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Ricci il Salumiere dal 1910 Ristorante Pantheon

Piazza della Rotonda 6, 00186 Roma

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

I NOSTRI TAGLIERI - IL SALUMIERE CONSIGLIA
DALL’ANTICA CORTE PALLAVICINA I FRATELLI SPIGAROLI
30.00
Cured meat platter — culatello di zibello / mariola di parma / spigarolino / salame gentile
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TI TOLGO LA SET E… COL PROSCIUTTO
26.00
Prosciutto platter
estimativa≈ 500 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
IL TAGLIERE DEL BANCO
28.00
Cold cuts and cheese board — selezione per salumi e formaggi secondo l’esperienza e l’ispirazione del nostro salumiere
estimativa≈ 800 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
L’OLIMPO DEL PROSCIUTTO
45.00
Prosciutto platter — rigorosamente tagliato a mano
estimativa≈ 600 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
FOIE GRAS D’ANATRA
28.00
Duck foie gras — con crostini di pane e salsa di amarene
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratos
I NOSTRI TAGLIERI - IL MASTRO CASARO RACCONTA
LE FORME DEI LATTE
25.00
Cheese platter
estimativa≈ 700 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
IL CASARO E IL TEMPO
28.00
Cheese platter
estimativa≈ 700 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
I NOSTRI ALPEGGIO
30.00
Mountain cheese selection — bacoss / fontina / alpeggio di malga stagionato / formai de mut-monte veronese
estimativa≈ 750 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
DALLA FRANCIA, LA NOSTRA SELEZIONE SECONDO MONDS
30.00
French cheese selection
estimativa≈ 700 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA NOSTRA SELEZIONE DI ERBORINATI
28.00
Blue cheese selection — blu gins / blu caraibico / blu 61 / roquefort / basajo / stilton
estimativa≈ 750 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
I NOSTRI TAGLIERI - IL PESCATORE IN TAVOLA
SALUMI DI MARE
40.00
Seafood platter
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
RED KING
38.00
Wild King Salmon — salmone selvaggio reale servito con crostini e burro dolce francese
estimativa≈ 500 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
DALLE FAROE
28.00
Faroese Salmon — salmone allevato in mare servito con crostini e burro dolce francese
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
CARPACCIO DI TONNO AGLI AGRUMI E PISTACCHI
25.00
Tuna carpaccio with citrus and pistachios
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE NOSTRE ACCIUGHE DEL CANTABRICO CON CROSTINI DI PANE AI CEREALI E BURRO DOLCE DELLA NORMANDIA
25.00
Cantabrian anchovies
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
PINSA RICCI
MARINARAvegan
6.50
Pinsa Marinara
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos
CON CICORIETTA SAPORITA
8.00
Pinsa with chicory and olives — Con la scarola condita e olive taggiasche
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratosequilibrado 65
CROSTINO PROSCIUTTO E FORMAGGIO
6.50
Pinsa with prosciutto and cheese
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Pomodorini gamberi e stracciatella
7.00
Pinsa with shrimp and stracciatella
estimativa≈ 380 kcal38 g hidratos
Diavola
9.00
Pinsa Diavola
estimativa≈ 400 kcal38 g hidratos
CON LA NUTELLA
6.50
Pinsa with Nutella
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratospesado 38
SUPPLI E CROCCHETTE
Suppli
2.00
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Chicken nuggets
8.00
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Crocchette di patate
1.80
Potato croquettes
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Suppli di pesce della pescheria Ricci
4.00
Fish suppli — Burro e Alici / Scampi / Ragù di Moscardini
estimativa≈ 200 kcal22 g hidratos
LE PIZZE
margheritavegetarian
10.00
Pizza Margherita
estimativa≈ 800 kcal110 g hidratosequilibrado 67
margherita con bufalavegetarian
12.00
Pizza Margherita with buffalo mozzarella
estimativa≈ 900 kcal110 g hidratosequilibrado 71
patate e salsiccia
12.00
Pizza with potatoes and sausage
estimativa≈ 1000 kcal120 g hidratosequilibrado 67
napolivegetarian
10.00
Pizza Napoli
estimativa≈ 850 kcal115 g hidratosequilibrado 73
crudo e rucola
