Blauer Esel - Eselföterstraße

Eselföterstraße 26, 18055 Rostock

horário de abertura desconhecido

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SÜSSES

BROWNIE

6.00

Karamellsauce | Waldbeerenkompott

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 30

FRENCH TOAST

7.00

Zimt | Zucker | Schokosauce

estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 25

FRÜHSTÜCKS BOWL „ME - MELI“vegetarian

9.00

breakfast bowl — Salziges Granola | Rauke | Pickeled Onion Naturjoghurt | Honig

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

STULLEN UND MEHR HERZHAFTES

HUMMUSvegetarian

11.00

Hummus | Frischkäse | Rucola Salziges Granola | Mangochutney

estimativa≈ 500 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

AVOCADOvegetarian

12.00

avocado toast — Avocado | Frischkäse | Cherrytomaten

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

SERRANO

14.00

serrano ham toast — Serrano Schinken | Kirschtomaten

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

EGG BENEDICT

11.00

eggs benedict — 2 pochierte Eier | Brioche Sauce Hollandaise Babyspinat | Grünzeug

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

TOPPINGS AUF SÜSS

Schokoladensauce

1.00

chocolate sauce

estimativa≈ 80 kcal10 g hidratos

Karamellsauce

1.00

caramel sauce

estimativa≈ 90 kcal12 g hidratos

Waldbeerenkompottvegan

1.50

wild berry compote

estimativa≈ 60 kcal12 g hidratos

Karamellisierte Bananevegan

2.00

caramelized banana

estimativa≈ 120 kcal18 g hidratos

KLEINE MITTAGSKARTE

KAROTTEN-KOKOS-INGWER-SUPPEvegan

8.00

carrot coconut ginger soup — Croutons | Orangen-Gel | Kräuteröl

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

BUNTE HUMMUS BOWLvegan

13.00

hummus bowl — Gelbe & Rote Bete | Knusprige Kichererbsen Cherrytomaten | Oliven | Grünzeug Brotchips | Granatapfel-Gel

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosequilibrado 79

GEBRATENES LACHSFILETpescatarian

17.00

pan-fried salmon fillet — Fondantkartoffeln | Pak Choi Zitronen-Dillsauce

estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN

18.00

braised beef cheeks — Kartoffelpüree | Gemüsechips Balsamico-Schalotten Rotwein-Schmorsauce

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

VORWEG

KLEINER CEASAR SALADvegetarian

6.00

small caesar salad — Romana Salat | Ceasar Dressing | Grana Padano | Croutons | Kirschtomaten

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSEvegetarian

13.00

caramelized goat cheese — Paprika-Marmelade | Grünzeug | Salziges Granola | Mango-Gel

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos

HAUPTGERICHTE

CEASAR SALADvegetarian

12.00

caesar salad — Romana Salat | Kirschtomaten | Grana Padano | Croutons | Ceasar Dressing

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

SWEET HONEY KÜRBISRISOTTOvegetarian

14.00

pumpkin risotto — Chili-Honey-Feta | Eingelegte Perlzwiebeln | Gemüsechips | Kürbiskernöl

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratosequilibrado 69

TERIYAKI LACHSBURGERpescatarian

16.00

teriyaki salmon burger — Yuzu-Mayonnaise | Wakame | Tomate | Asiatischer Gurkensalat

