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La Brass Royan

Rue Antoine Laurent de Lavoisier 30B, 17200 Royan

Fechado agora · abre 11:45

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
L’Os à Moëlle
7.50
Bone Marrow — pain grillé et fleur de sel
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos
Le Poisson du moment en gravelaxpescatarian
7.50
Gravlax
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Terrine
6.00
Terrine
estimativa≈ 300 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Œufs mayonnaisevegetarian
6.00
Eggs Mayonnaise
estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
La Chèvre chaud
8.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade, toasts de chèvre, miel, tomate, lardons, noix, oignons
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
La Caesar
8.00
Caesar Salad — Salade, poitrine grillée, croûtons, poulet, pétales de parmesan tomates cerises et sauce Cæsar
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
La Norvégiennepescatarian
8.00
Norwegian Salad — Salade, poisson du moment gravelax, tomates cerises, guacamole, œuf, oignon rouge et citron
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FLAMMEKUECHE
La Forestière
9.80
Forestière Flammekueche — oignons, lardons et champignons
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratos
La Gratinée
9.90
Gratinée Flammekueche — oignons, lardons, emmental
estimativa≈ 820 kcal60 g hidratos
La Spéciale
10.70
Spéciale Flammekueche — oignons, lardons, champignons, emmental
estimativa≈ 850 kcal62 g hidratos
La Fermière
12.50
Fermière Flammekueche — crème moutardée, oignons, poulet, champignons, emmental
estimativa≈ 880 kcal65 g hidratos
La Carbonara
12.00
Carbonara Flammekueche — oignons, lardons, emmental, jaune d’œuf, parmesan
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratos
La Chèvre mielvegetarian
13.60
Goat Cheese and Honey Flammekueche — oignons, chèvre, miel, emmental
estimativa≈ 840 kcal70 g hidratos
La Ch’timi ou Madame
13.90
Ch'timi Flammekueche — oignons, lardons, maroilles, emmental
estimativa≈ 920 kcal60 g hidratos
La Fromagèrevegetarian
14.00
Fromagère Flammekueche — emmental, chèvre, fourme d’Ambert
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
PLATS
Plat du jour
13.00
Daily Special
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fish and Chipspescatarian
19.00
Dos de lieu noir et frites servis avec Frites à volonté !
estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos
Lamelles d’Encornets à la planchapescatarian
19.50
Grilled Squid — et sa persillade
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Coquelet jaune entier
21.00
Whole Roast Cockerel — et son jus
estimativa≈ 780 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pièce du boucher
19.00
Butcher's Cut Steak — viande de race, sauce au choix
estimativa≈ 680 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Tartare de bœuf
19.00
Beef Tartare — viande de race au couteau
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Andouillette 5A la Vraie !
18.50
Andouillette — sauce moutarde à l’ancienne
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
La BRASS
19.00
Brasserie Meat Platter — saucisses de Montbéliard et de Frankfort, saucisson à l’ail, poitrine fumée et pommes de terre grenailles
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La CHOUCROUTE DE LA MERpescatarian
21.00
Seafood Choucroute — poissons du moment, moules, pommes de terre grenailles et sauce au beurre blanc
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Carbonade Flamande
19.00
Carbonnade Flamande — Bœuf cuisiné à la bière et pain d’épices
estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosequilibrado 69
Le fameux Welsh
18.00
Welsh — Pain, moutarde, jambon, bière et fondue de cheddar et frites à la graisse de bœuf
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos
Le Croque Monsieur
18.50
Croque Monsieur
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Steak haché
Beef Patty — viande de race
estimativa≈ 400 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Effiloché de bœuf à la carbonnade
22.50
Pulled Beef Burger — dans un Bun brioché garni de sauce barbecue, fromage, tomates, poitrine fumée, salade et cornichons
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
DESSERTS
Le Tiramisù de la Brassvegetarian
8.00
Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
La Brioche perduevegetarian
8.00
French Toast — caramel beurre salé, crème fouettée, crème anglaise ou glace vanille
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
La Crème brûléevegetarian
7.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Les Profiteroles du Chefvegetarian
