Brasserie Pastis - Rosmalen, Vlietdijk

Vlietdijk 3, 5245 NE Rosmalen

horário de abertura desconhecido

French€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LUNCHGERECHTEN

SANDWICH BBQ RIBS

17.50

BBQ Ribs Sandwich — Rib fingers - atjar - chilisaus - yoghurt creme

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos

KROKETTEN

12.00

Beef Croquettes — Rundvlees - mosterd - 2 stuks

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

HOLLANDSE GARNALEN KROKETTEN

16.50

Dutch Shrimp Croquettes — Citroen - cocktailsaus - brioche - 2 stuks

estimativa≈ 580 kcal40 g hidratos

SANDWICH GAMBA PICANTE

18.00

Spicy Prawn Sandwich — Avocado - tomatensalsa - limoen chili mayo

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosequilibrado 65

TRUFFEL STEAK SANDWICH

23.50

Truffle Steak Sandwich — Truffelmayonaise - ricotta spread

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

CLUB SANDWICH KIP

17.50

Chicken Club Sandwich — Roomkaas - tomaat - kaas - bacon

estimativa≈ 680 kcal48 g hidratos

CLUB SANDWICH GEROOKTE ZALM

19.50

Smoked Salmon Club Sandwich — Roomkaas - groene kruiden - komkommer

estimativa≈ 610 kcal45 g hidratos

WRAP CRISPY CHICKEN

14.50

Crispy Chicken Wrap — Frisse salade - komkommer - Teriyaki

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratosequilibrado 73

CAESAR SALADE

16.50

Caesar Salad — Little gem - ansjovis - gegrilde kip

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

SALADE ROCK SHRIMP TEMPURA

18.00

Rock Shrimp Tempura Salad — Baby spinazie - garnaal - miso - truffel

estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

SALADE CHERRY BURRATAvegetarian

16.00

Cherry Burrata Salad — Tomaat - komkommer - crispy chili olie

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

SALADE CARPACCIO

18.50

Carpaccio Salad — Basilicum of truffel - sla - Parmezaan

estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

eendenlever

7.50

Foie Gras

estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

STARTERS

BROODJE ‘PASTIS’vegetarian

7.00

Pastis Bread — Roomboter - aïoli

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos

EDAMAMEvegan

7.00

Zeezout - limoen

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

PATA NEGRA

17.00

Gerookte amandel - cornichon

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

OESTERSpescatarian

12.75

Oysters — Citroen - rode wijnazijn - sjalot

estimativa≈ 110 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

OESTERS “AZIATISCH”pescatarian

13.50

Asian Oysters — Unagi - truffel - kaffir

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

LUNCHMENU 2 GANGEN KEUZEMENU

2 GANGEN KEUZEMENU

39.50

2-Course Lunch Menu — inclusief brood met boter, friet en salade

estimativa≈ 1200 kcal110 g hidratos

STEAK TARTAAR

Steak Tartare — Eidooier crème - brioche

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

PIZZA TONIJNpescatarian

Tuna Pizza — Tonijn - wasabi - gember - sesam

estimativa≈ 850 kcal85 g hidratos

CHERRY BURRATAvegetarian

Tomaat - komkommer - crispy chili olie

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

CLUBSTEAK ‘PASTIS’

Grilled Club Steak — Mediterraans - gegrild

estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

ZALMFILETpescatarian

Salmon Fillet — Prei - aardappel - beurre blanc - bieslook

estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

PASTA AL TARTUFOvegetarian

Truffle Pasta — Paddenstoel - Parmezaan

estimativa≈ 780 kcal70 g hidratos

STARTERS & BITES

BRUSCHETTA TOMAATvegetarian

9.00

Tomato Bruschetta — Focaccia – tomaat – basilicum

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

BRIOCHE PALINGpescatarian

15.00

Eel Brioche — Crème fraîche – kaviaar – bieslook

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

WARME VOORGERECHTEN

LANGOUSTINEpescatarian

18.00

Lardo – venkelsalade – langoustine bisque

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

V TOMATENSOEPvegetarian

8.00

Tomato Soup — Vegetarisch – verse tomaten – kruidenboter

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

BISQUE D’HOMARDpescatarian

11.00

Lobster Bisque — Kreeftensoep – crouton – rouilledip

estimativa≈ 450 kcal28 g hidratos

GARNALEN PIL PILpescatarian

18.00

Garlic Shrimp Pil Pil — Peterselie - rode peper - knoflook

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

V OESTERZWAMvegetarian

15.00

Oyster Mushroom Tempura — Tempura – yuzu curry mayonaise

estimativa≈ 410 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

KOUDE VOORGERECHTEN

CARPACCIO

18.00

Basilicum of truffel - sla - Parmezaan

estimativa≈ 310 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SALMON TARTARE CRUDOpescatarian

17.50

Groene curry saus – komkommer – krokante ui

estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

V CHERRY BURRATAvegetarian

14.00

Cherry Burrata — Cherry tomaat – komkommer – crispy chili olie

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

BUIKSPEK “BKM”