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos

CREAMY BUTTER CHICKEN

16.00

butter chicken — Würziger Reis | Pak Choi

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos

ZUM TEILEN

TAPAS TELLER

14.00

tapas platter — Serrano Schinken | Oliven | Aioli | Brot | Grünzeug

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

SURF & CHEESEpescatarian

24.00

estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos

FÜR KINDER

PIZZA-TOASTI

5.00

pizza toast — Salami | Käse | Tomatensauce

estimativa≈ 550 kcal52 g hidratos

PASTAvegetarian

6.00

Tomatensauce

estimativa≈ 480 kcal75 g hidratos

HÄHNCHENFILET

7.00

chicken fillet — Kartoffelpüree | Grünzeug

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

DESSERTS

WALNUSS-MOUSSEvegetarian

7.00

walnut mousse — Waldbeerenkompott | Haselnusskrokant

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 31

HAUSGEMACHTES SORBET (je Kugel)vegan

3.00

homemade sorbet — Basilikum | Waldbeere-Thymian

estimativa≈ 120 kcal25 g hidratospesado 39

AFFOGATO ESPRESSO MARTINIvegetarian

12.00

Espesso Martini | Vanilleeis

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31

MILCHREISvegan

6.00

rice pudding — Zimt & Zucker =vegan

estimativa≈ 380 kcal60 g hidratospesado 38

MINI SCHOKOBROWNIEvegetarian

5.00

mini chocolate brownie — Vanilleeis | Beerenkompott

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33

VORWEG

BROTSCHALEvegetarian

6.00

bread bowl — Aioli | Oliven

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos

KAROTTEN-KOKOS-INGWER-SUPPEvegan

9.00

carrot coconut ginger soup — Croutons | Orangen-Gel | Kräuteröl Gern mit Brot

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 65

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSEvegetarian

14.00

caramelized goat cheese — Paprika-Marmelade | Grünzeug Salziges Granola | Brotchips | Mango-Gel

estimativa≈ 580 kcal38 g hidratos

ZUM TEILEN

TAPAS VARIATION SURF, TURF & CHEESE

39.00

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratos

HAUPTGERICHTE

BUNTE HUMMUS BOWLvegan

15.00

hummus bowl — Gelbe & Rote Bete | Knusprige Kichererbsen Cherrytomaten | Oliven | Grünzeug Brotchips | Granatapfel-Gel

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 79

Chili-Honey-Fetavegetarian

4.00

chili honey feta — Gern dazu

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

SWEET HONEY KÜRBISRISOTTOvegetarian

16.00

pumpkin risotto — Chili-Honey-Feta | Eingelegte Perlzwiebeln Gemüsechips | Kürbiskernöl

estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 69

CEASAR SALAD

19.00

caesar salad with chicken — Romana Salat | Hähnchenfiletstreifen Kirschtomaten | Grana Padano | Croutons Ceasar Dressing

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

CREAMY BUTTER CHICKEN

20.00

butter chicken — Würziger Reis | Pak Choi Kichererbsen | Joghurt Mango-Gel

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

GEBRATENES LACHSFILETpescatarian

25.00

pan-fried salmon fillet — Fondant Kartoffeln | Pak Choi | Kräuteröl Zitronen-Dill-Sauce | Forellenkaviar

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN

26.00

braised beef cheeks — Kartoffelpüree | Gemüsechips | Trüffelschaum Balsamico-Schalotten | Rotwein-Schmorsauce

estimativa≈ 750 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

DESSERTS

BROWNIEvegetarian

8.00

Karamellsauce | Waldbeerenkompott

estimativa≈ 520 kcal58 g hidratospesado 31

Eine Kugel Vanilleeisvegetarian

2.50

vanilla ice cream — Gern dazu

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

WALNUSS-MOUSSEvegetarian

10.00

walnut mousse — Kaffee-Eis | Haselnusskrokant | Honighippe Granatapfel-Gel

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratospesado 29

Sorbet mit Crémant aufgegossen

6.50

sorbet with cremant — Melly‘s Tipp für einen besonderen Abschluss-Genuss

estimativa≈ 210 kcal30 g hidratospesado 39

STARTER & VORSPEISEN

HAUSGEBACKENES FOCACCIAvegetarian

6.00

homemade focaccia — Rosmarin | Olivenöl | Cremiger Dip

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

5 MINI FRÜHLINGSROLLENvegan

7.00

spring rolls — Gefüllt mit Weißkohl | Poree Karotten | Mungosprossen | Sweet-Chili Dip

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSEvegetarian

14.90

caramelized goat cheese — marinierter Blattsalat | Mangochutney | Focaccia

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

RINDERCARPACCIO

16.00

Beef Carpaccio — Trüffelcreme | Olivenöl | Rucola Grana Padano | Focaccia

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

LUST AUF SUPPE

THAI-SUPPE

8.00

Thai Soup — Kokosnussmilch | Wok-Gemüs (leicht scharf) Zitronengras | Frühlingslauch

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

NORDIC BOUILLABAISSE klein

9.90

Nordic Bouillabaisse (small) — Frischer Fisch | Garnele Staudensellerie | Dill

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

NORDIC BOUILLABAISSE groß

16.90

Nordic Bouillabaisse (large) — Frischer Fisch | Garnele Staudensellerie | Dill

estimativa≈ 440 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86

GRÜNER GENUSS

CAESAR SALAD

12.90

Romanasalat | Cherrytomaten | Grana Padano Cremiges Caesardressing

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

CAESAR SALAD Mit Hähnchenbruststreifen

18.90

Caesar Salad with Chicken — Romanasalat | Cherrytomaten | Grana Padano Cremiges Caesardressing

estimativa≈ 720 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

KLEINER BEILAGENSALAT

6.00

Side Salad — Gurke | Cherrytomaten Schalotten-Balsamico-Vinaigrette

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

GURKENSALAT SÜSS-SAUER

5.90

Cucumber Salad — Rote Zwiebeln | Dill

estimativa≈ 110 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

PASTA & VEGANES

TRÜFFELPASTA

19.00

Truffle Pasta — Linguine | cremige Trüffel-Salbei Sauce | Cherrytomaten Rucola | Grana Padano