9.00
Profiteroles
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
La Mousse au Chocolatvegetarian
7.00
Chocolate Mousse
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratospesado 42
Le Fromage blancvegetarian
5.00
Fromage Blanc — sucre, cassonade ou fruits rouges
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosequilibrado 70
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop) — Composez votre coupe de glace
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream (2 scoops) — Composez votre coupe de glace
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratospesado 42
3 boulesvegetarian
6.90
Ice Cream (3 scoops) — Composez votre coupe de glace
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 32
Le Café Gourmand
8.00
Café Gourmand
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
Le Thé Gourmand
8.50
Thé Gourmand
estimativa≈ 400 kcal40 g hidratospesado 33
La Vie en rosevegetarian
8.00
La Vie en Rose Ice Cream — 1 b. framboise, 1 b. fraise, 1 b. cassis, 1 b. passion, 1 b. mangue, 1 b. noix de coco, coulis fruits rouges, crème fouettée, amandes
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratospesado 32
L’ Exotiquevegetarian
8.00
Exotic Ice Cream — coulis mangue, crème fouettée
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 40
Le Chocolat ou Café Liégeoisvegetarian
9.00
Chocolate or Coffee Liégeois — 2 b. chocolat, 1 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
L’ Icebergvegetarian
9.00
Iceberg Ice Cream — 2 b. menthe chocolat, 1 b. chocolat, Menthe Pastille® 2cl, crème fouettée
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25
La Glace Renversantevegetarian
9.00
Glace Renversante — 1 b. caramel beurre salé, 1 b. tatin, 1 b. vanille, coulis caramel, crème fouettée
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratospesado 23
Le Banana Splitvegetarian
9.00
Banana Split — 1 b. vanille, 1 b. chocolat, 1 b. fraise, banane fruit, chocolat chaud, crème fouettée
estimativa≈ 780 kcal80 g hidratospesado 25
La Dame Blanche ou Vertevegetarian
9.00
Dame Blanche — 3 b. vanille, chocolat chaud, crème fouettée, amandes
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25
La Dubaïvegetarian
9.00
Dubai Ice Cream — 1 b. chocolat, 1 b. pistache, pop corn, chocolat chaud, crème fouettée, amandes
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratospesado 26
La Limoncellovegetarian
9.00
Limoncello Ice Cream — 2 b. pistache, 1 b. vanille, ou 2 b. citron jaune, chocolat chaud, crème fouettée, amandes, Limoncello® 2cl, tranche de citron
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
FORMULES
Formule du MIDI
17.00
Lunch Menu — Plat + boisson + café douceur
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
MENU ENFANT
10.00
Kids Menu — Flam’ enfant à composer (Plat du jour ou Flammekueche du mois ou Steak haché ou Fish and chips) + 1 boisson + 1 glace 2 boules ou Fromage blanc
estimativa≈ 1200 kcal130 g hidratospesado 44
Les flammekueches
La Ch’timi
13.90
Flammekueche Ch'timi — oignons, lardons, maroilles, emmental
estimativa≈ 950 kcal70 g hidratos
Les plats brasserie & Burgers
Le Croque Monsieur ou Madame
14.00
Croque Monsieur — (Pain, moutarde, jambon, bière et fondue de cheddar) et frites à la graisse de bæuf
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratos
Burger
18.50
Steak haché (viande de race) ou Effiloché de bæuf à la carbonnade le tout dans un Bun brioché garni de sauce barbecue, fromage, tomates, poitrine fumée, salade et cornichons
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Nos desserts maison
Dessert du moment à l’ardoise
Dessert of the Day
estimativa≈ 600 kcal60 g hidratospesado 28

Este menu ainda está correto?

54veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem ovos com maionese e as flammekueches Chèvre miel e Fromagère. A lista de sobremesas inclui tiramisù e mousse de chocolate.

21 pratos vegetarianos e 0 veganos de 60

74dia
scoreestimativa

Sabores franceses com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. O Steak haché e o Tartare de bœuf são boas opções.

19 adequado para diabetes · 60 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Antoine Laurent de Lavoisier 30B, 17200 Royan
Horário
Seg11:45–15:00, 18:45–22:00
Ter11:45–15:00, 18:45–22:00
Qua11:45–15:00, 18:45–22:00
Qui11:45–15:00, 18:45–22:00
Sex11:45–15:00, 18:45–23:00
Sáb11:45–15:00, 18:45–23:00
Domfechado
La cuisine ferme 30min avant la fermeture. Fermé les jours fériés
Contacto
+32579220277 labrassroyan@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labrassartisanale.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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