18.50

Pork Belly with Crab — Buikspek - krab - mango - Aziatisch

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

HOOFDGERECHTEN VLEES

VOL AU VENT

23.00

Vol-au-Vent — Kalfsragout – paddenstoelen – madeira

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

WIENER SCHNITZEL

22.00

Citroen - zeezout

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

TOURNEDOS 200 gram

35.00

Tournedos — In eigen jus

estimativa≈ 580 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

PARELHOENDER À L’ESTRAGON

29.50

Guinea Hen with Tarragon — Mouseline – doperwt – dragonjus

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

ZWEZERIK

19.00

Sweetbreads — Knolselderij – zilverui – madeira - hazelnoot

estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

IBERICO RIB FINGERS

17.00

BBQ - sesam - bosui

estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

STEAKS

ENTRECOTE 500 gram

39.50

Entrecôte — USA Creekstone – béarnaise – sjalottenjus

estimativa≈ 1100 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

CLUBSTEAK À L’ÉCHALOTE 250 gram

34.50

Club Steak with Shallots — Sjalottenjus - bieslook

estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

RIB EYE 300 gram

49.00

Rib Eye — Dry aged - USA Creekstone - Best steak of the world

estimativa≈ 850 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

BIG STEAKS SELECTIE

Steak Selection

estimativa≈ 1500 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 40

HOOFDGERECHTEN VIS

GRIETFILETpescatarian

27.50

laubrac Fillet — Mousseline – kappertjes – beurre noisette

estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

PASTA GARNAALpescatarian

28.50

Shrimp Pasta — Knoflook – peterselie – rode peper

estimativa≈ 780 kcal85 g hidratosequilibrado 76

LANGOUSTINESpescatarian

37.50

Langoustines with Pasta — A la plancha - pasta aglio e olio

estimativa≈ 820 kcal80 g hidratosequilibrado 68

ZEETONGpescatarian

44.50

Sole — Beurre noisette - citroen - peterselie - remoulade

estimativa≈ 580 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

VEGETARISCH

BLOEMKOOLvegetarian

7.00

Cauliflower with hazelnut butter — Beurre noisette - hazelnoten

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

GEGRILDE BIMI’Svegetarian

8.00

Grilled Bimi — Romesco - amandelen

estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

V RIGATONI ALLA VODKAvegetarian

22.00

Rigatoni alla Vodka — zongedroogde tomaat – burrata

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos

V PASTA AL TARTUFOvegetarian

26.50

Pasta al Tartufo — Paddenstoel - Parmezaan - verse truffel

estimativa≈ 780 kcal75 g hidratos

PASTA TOMAATvegetarian

8.50

Tomato Pasta

estimativa≈ 350 kcal60 g hidratos

SUSHI & SASHIMI

SASHIMI ZALM & TONIJNpescatarian

19.00

Salmon and Tuna Sashimi — Verse wasabi - soja

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

SILLY SALMON 8 stukspescatarian

21.00

Silly Salmon Roll — Geflambeerde zalm – avocado – unagi

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos

SURF & TURF 8 stuks

23.50

Surf & Turf Roll — Tempura garnaal - beef - gebrand - unagi

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos

SALMON OSHI SUSHI 6 stukspescatarian

21.00

Salmon Oshi Sushi — Geperste rijst – unagi – japanse mayonaise

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos

CHICKEN TERIYAKI 8 stuks

19.50

Chicken Teriyaki Roll — Teriyaki saus – avocado - tempuracrunch

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos

V AVOCADO ROLL 8 stuksvegan

18.50

Avocado Roll — Avocado – komkommer – yuzu – granny smith

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 65

SPICY TUNA 8 stukspescatarian

22.50

Spicy Tuna Roll — Avocado – komkommer – spicy mayonaise

estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos

BIJGERECHTEN

VERSE FRIETvegetarian

6.00

French Fries — Mayonaise

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

PARMESAN FRITESvegetarian

8.50

Parmesan Fries — Verse friet - truffelmayonaise - Parmezaan

estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 44

DESSERTS

DAME BLANCHEvegetarian

10.00

Vanille ijs - chocolade - slagroom - bros

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 23

BURNT BASQUE CHEESECAKEvegetarian

10.00

Vanille – caramel vanille saus

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 27

WARME WAFELvegetarian

11.00

Warm Waffle — Verse aardbeien - vanille ijs - slagroom

estimativa≈ 800 kcal85 g hidratospesado 24

MAGNUM ‘PASTIS’vegetarian

11.00

Magnum Pastis — Pure chocolade – bosvruchten

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 36

CHEESECAKE “PASTIS”vegetarian

10.00

Cheesecake Pastis — Framboos - crumble

estimativa≈ 500 kcal42 g hidratospesado 32

SELECTIE KAASvegetarian

13.50

Cheese Selection — 4 kazen - vijgencompote

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

VOOR DE KLEINTJES

KLEINE TOMATENSOEPvegetarian

4.00

Kids Tomato Soup

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

KLEINE CARPACCIO

12.50

Kids Carpaccio

estimativa≈ 250 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

FRIKANDEL & FRIETJES

7.00

Frikandel and Fries

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratos

PANNENKOEK KLEINvegetarian

5.50

Small Pancake

estimativa≈ 300 kcal40 g hidratos

PANNENKOEK GROOTvegetarian

11.00

Large Pancake

estimativa≈ 600 kcal80 g hidratos

KIPNUGGETS & FRIETJES

7.00

Chicken Nuggets and Fries

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

KINDER DAME BLANCHEvegetarian

5.00

Kids Dame Blanche

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42

KINDER IJSBEKERvegetarian

5.00

Kids Ice Cream Cup

estimativa≈ 250 kcal28 g hidratospesado 42

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84dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções ricas em proteínas. Existem pratos de carne e peixe com baixo índice glicémico.

40 adequado para diabetes · 78 pratos

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Prático

Morada: Vlietdijk 3, 5245 NE Rosmalen
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +31737200827 info@brasseriepastis.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriepastis.nl/
Registo: completude 67 %, confiança 85 %

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