10.00
Pizza with prosciutto crudo and arugula
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
funghivegetarian
10.00
Pizza with mushrooms
estimativa≈ 800 kcal110 g hidratosequilibrado 67
bresaola
12.00
Pizza with bresaola
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
amatriciana
10.00
Pizza Amatriciana
estimativa≈ 900 kcal115 g hidratosequilibrado 71
radicchiovegetarian
10.00
Pizza with radicchio
estimativa≈ 800 kcal110 g hidratosequilibrado 67
salsiccia e gorgonzola
10.00
Pizza with sausage and gorgonzola
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratosequilibrado 69
capricciosa
12.00
Pizza Capricciosa
estimativa≈ 950 kcal120 g hidratosequilibrado 74
funghi e prosciutto
12.00
Pizza with mushrooms and prosciutto
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
pachino e bufalavegetarian
12.00
Pizza with cherry tomatoes and buffalo mozzarella
estimativa≈ 900 kcal110 g hidratosequilibrado 71
parmigianavegetarian
10.00
Pizza Parmigiana
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
tonno e cipollapescatarian
10.00
Pizza with tuna and onion
estimativa≈ 850 kcal115 g hidratosequilibrado 73
vegetarianavegetarian
10.00
Pizza Vegetariana
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
veganavegan
10.00
Pizza Vegana
estimativa≈ 780 kcal115 g hidratos
speck e provola
10.00
Pizza with speck and provola
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratosequilibrado 69
quattro formaggivegetarian
10.00
Pizza Quattro Formaggi
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
boscaiola
12.00
Pizza Boscaiola
estimativa≈ 1000 kcal115 g hidratosequilibrado 72
fiori e alicipescatarian
12.00
Pizza with zucchini flowers and anchovies
estimativa≈ 880 kcal110 g hidratosequilibrado 72
patatevegetarian
10.00
Pizza with potatoes
estimativa≈ 920 kcal130 g hidratos
zucchinevegetarian
10.00
Pizza with zucchini
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
crostinovegetarian
10.00
Pizza Crostino
estimativa≈ 850 kcal110 g hidratosequilibrado 73
focaccia biancavegetarian
8.00
estimativa≈ 600 kcal80 g hidratosequilibrado 69
MARGHERITA GLUTEN FREEgluten_free
14.00
Margherita Pizza
estimativa≈ 800 kcal100 g hidratosequilibrado 71
GLI ANTIPASTI
Caprese calda con mozzarella di bufala campanavegetarian
18.00
Warm Caprese Salad — pomodori basilico e cipolla rossa di Tropea su cialde di brisé croccante
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos
PROSCIUTTO DI PARMA 20 MESI E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA
20.00
Parma Ham and Buffalo Mozzarella
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio di pomodoro condito all’olio al basilico e Patanegra del cortador
30.00
Tomato Carpaccio and Patanegra
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Burrata di Andria con alici del Mar Cantabrico e cialde di pane croccante
18.00
Burrata with Anchovies
estimativa≈ 500 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Fiori di zucca in tempura con farina di risovegetarian
8.00
Zucchini Flower Tempura
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
FILETTO DI BACCALÀ FRITTO CON MAYO AL LIME E FINOCCHIETTO
10.00
Fried Cod Fillet
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tartare di manzo con crumble al parmigiano nocciole del cimino tostate e olio al tartufo
20.00
Beef Tartare
estimativa≈ 420 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
PRIMI PIATTI
Tonnarelli al sugo di Pomodoro e basilicovegetarian
14.00
Tonnarelli with Tomato and Basil
estimativa≈ 650 kcal95 g hidratos
Paccheri Amatriciana gentile
16.00
Paccheri Amatriciana
estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Paccheri Carbonara
16.00
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratos
Tonnarelli Cacio e pepevegetarian
15.00
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratosequilibrado 73
Tortellino in salsa aurora
16.00
Tortellini Aurora
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 71
SECONDI PIATTI
POLPETTINE DI VITELLA AL VINO BIANCO CON PURE SOFFICE DI PATATE
18.00
Veal Meatballs with Potato Puree
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GUANCIA DI MANZO STRACOTTO AL BAROLO CON SOFFICE DI PATATE AL PARMIGIANO
28.00
