Buns — Buns vapeur, poulet frit, concassé d'avocat et de tomates, sauce sriracha, citron vert
estimativa≈ 500 kcal35 g hidratos
Dumplings
14.00
Meat and Vegetable Dumplings — Raviolis vapeur farcis à la viande et aux légumes, sauce soja
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Comfort Zone
U.S. Burger
16.00
Cheddar, bacon, tomate, salade
estimativa≈ 950 kcal55 g hidratos
Avocado toast
16.00
Toast, avocat et œuf coulant
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Émincé de bœuf thaï
18.00
Thai Beef Stir-fry — Avec légumes croquants, sésame et sauce teriyaki
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosequilibrado 73
Poulet au curry léger
18.00
Mild Chicken Curry — Riz crunchy, julienne de carottes et courgettes
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 77
Poulet yakitori
18.00
Chicken Yakitori — Riz blanc, avocat, sauce teriyaki, sésame
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Beef Salad
18.00
Mesclun, rosbif et spicy dressing, olives, tomates séchées
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Les Pâtes
Ragù di Wagyu A5
28.00
Wagyu A5 Ragù — Fettuccine fraîches aux œufs
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Tagliolini à la truffe
24.00
Truffle Tagliolini — Tagliolini frais aux œufs
estimativa≈ 700 kcal60 g hidratos
Tagliolini aux trois tomates
16.00
Three Tomato Tagliolini — Tagliolini frais aux œufs
estimativa≈ 620 kcal78 g hidratosequilibrado 73
Amatriciana
16.00
Mezzamanica Verrigni
estimativa≈ 710 kcal65 g hidratos
Carbonara
16.00
Spaghetti Verrigni
estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos
Les Accompagnements
Chicorée
8.00
Chicory
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Épinards sautés
8.00
Sautéed Spinach
estimativa≈ 150 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Rösti de pomme de terre
8.00
Potato Rösti
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Wok de légumes
8.00
Vegetable Wok
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Purée de pommes de terre
8.00
Mashed Potatoes
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratos
Green salad
12.00
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
French fries
8.00
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Cèpesvegetarian
12.00
Porcini mushrooms
estimativa≈ 160 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Desserts
Tiramisù
8.00
Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 31
Tarte à la crème « della nonna »
8.00
Nonna's cream tart
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 28
Cheesecake
8.00
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37
Moelleux aux trois chocolats
8.00
Three chocolate lava cake with ice cream — Servi avec de la glace
estimativa≈ 680 kcal58 g hidratospesado 25
Glaces
Glace artisanale Ciampini
8.00
Ciampini artisanal ice cream
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos
Sorbet à la manguevegan, vegetarian
8.00
Mango sorbet
estimativa≈ 140 kcal32 g hidratospesado 32

Este menu ainda está correto?

26veggie
scoreestimativa

Opções vegetais limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Tagliolini aux trois tomates e Tagliolini à la truffe. Para veganos, existe apenas o sorbet à la mangue.

2 pratos vegetarianos e 1 veganos de 57

79dia
scoreestimativa

Carnes com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Os steaks, tartares e carpaccios são adequados.

34 adequado para diabetes · 57 pratos

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Prático

Morada
Via Marche, 9, 00187 Roma
Horário
Seg12:30–15:00, 19:00–22:30
Ter12:30–15:00, 19:00–22:30
Qua12:30–15:00, 19:00–22:30
Qui12:30–15:00, 19:00–22:30
Sex12:30–15:00, 19:00–23:00
Sáb19:00–23:00
Dom19:00–22:30
Contacto
+390686218298 info@carpacciobeefrestaurant.it
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carpacciobeefrestaurant.it/fr
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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