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos

TRÜFFELPASTA mit Rindersteakstreifen

27.00

Truffle Pasta with Beef — Linguine | cremige Trüffel-Salbei Sauce | Cherrytomaten Rucola | Grana Padano

estimativa≈ 1050 kcal75 g hidratos

SOMMERBOWL

17.90

Summer Bowl — Körniger Frischkäse | Guacamole marinierter Blattsalat | Mangochutney Frühlingslauch | Gurke | Bunter Quinoacrunch

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratosequilibrado 79

BANANEN-LINSEN-CURRYvegetarian

18.00

Banana Lentil Curry — Rote Linsen | Wok-Gemüs | Bananen-Curry | Gemüschips

estimativa≈ 610 kcal68 g hidratosequilibrado 78

Karamellisierter Ziegenkäsevegetarian

7.00

Caramelized Goat Cheese — Gern dazu Bananen-Linsen-Curry

estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Hähnchenbrust

6.00

Chicken Breast — Gern dazu Bananen-Linsen-Curry

estimativa≈ 160 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

FISCH

GEGRILLTES LACHSFILET AUS NORWEGEN

26.00

Grilled Salmon Fillet — knackiger Zuckerschoten-Sesam Salat Limonen-Risotto | Apfel-Calvados Schaum

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos

ZANDER AUF DER HAUT GEBRATEN

26.00

Pan-fried Zander — knackiger Zuckerschoten-Sesam Salat Limonen-Risotto | Apfel-Calvados Schaum

estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 67

FLEISCH

GEGRILLTES MAISHÄHNCHEN

26.00

Grilled Corn Chicken — Süszkartoffelcreme | gegrilltes Wok-Gemüs Zitronengras-Sauce

estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

HAMBURGER SCHNITZEL

21.00

Schweineschnitzel in krosser Panade Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln 2 Spiegeleier | Gurkensalat

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

SCHNITZEL “JÄGER ART”

21.00

Hunter's Schnitzel — Schweineschnitzel in krosser Panade | cremige Rahmpilze Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln | Gurkensalat

estimativa≈ 1050 kcal60 g hidratos

BURGER

BLUE DONKEY BURGER

15.00

Rindfleisch | Bacon-Mayonnaise Brioche-Bun | Rucola | Tomate rote Zwiebel | Cheddar Käse

estimativa≈ 850 kcal48 g hidratos

GREENY BURGERvegetarian

14.00

Karamellisierter Ziegenkäse | Guacamole Brioche-Bun | Mangochutney | Rucola

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos

Kartoffeldippers (inkl. Dip)

5.00

Potato Dippers — Gern dazu Burger

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Spiegeleivegetarian

1.90

Fried Egg — Gern dazu Burger

estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Bacon

1.90

Gern dazu Burger

estimativa≈ 110 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

DESSERT

CRÈME BRÜLÉE

8.90

Crème Brûlée — Knuspriges Karamell | Aprikosen-Crumble

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 31

LUFTIGES KIRSCHMOUSSE

8.90

Cherry Mousse — Holunderblütengel | Vanille | Schokolade

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 37

AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian

6.00

Espresso auf Vanilleeis

estimativa≈ 220 kcal22 g hidratospesado 42

K I N D E R K A R T E

CHICKENNUGGETS

Chicken Nuggets — Rahm-Mischgemüs & Kartoffeldippers

estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 65

KINDERSCHNITZEL

Kids Schnitzel — Mischgemüs & Kartoffeldippers

estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 65

NUDELN MIT TOMATENSAUCEvegetarian

Pasta with Tomato Sauce

estimativa≈ 550 kcal85 g hidratos

KARTOFFELDIPPERS

Potato Dippers — Ketchup oder Mayonnaise

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

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Morada: Eselföterstraße 26, 18055 Rostock
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +493812526996 hallo@blaueresel.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaueresel.de/
Registo: completude 67 %, confiança 80 %

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