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Caviste By Le Terminus

rue nationale 124, 07120 Ruoms

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Our formulas
Menu of the day
19.50
estimativa≈ 750 kcal60 g hidratosequilibrado 79
Formule à 38.00 €
38.00
3-course set menu — starter + main course + dessert
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 23
Formule à 30.00 €
30.00
2-course set menu — starter + main course, or main course + dessert
estimativa≈ 1000 kcal70 g hidratos
Entrée (Starter)
Salmon gravlax with hints of curry, chickpea hummus with lemon
Salmon gravlax and hummus
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Variation of eggplants with goat cheese in the spirit of a tiramisuvegetarian
Eggplant and goat cheese tiramisu
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Plat (Dish)
The fish of the moment roasted, black rice, seasonal vegetables, tomato and olive dressingpescatarian
Roasted fish of the moment
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
Braised pork belly, crushed potatoes, seasonal vegetables, reduced sauce
Braised pork belly
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Dessert
Praline finger, gingerbread insert
Praline finger
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Poached figs with spices, light moussevegetarian
Poached figs
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos
Menu of the moment - Starters
Gravlax de saumon au curry (Curry Salmon Gravlax)
15.00
Salmon gravlax and hummus — Lemon Hummus
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Déclinaison d'aubergines au chèvre dans l'esprit d'in tiramisu (Eggplant variation with goat cheese in the spirit of tiramisu)vegetarian
14.00
Eggplant and goat cheese tiramisu
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Cromesquis d'escargots à l'ail (Snail Garlic Croquettes)
Snail garlic croquettes — Butter beans, black garlic cream
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
"Opéra" de foie gras de canard au porto & aux figues ("Opéra" of duck foie gras with port & figs)
18.00
Duck foie gras opera
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Menu of the moment - Dishes
Le poisson du moment rôti (The roasted fish of the moment)pescatarian
25.00
Roasted fish of the moment — Black rice, seasonal vegetables, tomato and olive dressing
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
Crème de girolles et quelques girolles poêlées (Chanterelle Cream and Some Sautéed Chanterelles)vegetarian
22.00
Chanterelle risotto and poached egg — Creamy Risotto, Organic Poached Egg from Lagorce
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Noix d'entrecôte ~300gr grillée (Ribeye ~300gr grilled)
32.00
Grilled ribeye steak — Creamy risotto, sautéed chanterelles, chanterelle sauce
estimativa≈ 950 kcal48 g hidratosequilibrado 65
Travers de cochon mariné à la sauce soja (Marinated Pork Belly in Soy Sauce)
26.00
Marinated pork belly — Mashed Potatoes, Reduced Juice
estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Menu of the moment - Desserts
Dôme chocolat blanc façon fôret noire (White chocolate dome inspired by Black Forest)
White chocolate Black Forest dome — White chocolate shell filled, cocoa sponge cake, Amarena cherries
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
Prunes rôties à la crème de pistaches (Roasted Plums with Pistachio Cream)vegetarian
Roasted plums with pistachio cream — Roasted red plums topped with pistachio cream, cigarette dough, whipped cream with bourbon vanilla
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Café gourmand (Gourmet coffee)
Café gourmand — coffee accompanied by an assortment of small desserts
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 30
Assiette de fromages affinés (Aged Cheese Platter)vegetarian
10.00
Aged cheese platter — assortment of aged cheeses from here and elsewhere
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Children's menu
Menu enfant viande (Children's Meat Menu)
13.00
Children's meat menu — veal medallion with mashed potatoes and seasonal vegetables, Valrhona chocolate mousse or ice cream
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Menu enfant poisson (Children's Fish Menu)pescatarian
Children's fish menu — fish of the moment, mashed potatoes, seasonal vegetables, Valrhona chocolate mousse or duo of ice cr
estimativa≈ 720 kcal52 g hidratos

Este menu ainda está correto?

63veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existe um prato principal de creme de chanterelles com risotto. Para entrada, servem berinjelas com queijo de cabra. Para mesas mistas, há opções como ribeye grelhado.

7 pratos vegetarianos e 0 veganos de 25

66dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com vegetais. Existem entradas com baixo índice glicémico.

11 adequado para diabetes · 25 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue nationale 124, 07120 Ruoms
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33475355433 contact@leterminus-ruoms.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leterminus-ruoms.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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