Beef Cheek Braised in Barolo
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PETTO DI POLLO CBT CON RISO PROFUMATO THAI MANDORLE TOSTATE E GUACAMOLE
18.00
Chicken Breast with Thai Rice
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratosequilibrado 77
SALMONE TATAKI CON VERZA DIVERSA
25.00
Salmon Tataki
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
TAGLIATA DI MANZO CON PATATE AL SALE MALDON E ROSMARINO E CICORIA RIPASSATA
25.00
Beef Tagliata
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
CONTORNI
CARCIOFI ALLA ROMANAvegetarian
8.00
Roman Artichokes
estimativa≈ 150 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Patate arrostovegetarian
6.00
Roasted Potatoes
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
CICORIA RIPASSATA / SPINACI / CIME DI RAPA / BROCCOLETTIvegetarian
8.00
Sautéed Greens
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Insalata verdevegetarian
6.00
Green Salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
LE NOSTRE INSALATE
INSALATONA RICCIvegetarian
14.00
Ricci Salad — VERDE, RUCOLA, POMODORINI, FETA E ZUCCHINE GRIGLIATE
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
INSALATONA CAESAR SALAD
14.00
Caesar Salad — LATTUGA, POLLO, SCAGLIE PARMIGIANO, CROSTINI DI PANE E SALSA CAESAR
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
INSALATONA GRECAvegetarian
12.00
Greek Salad — VERDE, FETA, CIPOLLA, CETRIOLO
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
LE NOSTRE VELLUTATE
Porri con patate e brievegetarian
15.00
Leek and Potato Soup with Brie
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Zucca e chips di guanciale e crostini di pane
12.00
Pumpkin Soup with Guanciale
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
Crema di carote e patatevegetarian
12.00
Carrot and Potato Cream
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratosequilibrado 69
Pasta e patate con provolone e parmigianovegetarian
12.00
Pasta and Potato Soup
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Pasta e fagioli con guanciale
12.00
Pasta and Bean Soup with Guanciale
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 71
Pasta e cecivegetarian
12.00
Pasta and Chickpea Soup — Con olio verde al rosmarino
estimativa≈ 280 kcal38 g hidratosequilibrado 77
I DOLCI
Gelato artigianale
8.00
Artisan Gelato
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratos
Fragole al naturale o con pannavegetarian
8.00
Strawberries with Cream
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
tiramisù
8.00
Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Tartelletta di frolla artigianale con crema pasticcera e frutti rossivegetarian
6.00
Fruit Tartlet
estimativa≈ 320 kcal38 g hidratos
Cheese Cake con frutti rossivegetarian
8.00
Cheesecake with Red Fruits
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39
SELEZIONE DI MORTADELLE
MORTADELLA CON PISTACCHI DI BRONTE
18.00
Mortadella Selection — MORTADELLA CON TARTUFO NERO CON SCAGLIE DI REGGIANO VACCHE ROSSE 30 MESI
estimativa≈ 480 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SELEZIONE DI NERO ABRUZZESE
SALAME AL MONTEPULCIANO / SALAME AL TARTUFO / LOMBO-LARDO / LONZA
30.00
Salami Selection
estimativa≈ 550 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DALL’ANTICA CORTE PALLAVICINA I FRATELLI SPIGAROLI
CULATELLO DI ZIBELLO / MARIOLA DI PARMA / SPIGAROLINO / SALAME GENTILE
30.00
Culatello and Salami Selection
estimativa≈ 520 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TI TOLGO LA SETE... COL PROSCIUTTO
PROSCIUTTO CINTA SENESE / PROSCIUTTO LANGHIRANO RISERVA / CULACCIA DI PARMA / PROSCIUTTO FUMATO DOK
26.00
Prosciutto Selection
estimativa≈ 450 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
IL TAGLIERE DEL BANCO
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI SECONDO L’ESPERIENZA E L’ISPIRAZIONE DEL NOSTRO SALUMIERE
28.00
Cold Cut and Cheese Board
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L’OLIMPO DEL PROSCIUTTO
PATANEGRA DE BALLOTTA 100% 60 MESI / NERO DE BIGORRE / NERO DEI NEBRODI
45.00
Premium Iberico Ham — RIGOROSAMENTE TAGLIATO A MANO
estimativa≈ 480 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SELEZIONE DI SALUMI SPAGNOLI
35.00
