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Gilles Tournadre

quai de la bourse 8 & 9, 76000 ROUEN

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
L'oeuf cuit à basse températurevegetarian
29.00
Slow cooked egg with seasonal vegetable royale — royale aux légumes de saison
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Le foie gras frais de canard
37.00
Fresh duck foie gras with spiced mango chutney — chutney de mangue aux épices
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratos
La salade de queues de langoustinespescatarian
42.00
Langoustine tail salad with tomato and apple chutney — chutney de tomates et pommes
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Les huîtres snackées sur un carpaccio de langoustinespescatarian
36.00
Seared oysters on langoustine carpaccio — mousse d'huître
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La salade de tourteau au Guacamolepescatarian
35.00
Brown crab salad with guacamole — condiments de légumes
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Les quatre entrées "surprises" du chef
54.00
Chef's surprise starters — servies pour chacun des convives de la table
estimativa≈ 600 kcal30 g hidratos
Plats
La pêche du jourpescatarian
Catch of the day
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
La Barbue au Cidrepescatarian
46.00
Bar fish with cider
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le homard breton aux Girollespescatarian
85.00
Brittany lobster with chanterelles
estimativa≈ 520 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
La tête de veau
26.00
Calf's head with Gribiche vinaigrette — vinaigrette façon Gribiche
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Le filet de bœuf
42.00
Beef fillet with Anna potatoes and Bearnaise sauce — pommes Anna, sabayon de béarnaise (origine France)
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratos
Le Pigeon à la Rouennaise
48.00
Rouennaise style pigeon
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le ris de veau poêlé au beurre frais
49.00
Pan-seared veal sweetbreads with truffle pea mousseline — mousseline de petit pois à la truffe Tuber Aestivum
estimativa≈ 580 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Fromages et Desserts
La sélection des fromages de Francevegetarian
17.00
French cheese selection
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Le Millefeuille " Minute" à la vanille de Bourbon
23.00
Vanilla Millefeuille
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 30
Le Soufflé au Calvados
23.00
Calvados Soufflé
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39
Le chocolat
23.00
Chocolate dessert
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
La tartelette Figuesvegetarian
23.00
Fig tartlet
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 44
L'assiette de sorbets de saisonvegan
15.00
Seasonal sorbet platter
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 35
La pavlova aux fruits de saisonvegetarian
23.00
Seasonal fruit Pavlova
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratos
Menus
Le menu d'Affaires
49.00
Business Menu
estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 33
MENU GILL
92.00
Gill Menu
estimativa≈ 2500 kcal150 g hidratospesado 33
Le Menu Enfant
25.00
Children's Menu — Jusqu'à 10 ans inclus
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratos
Menu Dégustation
132.00
Tasting Menu — Sur commande lors de votre réservation
estimativa≈ 3200 kcal180 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

47veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O ovo cozido a baixa temperatura com legumes é a única entrada vegetariana. Para sobremesa, existem a pavlova, a tartelette de figos ou o sorbet de época. A seleção de queijos franceses também está disponível.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 24

74dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias proteínas com baixos hidratos de carbono. O Pigeon à la Rouennaise e o homard breton são boas opções.

11 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
quai de la bourse 8 & 9, 76000 ROUEN
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–13:45, 19:30–21:45
Qui12:00–13:45, 19:30–21:45
Sex12:00–13:45, 19:00–22:00
Sáb12:00–13:45, 19:00–22:00
Domfechado
Fermeture annuelle du 01 août 2026 au 26 août 2026 inclus.
Contacto
+33235711614 restaurant@gill.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gill.fr/fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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