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Ratskeller Saarbrücken

Rathausplatz 1, 66111 Saarbrücken

horário de abertura desconhecido

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen
Vorspeisenplatte - Plateau d'apéritifs - Appetizer platter
10.90
Appetizer platter — Maronencremesüppchen, Frischkäse, Räucherlachs auf Pumpernickel, Anti Pasti mit Parmesansplitter
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
Rote Beete Carpaccio/ Carpaccio de betterave/ Beetroot carpacciovegetarian
6.80
Beetroot carpaccio — mit Rucola, Sonnenblumen - und Kürbiskerne, Balsamico Glace
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Töpfchen Teller/ Assiette de pot/ Potty plate
8.20
Potty plate — Schweineschmalz, Frischkäse und Kräuterquark mit Bauernbrot
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Vorspeisenbalken für zwei/ Barre de entrée pour deux/ Starter bar for two
17.90
Starter bar for two — 4 verschiedene Leckereien der Saison mit Baguette aus dem Bliesgau
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
Bunte Blattsalate/ Salade de feuilles colorées avec bacon et croûtons/ Colorful leaf salad with bacon and croutons
5.40
Leaf salad with bacon
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Suppen
Klare Rinderkraftbrühe/ bouillon de boeuf clair/ clear beef broth
5.20
Beef broth — Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Grumbeersupp/ Soupe de pomme de terre/ Potato soup
5.80
Potato soup — Hausgemachte Kartoffelcremesuppe mit Bauernbrotcroûtons und Lyonerwürfeln
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Vegane Grießklößchensuppe/ Soupe de boulettes de semoule végétalienne/ Vegan semolina dumpling soupvegan
Vegan semolina dumpling soup — Klare Gemüsebrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch
estimativa≈ 150 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Vegetarisch & Vegan
Penne/ végétalien Penne aux épinards/vegan Penne Spinachvegan
12.80
Vegan spinach penne — Vollkorn Penne mit Spinat, Kokosmilch, Karottenstreifen und geschmorten Kirschtomaten
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 91
Gebratene Gnocchi/ végétalien Gnocchis frits/ vegan fried gnocchivegan
15.40
Vegan fried gnocchi — mit knackigem Grillgemüse und Tomatensauce
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 74
Ratskeller-Salat/ Salade grande/ big Saladvegetarian
13.60
Ratskeller salad — Eine Komposition aus frischen Blattsalaten, Rohkostsalaten, frischen Tomaten und Gurken, serviert mit Dressing nach Wahl und frischem Bauernbrot
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Hauptgerichte
Das große Ratskellerschnitzel/ grand escalope/ big cutlet
16.40
Pork schnitzel — Schnitzel vom Jungschwein mit knuspriger Bröselpanade in Butterschmalz gebraten, dazu rustikale Pommes
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Schnitzel nach „Jäger Art“/ Escalope de chasseur/ Hunter cutlet
18.40
Hunter's schnitzel — Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit feiner Champignonsoße, dazu rustikale Pommes
estimativa≈ 980 kcal62 g hidratos
Zwiebel Schnitzel/Escalope d'oignon/ Onion schnitzel
19.40
Onion schnitzel — Schweineschnitzel in knuspriger Bröselpanade mit Biersauce, gebratene Zwiebeln und Bratkartoffeln
estimativa≈ 920 kcal65 g hidratos
Flammkuchen „klassisch“/Tarte flambee/tarte
13.90
Classic Flammkuchen — Das Original – belegt mit Gewürzsauerrahm, knusprigen Speckwürfeln, Zwiebelringen und Schnittlauch
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos
Vegetarischer Flammkuchen Capresse/tarte flambée végétarienne / vegetarian tarteflambéevegetarian
13.00
Vegetarian Flammkuchen — mit Gewürzsauerrahm, Tomaten, Käse und Schnittlauch
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratos
Ratskeller Angus Beef Burger/ Burger de boeuf Angus/ Angus beef burger
15.60
Angus beef burger — aus 100% Aberdeen Angus Rind, belegt mit würzigem Bergkäse, krossen Speckscheiben, Tomate, Essiggurke, Salat, Röstzwiebeln und mit Dijonsenf-Dip serviert. Dazu rustikale Pommes
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Vegetarischer Burger/ Burger végétarien / Vegetarian burgervegetarian
Vegetarian burger — mit Kürbis- Chiasamen Burger belegt mit Blattsalat, Apfel Chili Chutney und Orangenscheiben,dazu rustikale Pommes.
estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 72
Ratskeller-Steak/bifteck de bouef/ rumpsteak
21.90
Rumpsteak — 250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand
estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Pfefferkrusten-Steak/ Pfefferkrusten-Steak/ Pepper crust steak
22.90
Pepper crust steak — 250g Rumpsteak mit dem typischen Fettrand in einer Pfefferkruste
estimativa≈ 580 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Zartes Putensteak/ Steak de dinde tendre/Tender turkey steak
14.80
Turkey steak — Zartes 200 gr. Putensteak
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Lachssteak mit Kräuterkruste - Pavé de saumon en croûte d'herbes - Herbcrusted salmon steakpescatarian
26.80
Herb-crusted salmon steak — auf Pasta mit Gemüsestreifen und Limonensauce
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Knusprige Schweinehaxe/ Jarret de porc croustillant / Crispy pork knuckle
23.80
Crispy pork knuckle — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelklößen und Sauerkraut
estimativa≈ 980 kcal65 g hidratos
Bürgermeisterbraten /maire rôti - mayor roast
22.40
Mayor roast beef — Rinderbraten in Rotwein-Kräuter-Sauce mit Klößen und Rotkohl
estimativa≈ 780 kcal60 g hidratosequilibrado 75
Desserts
Dessertteller Ratskeller/ Assiette à dessert Ratskeller/ Ratskeller dessert plate
8.80
Dessert platter — Obstsalat mit Henry`s Winter Eis, Panna Cotta, Bratapfelkuchen
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratospesado 34
Karamellisierter Kaiserschmarrn/ Kaiserschmarrn caramélisé/ caramelized Kaiserschmarrn
6.20
Kaiserschmarrn — mit Rosinen und Apfelmus
estimativa≈ 580 kcal70 g hidratospesado 35
Crème brûlée
5.90
mit frischen Früchten
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41
Gâteau au chocolat chaud avec un noyau noisette - Warm chocolate cake with a noisette core
7.60
Warm chocolate cake — mit Früchten und Vanilleeis.
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
„Süße Versuchung“ für zwei/ plat sucré pour deux/Sweets for two
16.90
Sweets for two — Eine Dessert-Variation aus verschiedenen Leckereien für zwei Personen
estimativa≈ 1400 kcal160 g hidratospesado 29

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74veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas e vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem uma secção dedicada. Servem penne com espinafres, gnocchi fritos e hambúrguer de abóbora. Também existe carpaccio de beterraba.

7 pratos vegetarianos e 3 veganos de 29

56dia
scoreestimativa

Opções de carne e saladas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários cortes de carne sem hidratos de carbono. A maioria dos outros pratos principais contém panados ou massas.

7 adequado para diabetes · 29 pratos

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Prático

Morada
Rathausplatz 1, 66111 Saarbrücken
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+496819101708 info@ratskeller-saarbruecken.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-saarbruecken.de/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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