Spanish Cured Meats — CHORIZO DI PATANEGRA / LOMO DI PATANEGRA / MORCON DI PATANEGRA / CECINA DE LEON
estimativa≈ 580 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BUFALA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO
22.00
Buffalo Mozzarella and Anchovies
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE FORME DEI LATTI
AL LATTE VACCINO / AL LATTE DI PECORA / AL LATTE DI CAPRA / AL LATTE DI BUFALAvegetarian
26.00
Cheese Selection
estimativa≈ 420 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
IL CASARO E IL IL TEMPO
PERCORSO DEGUSTATIVO ATTRAVERSO TECNICHE DI LAVORAZIONE E AFFINAMENTOvegetarian
28.00
Cheese Tasting Journey
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BRESAOLA CON RUCOLA E PARMIGIANO
16.00
Bresaola with arugula and parmesan
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PROSCIUTTO DI PARMA O SAN DANIELE
14.00
Parma or San Daniele ham
estimativa≈ 180 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
BURRATA DI ANDRIA CON ALICI DEL MAR CANTABRICO E PANE CROCCANTE
18.00
Burrata with Cantabrian anchovies and crispy bread
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
FILETTO DI BACCALÀ FRITTO CON MAYO AL LIME
10.00
Fried cod fillet with lime mayo
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratos
SPECIAL DEL GIORNO...
MEZZA MANICA ACQUA E FARINA ALLA CARBONARA
16.00
Mezza Manica pasta Carbonara
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
MEZZA MANICA ACQUA E FARINA ALLA AMATRICIANA
12.00
Mezza Manica pasta Amatriciana
estimativa≈ 620 kcal68 g hidratosequilibrado 69
TONNARELLO CACIO E PEPE
15.00
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratos
TONNARELLO POMODORO E BASILICO
14.00
Tonnarello with tomato and basil
estimativa≈ 580 kcal70 g hidratosequilibrado 73
SCHIACCIATA DI POLLO CBT CON RISO BASMATI E VERDURE WOK
18.00
Chicken Schiacciata with basmati rice and wok vegetables
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 85
TAGLIATA DI MANZO CON PATATE ARROSTO
25.00
Sliced beef with roasted potatoes
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
POLPETTE RICCI CON SCARPETTA
18.00
Ricci meatballs
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
GUANCIA DI MANZO STRACOTTO CON PURÉ
28.00
Slow-cooked beef cheek with puree
estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
HAMBURGER RICCI CON ICEBERG
18.00
Ricci hamburger with iceberg, bacon and fries — BACON, CHEDDAR CHEESE E PATATINE FRITTE
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
CICORIA RIPASSATA / SPINACI / CIME DI RAPAvegetarian
6.00
Sautéed chicory, spinach or cime di rapa
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
VELLUTATA DEL GIORNO
12.00
Soup of the day
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
TARTELLETTA DI FROLLA ARTIGIANALE
6.00
Pastry tartlet with custard and red fruits — CON CREMA PASTICCERA E FRUTTI ROSSI
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 34
SORBETTO AL LIMONE
6.00
Lemon sorbet with peanut crumble and salted caramel — CON CRUMBLE ARACHIDI E CARAMELLO SALATO
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratospesado 42
CHEESE CAKE
8.00
Cheesecake with forest fruits — CON FRUTTI DI BOSCO
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 41

Este menu ainda está correto?

70veggie
scoreestimativa

Variedade de pizzas e massas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem a pizza vegetariana e Tonnarelli Cacio e pepe. Também servem fiori di zucca in tempura e a salada Insalatona Greca.

38 pratos vegetarianos e 2 veganos de 120

80dia
scoreestimativa

Ampla seleção de enchidos e queijos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções de charcutaria e carnes com poucos hidratos de carbono. A maioria dos pratos principais é servida com batatas ou arroz.

55 adequado para diabetes · 121 pratos

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Prático

Morada
Piazza della Rotonda 6, 00186 Roma
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32642986448 info@riccisalumiere1910.it
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), riccisalumiere1910.it
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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